狗肉有什么营养价值 狗肉的吃法介绍

一、哪些人是不可以吃狗肉的

　　试过三伏天吃狗肉吗？一些身体hold不住强大的滋补和热气的筒子分分钟流鼻血哦，不仅不补身反而伤身呢，建议是留到冬天再大吃一顿哈。夏天吃狗肉容易上火，肝火旺盛的筒子是不可以吃的，小宝宝们也受不了这滋补所以也不可以吃。

　　刚和病魔决斗赢了的筒子不能马上吃狗肉补身，肠胃还是比较虚弱的，难以消化的食物尽量不吃。此外，有腹泻、中风后遗症、心脏病以及高血压等筒子都不能吃，生病了最好不要吃狗肉。那么新妈妈或者准妈妈能不能吃狗肉呢？准妈妈建议不吃哈，新妈妈可以试试但是能不吃就不吃。

　　对于很容易上火热气的筒子来说，也就是肝火旺盛的那一类人，平时不要吃燥热的食物，吃多点下火清凉的食物，调理好身体后才能够愉快的从买买买购物频道轻松转到吃吃吃美食频道哈！

　　相对于夏天来说，冬天更适合吃狗肉呢。冬天比较冷哦，正是我们进步的大好时机，关键是我们的身体寒气也有些重，吃点滋补热气的食物刚好能中和一下，也是极好的。

二、狗肉的吃法介绍

　　一、五香狗肉

　　原料：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

　　做法：

　　1、将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。

　　2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂。

　　3、取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤。

　　二、焖烧狗肉

　　原料：熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。

　　做法：

　　1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

　　2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。

　　三、红烧狗肉

　　原料：狗肉、干辣椒、大葱、姜片、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒

　　做法：

　　1、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片和大葱段各适量；干辣椒适量。

　　2、狗肉2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

　　3、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉。

　　4、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。

　　5、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。

　　6、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。

　　四、 酸辣狗肉

　　原料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜100g，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮10g，芝麻油15g，葱15g，熟猪油100g，姜15g。

　　做法：

　　1、将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。

　　2、炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。

　　3、炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。

　　五、砂锅焖狗肉

　　原料：狗后腿肉500g，*（田螺香）100g，白糖10g，白酒10g，陈皮10g，沙姜10g，八角6g，草果10g，花椒粒2g，精盐20g，植物油120g，豉油20g，上汤150g。

　　做法：

　　1、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将*洗净，摘取嫩尖。

　　2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。

三、狗肉要怎么去腥

　　除了据牛排，吃鹅肝，其实我们还能找到很多美味的肉食，例如羊肉、狗肉以及各种海鲜，怕是舌尖特别留恋这滋味，所以冬天打火锅吃肉肉成为一种习惯。不过吃肉肉可是会长肉肉呢，不能多吃，否则等屯好秋膘之后就没法愉快玩耍了。话说回来，吃狗肉的时候，宝妈们是怎么去腥的呢？

　　狗肉有种腥腥的气味，而且比较重，女孩纸可能从出生到结婚生子都不会去尝试，这倒也不是矫情。不过你不吃，也得做给别人吃，做女儿做老婆做妈妈也是不容易的。家里来了好朋友，说想吃狗肉，你也得帮忙弄弄。好在狗肉去腥也不难，一起看看。

　　加入白酒去腥。狗肉洗净之后，用白酒腌制一下，2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大约2个小时就ok了。

　　啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样，也是倒入啤酒腌制3个小时。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美，做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招。

　　陈皮、老姜以及禾杆草。禾杆草其实就是干了的禾苗，有点难找。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉，这样也能去掉腥味。

四、狗肉有什么营养价值

　　最近*圈也是一堆堆琐事，网友也是为此操碎了心吧，吃点肉肉补补身子。最近“好男人”陈赫的出轨+离婚门也是撩起了大家的八卦神经线，看着出轨的陈赫以及张子萱，仿佛是告诉咱们他们终于做了彼此的小三，这样说来似乎也是蛮般配的。也是在前一年才骂完姚笛和文章的呢，现在又整出“复制+升级版”的陈赫离婚门，估计也是浪费大家不少精力、脑力了。八卦之心不死？来盘狗肉吧，补充点蛋白质，不至于围观别人的热闹丢了自己的营养。

　　听说吃狗肉能壮阳，吃了身体暖乎乎，这是真的吗？这是假的。狗肉其实和其它肉肉营养都是差不多的，没有大家说的那么神奇，顶多就是补充蛋白质，提供点能量。传说在真相面前总是不堪一击的，不好意思，妈网百科又真相了！

　　补充蛋白质。狗肉中的蛋白质比较丰富，最近为为凑*圈的热闹都没能好好休息的话，补充点蛋白质是极好的。此外，狗肉还含有维生素A、维生素E、维生素B以及一些矿物质，吃点也是能给咱们身体提供一定的营养支持的，不过狗狗是咱们的小伙伴，最好是不吃啦。