无花果怎么吃好吃 无花果的养生吃法_无花果怎么做好吃_无花果饮品_无花果的功效有哪些

一、无花果怎么做好吃

　　等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

　　无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　无花果炖猪蹄

　　材料

　　无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。

　　做法

　　(1)先将猪蹄切成小块。

　　(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。

　　(3)入食盐、味精、葱花调味食用。

　　无花果土鸡汤

　　材料

　　土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。

　　做法

　　(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。

　　(2)大火烧开，转中小火煲半小时。

　　(3)再转最小火煲1.5小时。

　　(4)加盐调味即可。

二、无花果饮品

　　无花果汁

　　材料

　　无花果7-10颗， 冰糖看个人口味。

　　做法

　　(1)拿7-10颗无花果浸泡，备用。

　　(2)水滚后把无花果和冰糖倒进去，炖20-30分钟。

　　无花果茶

　　无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。

　　此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。

　　无花果冰糖水

　　材料

　　新鲜无花果、冰糖、清水各适量。

　　做法

　　1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)。

　　2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。

　　无花果酒

　　无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性便秘的朋友可以常识自己制作并定时服用，下面就一起来学习一下无花果酒的做法吧!

　　配方

　　无花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

　　制作方法

　　1.挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂，略捣。

　　2.装入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，搅拌后，密封浸泡1个月左右，每3天摇动1次

　　3.开封后，过滤去渣，即可服用。

　　功效与主治

　　润肠开胃，化痔。用于便秘、痔疮肿痛，出血;胃弱，消化不良等。

　　服法：每日2次，每次15~20毫升。

　　说明：无花果含有糖类、枸橼酸、苹果酸、矿物质、维生素，以及蛋白质和脂肪的分解酵素等，除通便作用外，还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等功效。

三、无花果的功效有哪些

　　《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症;叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症;无花果(干制品)提取物及鲜果的白色汁液中，含有一种能抑制癌症的有效成分。因此，无花果又是一种食疗佳品。

　　无花果无任何毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。

　　【性味】 甘，平。

　　《滇南本草》："苦，有小毒。"

　　《纲目》："甘，平，无毒。"

　　《随息居饮食谱》："甘，寒。"

　　《药材学》："性平，味甘酸。"

　　【归经】《本草汇言》："入手足太阴、手阳明经。"

　　【功能主治】健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。

　　用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

　　《滇南本草》："敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂;调芝麻油搽之。"

　　《便民图纂》："治咽喉疾。"

　　汪颖《食物本草》："开胃，止泄痢。"

　　《纲目》："治五痔，咽喉痛。"

　　《生草药性备要》："洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。"

　　《医林纂要》："益肺，通乳。"

　　《随息居饮食谱》："清热，润肠。"

　　《江苏植药志》："鲜果的白色乳汁外涂去疣。"

　　《云南中草药》："健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。"

　　【用法用量】

　　内服：煎汤，9-15g;大剂量可用至30-60g;或生食鲜果1-2枚。

　　外用：适量，煎水洗;研末调敷或吹喉。

　　健脾消食，润肠通便

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

　　降血脂，降血压

　　无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

　　降糖

　　无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。

　　利咽消肿

　　无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

　　补充营养

　　无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

　　防癌抗癌

　　未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。

　　通经催乳

　　《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。

四、无花果干的吃法

　　无花果是一种非常稀有的水果，它是从新疆地区流传过来的食物品种，无花果能够有效的预防冠心病的出现，另外，无花果还具有去消肿的神奇作用，那么对人们身体健康有这么多好处的无花果，如果做成无花果干，能怎么吃呢。下面就让我们一起来看看无花果干的介绍和做法吧。

　　无花果别名又叫做蜜果。无花果的枝叶厚大浓密，可是开出来的花却是非常小的，经常被厚大的枝叶覆盖上，很不容易被人们发现，当它的果实悄悄的从树叶下面露出的时候，花就已经开始脱落了。

　　所以人们认为它是“不花而实”，故命名为“无花果”。无花果成熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，出除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。适合一般人食用，用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳;肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽;肠燥便秘，痔疮出血，脱肛。

　　【熬粥】

　　准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

　　【烧汤】

　　准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

　　【拌菜】

　　无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

　　听了无花果干的介绍的详细介绍，我们意识到，无花果虽然是种水果却也有这么多的吃法和功效。我们也总算明白了，为什么它是一种稀有的水果，它的价值就体现在这里。所以我们见到这种水果可要好好爱护了，别让它们从的地球上消失啊。