口香糖咽下去 口香糖的历史

一、口香糖咽下去

　　过去，大部分人都认为：口香糖和泡泡糖粘性很强，被吞下肚去，会粘住肠子引起肠梗阻;万一把口香糖或者泡泡糖咽了下去，要立即喝醋。现在让我们来看看这到底有没有科学依据。

　　一、成年人即使把口香糖咽下去也不会有什么危险，

　　因为口香糖虽然有一定的胶质，但进入胃里，口香糖不可能被粘住。首先因为人的肠胃内壁很光滑，并且分泌有大量黏液，不会让口香糖粘在肠胃壁上。其次，口香糖遇到胃酸后，在酸的作用下经过中和，再加上一定消化液——酶的作用，使口香糖部分变性，通过消化途径被排出体外。所以，吃口香糖一般是不会发生什么危险的，吞进肚子后消化不了便会自动排出。

　　二、对于儿童，上面的理论同样适用。但是儿童和成人还是有一定区别。

　　首先，儿童的认知能力不强，误吞可能性更大，特别是学龄前的儿童，很可能发生咽下口香糖的事件。一般情况下不会有很大问题，但是如果不小心吞到气管里，那便是大问题，往往需要开刀。

　　其次，儿童肠胃功能发育还不是很完善，胃酸分泌还不具备很强的自主性，所以对口香糖的中和作用比成人弱，故可以让其喝一点醋以帮助中和水解。但是不宜喝醋过多，否则对儿童骨骼发育不利。而且儿童的牙齿正处在生长期，长期咀嚼口香糖会使正在生长中的牙齿发生微角度偏差，虽然这种角度很小，一时难以察觉，但是当儿童的牙齿完全长成，则这种偏差可能会造成一定牙缝，给孩子的牙齿美观带来不小影响。所以，建议正在发育阶段的青少年和正在长牙的孩子们少吃口香糖。

　　口香糖除了清新嘴巴，还对防止蛀牙有一定功效，并且能够对脸部两边的腮部肌肉进行锻炼，增强美观，并锻炼牙齿的咀嚼能力。同时，在夜间咀嚼口香糖还能使夜班工作者提升精神。但是发育中的青少年和正在长牙的儿童不适合多吃。

二、口香糖的历史

　　口香糖(ch*g gum)可是世界上最古老的糖果之一。考古学家发现，早在有历史记载以前，人类的先辈就爱咀嚼天然树脂(resin)，从中取乐，这是最原始的“口香糖”。几千年来，来自不同地域文化的人们都有嚼“胶”的习惯。如古希腊人会用树脂清理牙齿、确保口腔清新，印地安人爱咀嚼树干的液汁，中美洲的玛雅人爱嚼糖胶树胶(chicle)。 美国和口香糖有很深的情结，不只因为口香糖是美国的重要外销品之一，它还是美国发明史上的一个骄傲。我们今天吃的口香糖，就可追溯到1848年。当时美国的柯帝士(John Curtis)制造了第一个供销售和经过加工处理的口香糖。1869年，亚当斯(Thomas Adams)生产了第一个以糖胶树胶制成的口香糖商品。次年(1870年)，他推出一种以甘草精调味的口香糖“Black Jack”，并把口香糖从块状改为条状售卖，大受欢迎，至今还可在市场上找到。 口香糖在1906年发明，不过第一类口香糖却太黏了，结果卖不出去，直到1928年，制作口香糖的技术终于有所改进，成功打入市场。首批口香糖是粉红色的，名为“Dubble Bubble”。无糖份口香糖则是在50年代面市。今天制作口香糖的材料主要是糖、糖浆、调味品、软化剂和胶基。 在墨西哥一带，自古就有咀嚼野梨树汁的习性;1860 年，美国的亚当斯将这种树汁凝固后贩卖，命名为 “吉库鲁”(咀嚼之意);接着，他又将吉库鲁的异味消除后，重新命名为“亚当斯树胶”而大量销售;1880 年，美国的里格雷在树胶内加入糖、 薄荷等，制造出气味芬芳、有甜味的口香糖。

三、嚼口香糖的好处

　　咀嚼有利于提高专注度、注意力与警觉性

　　在美国，很多学校会在考试前向学生派发口香糖，通过咀嚼帮助他们提高警觉度、集中注意力。

　　1996年，日本九州大学的研究人员利用PET(正电子发射断层扫描)，证实咀嚼可令重要脑区的血流量显著提高28%以上。此外，研究发现咀嚼还可以增加大脑中输送氧气的血红蛋白的数量。众所周知，增加大脑供血和供氧能够提高包括注意能力和短期记忆能力在内的认知能力。专家们总结认为，“以适度的力量咀嚼可能是保持大脑神经细胞活动最有效的方法。”

　　在2006年，北京大学的周晓林教授利用功能性核磁共振(fMRI)扫描发现咀嚼口香糖增强了某些脑区的活动，显著提高了这些脑区的血流和供氧水平。ROI(感兴趣区域)分析发现，咀嚼口香糖帮助增强血氧依赖水平信号(大脑供血和供氧的一个反映指标)达46.3%。他认为咀嚼与记忆、注意等这些认知活动共同使用了脑内的一些重要区域(如丘脑、脑岛等)，也许正是它们相互关联的神经基础。

　　咀嚼有利于简单瘦身

　　人的饥与饱反应，并非完全取决于胃本身的空虚和充盈。在咀嚼运动的刺激下，下颌部肌肉的神经会向大脑中控制食欲的脑区发送与饱足感相关联的信号。大脑接到这个信息后，饥饿感消失，就会喊“CUT”，然后我们放下筷子。如果不经过仔细咀嚼，吃得太快，胃还来不及消化吸收，一系列反应都慢一拍，就会吃掉过多的食物。

　　日本狮子牙科卫生研究所和东京牙科大学社会齿科研究所联合组织的一项调查显示：在超过肥胖倾向系数24的被调查者中，有43%的人表示是速食主义者;此外，50%吃饭犹如囫囵吞枣的人都具肥胖倾向。

　　美国罗德岛大学的营养学者在研究咀嚼无糖口香糖对控制体重的功效时发现，咀嚼口香糖既可以减少热量摄入，又增加能量的消耗。

　　《Appetite》杂志上刊登的研究报告表明，吃零食前咀嚼口香糖有助降低饥饿感、减少吃甜食的意欲、并因此从零食中减少摄入热量平均达36卡。

　　咀嚼口香糖有助于减压

　　在我们兴致勃勃的观看体育比赛时，有一些细心的观众朋友们会发现，许多运动员在比赛进行的时候口中嚼着口香糖。难道这仅仅是因为他们的嗜好或是习惯么?其实他们是在释放压力。现代科学研究为人类的咀嚼需求及“咀嚼减压”提供了生理实验依据。

四、嚼口香糖的不利

   首先，大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂。

　　咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。

　　其次，使用含汞材料补过牙的人最好不要嚼口香糖。

　　瑞士科学家的一项研究发现，经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的水银含量超标，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害。

　　另外，嚼口香糖对于儿童也不利。

　　因为儿童自控能力较差，整天把口香糖含在嘴里，有可能吞食或者误入气管，危及生命。长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成睡梦中磨牙的习惯，从而影响孩子的睡眠质量。

　　医生建议，咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟，

　　有胃病的人更不宜过多地嚼口香糖，因为长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸，这在空腹状态下，不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水