详解决明子的功效与作用及食用方法 决明子可以减肥吗

一、决明子有何功效作用

　　1、入药

　　决明子是中医眼科的要药，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、羞明多泪等症。可单品煎服，亦可配伍夏枯草、桑叶、菊花等同用。历代方书中都可查到决明子丸、决明子散等眼科名方。决明子又具有缓泻的作用，极适于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症，有泻下而不伤正之誉。对于肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症，决明子与菊花、钩藤等配伍，也有平肝降压的作用。

　　2、代茶

　　一位养生有道的寿星写诗说：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”微炒后的决明子浸泡代茶饮，是老年保健的便方。以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶，也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒，脾胃虚弱者不可久服。

　　3、制枕

　　宋代文学家黄庭坚有诗云：“枕囊代曲肱，甘寝听芬苾。老眼愿力余，读书真成癖。”诗人盛赞的是决明子枕清热安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即说：“作枕，治头风明目，胜于黑豆。”用决明子杂以菊花制成药枕，软硬适中，清利头目，是中医外治法之一。一囊药枕，伴人安眠甘寝，欣然入梦。

　　4、食用

　　清代的《广群芳谱》中说：“为茹及点茶食，苗叶可作酒曲。”茹是蔬菜的总称。草决明的嫩苗、花叶、嫩果均可食用。其叶子用火炙后极香，点茶食，即指制作“熟水”，这是宋*始流行的一种保健饮料。

二、决明子的副作用介绍

　　临床上服用决明子能够降血脂，但是大约有不到10%的患者服用后可能在服药初期出现恶心、腹泻、和腹胀等症状，但是这些是能够自行消失的，而且还可以继续服药的，但是决明子长期服用是有危害的。

　　女性长期服用决明子引发月经不规律，甚至可能使子宫内膜不正常，长期服用决明子可能会损伤身体的正气，由于决明子的作用具有泄泻的作用，所以不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的人。同时决明子具有降血压作用，对于低血压的人来说就不适合决明子。此外，决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变。

　　当然短期服用来说决明子的功效与作用是显着的。决明子味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。如果平时属于体质比较壮实，精神好，说话声音大，容易上火，便秘的人，那么服用它是十分对症的。

　　中药也是药，能不服之决不服之，决明子也不例外。适量服务决明子或者对症服用决明子才是最明确的做法。

三、决明子的食用方法介绍

　　泡茶

　　以泡茶饮用为主要方式：将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。

　　决明子绿茶

　　原料：决明子、绿茶各5g。决明子（或者用决明子粉和绿茶粉各5克）

　　制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。

　　功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

　　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

　　菊楂决明茶

　　原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克，

　　用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

　　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。

四、决明子可以减肥吗

　　从营养师的角度看，决明子是可以减肥的，因为其能降脂、通便、缓解便秘、清除身体特别的大肠内的油脂和垃圾，因而饮用决明子水对于便秘型的肥胖具有更好的减肥效果。只要坚持每天准备10克左右的决明子泡水喝，就可以抑制身体内脂肪的形成和堆积，对身体内已经形成的脂肪也有很好的分解作用，以达到去除体内油脂的效果，坚持饮用，小腹在不知不觉中就变小了。因为决明子具有轻泻的效果，因而能够干扰人体对于碳水化合物和脂肪的吸收，尤其是对于肝火过旺，水肿型的肥胖具有更好的效果。

　　上面也提到决明子有轻泻的作用，饮用会加重拉肚子症状。想减肥的MM注意健康减肥，注意控制饮食，坚持锻炼，单一的依靠一类事物或者减肥产品是很不利于健康的。科学的减肥是需要合理搭配膳食，掌握摄取食物的量，加以科学的运动，注意良好的生活习惯等来协同起作用，才能有效的减肥，不反弹。