吃芒果上火吗 芒果的六大功效与作用

一、吃芒果会不会上火呢

　　吃芒果会上火吗？这要根据芒果的属性和个人的体质来判断。中医认为，食物的属性不但分为热、湿、寒、干四大类，而且大多数为混合性，即：干热、湿热、湿寒、干寒，属性强弱程度也有不同。而芒果在中医看来味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。一般人适量食用是不会上火的，但也不宜大量进食芒果，否则皮肤发黄，并对肾脏赞成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。

　　同时，芒果性带湿毒，属于湿热体质的人吃了会上火，若自身患有皮肤病或肿瘤的人，应谨记避免食用。另外，过敏体质的人要慎食芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。

　　今天通过小编的详细介绍，我想大家对于吃芒果，会不会引起上火的问题，已经有了自己的答案了。那么在生活中我们不管什么好的食物、营养的食物，我们在食用的时候都要注意控制量，不能一次吃的太多这样才是对身体没有伤害的哦！

二、芒果有何食用禁忌

　　1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

　　2、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

　　3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

　　4、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

三、芒果的吃法大全

　　一、做甜品

　　芒果西米露

　　材料：西米100克、芒果（大个）1个、冰淇淋1个球、牛奶250克、白砂糖20克、水适量

　　做法：

　　1、锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮；

　　2、在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了，关火焖；

　　3、大约焖5到10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净；

　　4、一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完；

　　5、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剥干净；

　　6、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀；

　　7、将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成。

　　芒果椰汁糯米饭

　　材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1个、白糖20克、盐1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

　　做法：黑、白糯米分别泡水6小时；沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟；加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟；取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上；汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用；将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量的汤汁，即可享用。

　　芒果奶昔

　　材料：芒果1个、酸奶200ML、糖20克

　　做法：芒果去皮切块，放入搅拌机；倒入酸奶和糖，搅拌匀；放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。

　　二、煮糖水

　　芒果冰糖饮

　　材料：芒果2个、枸杞十来颗、冰糖10克

　　做法：锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去；大火将锅中的水烧开；放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟；枸杞洗净放进去；煮两分钟，盛出趁热即可食用；天气热的时候也可冰镇食用。

　　三、制果酱

　　芒果酱

　　材料：芒果果肉、吉士粉（可不加）、白糖

　　做法：芒果洗净去皮去核；放到榨汁机中榨成果泥；将果泥倒入不锈钢锅中（瓷锅也可以），做开后放入白砂糖，不停搅拌熬至10分钟；筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。

　　四、泡茶

　　芒果红茶

　　材料：芒果1个、红茶茶包1包、冰糖适量

　　做法：将芒果去皮切块，放入锅中，加入适量的清水与冰糖一起煎煮；开锅煮到15分钟左右；煮好后再放入红茶包一起煮，煮沸过滤即可饮用。

　　五、做果干

　　芒果干

　　材料：芒果300克、糖30克、水100克

　　做法：取一只芒果洗净外皮后，削去外皮；用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状；取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化；接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里；晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出；一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处；期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）；晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。

四、孕妇吃芒果过敏怎么办才好

　　吃芒果过敏了可以用冰水冲洗，首先冰水它可以清洗掉皮肤上残留的一些容易引起过敏的芒果汁，再有我们芒果过敏以后会出现红肿痒痒，还有就是一些烧灼灼热的感觉，那用冰水洗的时候，可以镇静皮肤，可以减轻红肿烧灼的感觉，而且也有很好的止痒作用。

　　另外，吃芒果前也可以通过两个小办法预防芒果过敏。一是选已完全成熟的芒果，洗干净，把芒果切成小块用牙签插着吃的，避免与嘴唇和脸部皮肤接触。吃完芒果后，最好用清水将黏附在皮肤上的芒果汁液清洗干净。

　　二是，如果是初次吃芒果，或是吃芒果时没有充分的注意，那么可以在吃芒果前服用维生素C，增强机体抵抗力，改善过敏体质。维生素C的用途广泛，其中一条就是可以用于过敏性疾病的辅助治疗。

　　孕妇吃芒果过敏其实对胎儿是没什么大碍的，如有必要可以去看医生，吃抗过敏药就好，当然医生会开对婴儿没影响的药的。芒果是属于酸涩食品，孕妇要尽量少吃。