川贝母的功效_食用川贝母注意事项
2016-07-22来源:网友分享 作者:郝小玉
一、川贝母有什么功效
川贝是川贝母的干燥鳞茎。我们对川贝并不陌生,像是川贝枇杷膏就是最常见的咳嗽水。而川贝母也有着很好的止咳的效果,据资料记载,川贝母不能仅起到止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药,因此,在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝,如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等。有清热润肺,化痰止咳之功能。
其实川贝母作为润肺止咳的名贵药材,其在治疗咳嗽和多痰上的效果是很好的,下面就分析下川贝母在几个方面上的显著效果,川贝母在呼吸系统和抗菌方面都是很有效果的,川贝母对循环系统的作用也很明显,因为川贝母中含有川贝碱,而川贝碱具有降压作用。贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升。大量生物碱可致血压下降。
而川贝母的抗菌效果也是很赞的,川贝有一定的抗菌作用。据悉川贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用。而当浓度达到2mg/l时,能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。
二、川贝母的吃法介绍
川贝炖雪梨:先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空,将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。
川贝炖猪肺:川贝母10 克,带气管猪肺1 副,蛋清2 个,白胡椒0.3 克,盐、酱油适量;将川贝母及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状;把糊全部灌入洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置入铝锅或砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。
川贝炖鹧鸪:川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等;将鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用;将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。
川贝炖瘦肉:川贝、瘦肉、水;取川贝10克、瘦肉50克,加水150毫升;隔水炖60分钟。
川贝炖蜂蜜:川贝母12克(用川贝末则用6克)、蜂蜜30克;将川贝母去除杂质并打碎;川贝母放入炖盅内,加入蜂蜜,隔水炖1小时。
三、吃川贝母有什么禁忌
川贝母作为润肺止咳的名贵中药材在药店便可以购得,只是川贝母的价格并非亲民,川贝母的价格算是昂贵。虽然川贝母名贵且功效很全,但是在食用川贝母时还是需要一些小细节的,那究竟有哪些方面是需要我们多加小心的呢?下面我们就来谈谈吃川贝母的禁忌在哪里。
1、在服用川贝母期间忌食太过油腻或是辛辣的食物,其实及时不是川贝母,在服用其他草药类时,都是需要饮食清淡些的,因为辛辣或太过油腻的食物会破坏食物的药效。
2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。因为川贝母的药效微寒,所以脾胃寒的人食用川贝母或许或出现更多的问题。
3、孕妇、小孩、老人等特殊人群在食用川贝母时需要在医生的指导下进行,这样才能食用得更加安全健康且放心。
4、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、对川贝母过敏的人禁用,如果是过敏体质,则是要慎用川贝母,避免对自己身体造成伤害。
四、川贝母有什么副作用
川贝母在日常生活中不难见到,我们最常听到的就是川贝枇杷膏,而这其中的川贝其实和川贝母算是出于一个中药体系,众所周知川贝母有着很好的止咳化痰的效果,很多人甚至喜欢将川贝母和梨子搭配起来做成糖水,具有清热清肺的效果,但是只要是药物,就有着一定的偏药性,而川贝母也不例外,川贝母也有着一些不可忽视的副作用。
川贝母的功效有很多,川贝母是润肺止咳的名贵中药材。但是川贝母的副作用也需要被重视。川贝母的味道偏苦、甘,而且川贝母的性微寒,鉴于川贝母的这一特点,脾胃虚寒及湿痰者应忌用。若是胃部属虚寒的人服用川贝母会引起腹胀等不良反应,胃呆少纳等症状。具有寒痰、湿痰等症状的人也不宜服用川贝母。鉴于某些药物的不可融合性,川贝母和乌头工是不可以同时食用的,想要将川贝母和一些药材共用时,也需要先了解该药材和川贝母共用会不会产生不良影响。
因为川贝母的副作用主要是有关胃方面,所以有胃方面疾病的人群需要慎用,而对于像是老人、小孩和孕妇、哺乳期等特殊人群,在食用川贝母时最好也需要先向医师询问,以免引起身体的不良反应。