无机盐有哪些作用 人体补充无机盐

一、无机盐的简介

　　无机盐在细胞中的含量虽然不多，但是是生命活动所必需的，许多无机盐在细胞中呈游离与离子状态存在。如果将一块组织放在蒸馏水中，从原生质中去掉盐类，该组织就会死亡，无机盐在维持生物体和细胞的生命活动中起到重要的作用。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。

　　由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因而必须通过膳食予以补充。在中国钙、铁和 碘的缺乏较常见。硒、氟等随地球化学环境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨节病、龊齿等，又有过多症如氟骨症和硒中毒无机盐 无机盐 是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。

　　人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。其中含量较多的(>5g)为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种;每天膳食需要量都在100mg以上，称为常量元素。另外一些含量低微，随着近代分析技术的进步，利用原子吸收光谱、中子活化、等离子发身光谱等痕量的分析手段，发现了铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素也是人体必需的，每天膳食需要量为μg～mg称为微量元素。

二、无机盐的胜利作用

　　1.无机盐在体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中，铁集中在红细胞，碘集中在甲状腺，钡集中在脂肪组织，钴集中在造血器官，锌集中在肌肉组织。

　　2.无机盐对组织和细胞的结构很重要，硬组织如骨骼和牙齿，大部分是由钙、磷和镁组成，而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分，维持正常渗透压和酸碱平衡，帮助运输普通元素到全身，参与神经活动和肌肉收缩等。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分，或作为多种酶系统的激活剂，参与许多重要的重理功能。例如：保持心脏和大脑的活动，帮助抗体形成，对人体发挥有益的作用。

　　3.由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因而必腨通过膳食予以补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。在人体内无机盐的作用相互关联。在合适的浓度范围有益于人和动植物的健康，缺乏或过多都能致病，而疾病又影响其代谢，往往增加其消耗量。在我国钙、铁和 碘的缺乏较常见。硒、氟等随地球化学环境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨节病、龊齿等，又有过多症如氟骨症和硒中毒。

　　4.是维持细胞内的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞的形态和功能。如：血液中的钙离子，和钾离子。

　　5.无机盐是的维持生物体的生命活动。 如：镁离子是ATP酶的激活剂，氯离子是唾液酶的激活剂。

三、无机盐对人体的作用

　　什么是无机盐，现在我们就一起来详细了解一下吧。无机盐在我们人体内不能生产与合成，需要由我们每天吃的食物来提供。在我们人体含有的各种元素中，除氢、氧、碳、氮它们主要是以有机化合物的形式存在以外，其他的各种微量元素不管其含量是多少，可以统称为无机盐。什么是无机盐，现在大家应该了解了一点吧。

　　无机盐的作用—保持心脏和大脑的活动

　　什么是无机盐，无机盐的作用有哪些呢，你知道吗?无机盐具有保持心脏和大脑的活动的作用。无机盐对我们人体组织与细胞的结构是非常重要的，硬组织有牙齿和骨骼，它们大部分是由钙、镁和磷元素组成;然而，软组织含钾元素比较多。体液中的无机盐离子调节细化，使无机盐的生理作用有胞膜的通透性，控制我们体内的水分，维持酸碱平衡和正常渗透压。

　　无机盐的作用—调节管理神经系统

　　无机盐对我们人体有非常大的作用，无机盐里面含有的镁，它主要负责调节我们人体的管理神经系统，对维持人体正常的肌肉收缩以及保证心脏、大脑、肌肉、肾、肝以及我们人体其它器官的健康是非常重要的。什么是无机盐，从上面我们可以看出，无机盐它在我们人体中所占的比例还是非常大的。因此我们应该适当为体内补充无机盐。

　　什么是无机盐，这个问题是非常广泛的，小编在这里给大家简单的总结一些，根据体内无机盐含量的多少，我们大致可分为微量元素和宏量元素两大类。微量元素在体内含量是非常少的，其中铁、铜、锌、碘、锰、钴、钼、锡、铬、硒、硅、矾等多种元素是我们人体生命活动中必不可少的，因此被称为必需微量元素。

四、无机盐不足症状及补充方法

　　矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类。

　　人体内矿物质不足可能出现许多症状：

　　如：缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。缺乏镁，可能引起肌肉疼痛。缺乏铁，可能引起贫血。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。

　　人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的。

　　矿物质的作用：矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

　　矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取。

　　常见无机盐来源：

　　钙 乳类制品、豆类、虾皮、紫菜、芹菜(叶)、榨菜、小茴香。

　　磷 乳类制品、谷物、肉类。

　　钾 根茎蔬菜、绿叶蔬菜、香蕉、苹果、橙子。

　　锌 牛肉、口蘑、乳类、海产品、肉类、蛋类。

　　镁 海参、坚果(榛子、西瓜子)、绿叶蔬菜、谷类、豆类、肉类。

　　铜 肝脏、口蘑、虾米、红茶、甲壳类。

　　硒 谷物(受土壤中硒含量影响)、蛋类、动物内脏、鱼肉、肉类。

　　铬 啤酒酵母、肉类(动物内脏)、全麦食品、坚果类。