使用豆浆机致癌吗 豆浆机使用的注意事项

一、豆浆机的特殊技术

　　1、拉法尔技术：

　　“拉法尔技术”是通过对流体力学中著名的“拉法尔管”原理的大量研究，采用大网孔，无底网的拉法尔网，匹配X型强力旋风刀片，豆浆在经过拉法尔网收缩颈时，流速骤然增强加快，五谷配料在立体空间高速剪切、碰撞，经过上万次精细研磨，各种植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养精华充分融入豆浆中，豆浆营养均衡全面，机器更易清洗。

　　2、文火熬煮：

　　“文火熬煮技术”是通过对熬煮过程中豆浆的物理、化学变化的大量实验研究，利用“半波降功率原理”，将中国传统烹饪中的熬煮技艺，巧妙地运用于豆浆机的制浆过程中，研创出了“大火加热，文火熬煮;精准温控，延时熬煮”的技术，从而改变了豆浆机简单加热的传统煮浆方式，减少了泡沫，保持了其中的大豆皂甙等营养成分，使豆浆乳化、均质效果更好，做出的豆浆熬得透、喝着香，营养更易于人体吸收。杯体像一个硕大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆浆。

二、豆浆机的工作原理

　　1、电路特点：

　　一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程，都是通过MCU有关脚控制，相应三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律，就可对所有机型的豆浆机进行电路检查，排除各类故障。但是，有些机型电路板的制作有点问题，它是将元件的编号压在元件下面的，因此在电路板上只能看到元件，而看不到元件编号，这样对于电路的检测极不方便。

　　2、工作流程：

　　加入适量的水，温水或者凉水都可以，通电后启动“制浆”功能，电热管开始加热，25分钟后水温达到设定的稳定，预打浆功能，当水温达到设定的温度时候，电机开始工作，进行第一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电机后到达打浆温度，打浆/加热，在该阶段不停的打浆和加热，使得豆子彻底的被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化。

三、使用豆浆机的禁忌

　　1、机头内请勿进水。

　　2、拿出或放入机头部分前，请先切断电源。

　　3、煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。

　　4、制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。

　　5、拉法尔网及时清洗干净。

　　6、电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。

　　7、拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。

　　8、若机器采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。

　　9、机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。

　　10、按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。

　　11、机器工作后期或工作完成后，请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。

　　12、机器工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。

　　13、豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底部。

四、豆浆机致癌率高吗

　　豆浆机存在致癌的可能性，由于大部分豆浆机都会使用轴承，而轴承里会使用极微油粒状的润滑油，这种物质，会在电机旋转的时候，从孔隙中钻出来，在轴承的表面形成了油膜。一般情况下，这种润滑油是密封的，不会与食物接触，对健康没有危害，但是，当润滑油泄漏，就有可能会危害到你的健康。这就是豆浆机致癌的传言真正的背后隐患。在轴承里，有一个油封套，那里就会有膏状的润滑油，因为它要有食物直接接触，所以，国家要求这里的润滑油必须是食品级的。因此，我们可以看出，豆浆机里的润滑油一定要 是食品润滑油，这样才能以防万一，真正的保证身体健康。而这种食物润滑油的价格要比工业润滑油的价格高出很多，所以，很多黑心的商贩为了暴利，很可能会用工业润滑油代替食品润滑油，这对健康是一种健康隐患。豆浆机致癌的传言，尽管不能全信，但是，不可否认的是，一旦豆浆机高速运转，工业润滑油里的有毒物质，便会进入到豆浆里，导致豆浆被污染，人长期使用，就会存在致癌的可能。