车前子有哪些好处 车前草的吃法

一、车前子有哪些功效与作用

　　1、药理作用

　　在动物实验中，车前子有利尿作用，车前子能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用，此外，车前子有有促使家兔关节囊滑膜结缔组织增生作用，从而使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。亦有报告认为，车前子酒精提取物有拟胆碱作用，可降低麻醉犬、猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管, 并能为阿托品所抑制，此外，车前子尚有祛痰和镇咳作用。但是，车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

　　车前子性味甘，微寒，作为中药，其主治功能是清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰。主小便不利;淋浊带下;水肿胀满;暑湿泻痢;目赤障翳;痰热咳喘。

　　2、临床应用

　　车前子不仅能利尿止泻，且有一定的抗菌效能和消炎、止血等作用，车前子在临床上主要有以下几种应用：

　　1) 用于治疗慢性气管炎;

　　2) 用于治疗急、慢性细菌性痢疾;

　　3) 用于治疗小儿单纯性消化不良;

　　4) 用于治疗高血压病;

　　5) 用于转正胎位;

　　6) 用于治疗颞下颌扰乱症等。

　　3、用药禁忌

　　根据我国古代医书的记载，服用车前子有一些禁忌，如：凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服;肾虚寒者尤宜忌之。

　　所以，为了避免乱服药物对健康的影响，一定要慎重食用!

二、车前草煎剂的功效

　　车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

　　1、利尿作用

　　正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。

　　正常人及家兔服车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。

　　2、对关节囊的作用

　　车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。

　　印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。

　　酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制，因此认为有拟胆碱作用。

　　5%车前子煎剂0.05-0.2ml注射于家兔膝关节腔内，可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。

　　车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

　　3、祛痰镇咳平喘作用

　　车前煎剂(1g/kg)给麻醉猫口服，能使其气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。

　　车前的祛痰作用时间均维持在6～7小时以上，作用高峰大多在5～6小时之内。

　　车前灌服给药后除呼吸道分泌增加外，未见有唾液分泌增多及恶心呕吐现象。

　　有报告认为，车前祛痰的机制是：车前中的车前甙有兴奋分泌神经的作用;且除能促进气管及支气管黏液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢。

　　4、镇咳作用

　　车前草水煎剂20mg(生药)/kg给健康猫灌胃，对电刺激引咳有较强的镇咳作用，并与剂量成正相关，在60mg(生药)/kg时可使咳嗽完全抑制，30mg(生药)/kg给小鼠灌胃，对氨水引咳实验显示有明显的镇咳作用。

　　车前草水煎剂对组胺引起的离体豚鼠气管兴奋有对抗作用，可使气管呈松弛状态。

　　对氯化乙酰胆碱所致之离体豚鼠气管兴奋亦有对抗作用。

　　5、抗病原微生物作用

　　在试管内，车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

　　亦有报告指出，对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑制作用。

　　车前醇提取物(15mg/ml)对钩端螺旋体有杀灭作用。

　　6、其他作用

　　同属植物大车前 P.major DC. 对胃肠道功能有调节作用。车前草叶中分离出来的车前果胶对大鼠实验性胃溃疡有很好疗效;使大鼠胃排空时间延长。

　　对狗的胃液分泌有兴奋作用，能使离体兔肠收缩幅度减少，张力下降，对氯化钡及组胺引起的肠痉挛有明显的解痉作用。

　　此外，该制剂对甲醛及右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显的抑制作用。

　　车前注射液(水提酒沉法)给犬静脉注射，有使尿量增多、输尿管蠕动频率增加及输尿管上段腔内压力升高的作用。

三、车前草的吃法

　　美食的诱惑总是难以抵挡的，每一个喜爱美食的人都是美食家。煎炒烹炸以及蒸煮，每一种做法做出来的味道都是不同的。喜爱美食的人，每一种无毒材料都会是很好的食材，除了常见的蔬果外，乡间地陇的野菜也是一种很好的食材。

　　1、车前草饺子

　　春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品。2将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用。将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

　　2、凉拌车前草

　　春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品。同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎。将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

　　3、炒车前草

　　春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒。去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

　　4、车前炖猪小肚

　　所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

　　5、车前汤

　　将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

　　6、绿茶车前草场

　　用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

四、车前草的临床应用

　　1、可用于治疗痛风性关节炎

　　上海某痛风专科医院专家介绍说,车前草治疗痛风性关节炎的主要原理就在于其具有利尿作用,痛风性关节炎是由于体内尿酸过高所导致的,而尿酸的 排泄可以通过尿液排出,车前草的利尿作用可使得痛风性关节炎患者体内的尿酸通过尿液排出,能够在一定程度上缓解痛风的病情,取干车前草30-60克,鲜 者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,但是该方法的使用必须建立在正规痛风治疗的基础上。

　　2、车前草治疗慢性支气管炎

　　每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1 剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘 疗效甚佳。

　　3、车前草治疗腮腺炎

　　每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续 服用3- 5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。

　　4、车前草治疗百日咳

　　每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎浓汁去渣,加蜂蜜30克调匀,每日分3~4次服用。经临床验证百日咳20例,轻的,周内痊愈,重的约半个月痊愈 。

　　5、车前草治疗口舌生疮

　　每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,加白糖适量分2次内服,每日1剂。笔者曾治疗本病35例,患者多在2-4天内痊愈。

　　6、车前草治疗急性黄疸型肝炎

　　车前草治疗急性黄疸型肝炎:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎二次服用。笔者用此药治疗急性黄疽型肝炎(即甲型肝炎)历例,总有效率为98.8%, 食欲恢复时间5-7天,黄疸消退时间为14天。