日常生活小知识 如何更健康的生活

一、远离油烟呵护娇肤修炼法则

　　现代女性生活压力越来越大，在外是职业女强人，下了班又要化身家庭“煮妇”，虽说烹饪对一些女性来说也是乐趣所在，但厨房油烟对人体的危害越来越明显，多少女性口中喊着不要成为“黄脸婆”，却对厨房油烟无可奈何。

　　对于很多女性而言，厨房是其一天中呆得最久的地方之一，一些家庭主妇长期在厨房劳作，与厨房油烟为伍，导致出现许多皮肤问题，而且每次做完饭都会觉得无比疲累。

　　症状一：皮肤灰暗粗糙

　　厨房油烟会使面部皮肤因子活性下降，令皮肤变得干燥粗糙，即使敷面膜也很难挽回，而且油烟导致的脸部垃圾很难清洗干净，长期下来会令皮肤变得失去光泽、充满皱纹。

　　症状二：精神萎靡不振

　　厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等许多有害物质，对女性身体有着严重危害，如果在厨房呆的时间过长，时常会出现头痛、胸闷、耳鸣等症状。

　　症状三：食欲持续减退

　　有些女性在做饭之后，会出现恶心、喉咙干痛等症状，长期在厨房劳作的女性，还会出现食欲持续减退等症，这都是吸入过多厨房油烟所致。

　　烹饪对很多女性而言不仅是兴趣所在，更是对生活品质的一种追求，但做饭时产生的油烟却总是令她们头疼不已。

　　既想保护好娇嫩的肌肤，又不愿辜负美食?且看“厨房护肤三部曲”，助你成功化身美厨娘，跟“黄脸婆”说再见。

　　Part1 厨房护肤一部曲：合理烹饪方式

　　要对抗厨房油烟，首先要注意的就是烹饪方式，正确地烹饪能减少油烟的产生，从根本上降低油烟对女性皮肤的伤害。

　　1.使用新鲜油品

　　市面上的食用油分为很多种，炒菜时要选用新鲜优质的油，因为劣质油在煎炒时会产生更多有害物质，优质食用油的鉴别也有很多讲究，一般来讲，透明度越高、闻起来没有其他异味的油，其精炼程度越高，质量越好;另外，煎炸过的油也不要二次使用，因为反复加热的油品本身就含有反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物等，而且其在加热时产生的油烟也多于第一次加热的油品产生的油烟。

　　2.远离高温烹调

　　中国人炒菜喜欢大火、重油，其实这样的烹饪方法对主妇皮肤伤害很大，做菜时应尽量使用蒸、煮、炖等烹饪手段，这些烹饪方式所需的油温较爆炒要低，产生的油烟也更少，还能够减少对食物营养成分的破坏;炒菜时不要将油烧得太热，油温越高，产生的有害物质越多，炒菜时先将锅烧热，然后放入油，在油烟还没产生时，就把时间，降低油烟对皮肤的伤害。

　　3.少用油脂食材

　　在做菜菜放进去，这样可以避免油温过高，减少油烟的产生;另外，选用性价比高、加热速度快的燃气灶也可以减少加热的过程中，食物不仅仅依靠油来得到香味，也可以用其他的调料来调味，如花椒、茴香、孜然、葱、姜等等，即使少放油也能制出香味扑鼻的美食;另外，肉类食材在加热时会有油脂出来，自然而然也会加大油烟的产生，肤二多使用新鲜蔬果作为食材，在烹饪过程中油烟量会减少，而且蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，对女性皮肤有诸多好处;用于煎炸的食材可以改用烤箱烤熟，这样可以少放一些油，既不影响美味，又能减少油烟的吸入量，而且其脂肪含量也会比煎炸食物更少。

　　Part2 厨房护部曲：改善厨房环境

　　想要减少油烟对身体的伤害，厨房环境自然是不能忽视的，整洁舒适的厨房环境既能保证食物的干净，又能令女性在做菜时保持愉悦的心情。

　　1.加强通风

　　要对付做饭时产生的油烟，首先要考虑的就是厨房的通风情况，良好的通风环境可以降低油烟的沉积，避免炒菜过程中煮妇与油烟过多的“亲密接触”。

　　厨房的设计及布置应该考虑空气流通问题，如果条件允许，不仅在做饭时，平时也应尽可能多地打开厨房窗户，加快空气流通，保持厨房的干净清爽。

　　一台效果好的抽油烟机是厨房必备品，开始做菜前就要先将抽油烟机打开，做完菜后也不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，将空气中残留的油烟吸附掉，约5-10分钟后再将抽油烟机关闭。

　　2.保持整洁

　　整洁舒适的厨房环境既能保证食物的干净，又能避免厨房藏污纳垢，减少主妇在做饭时吸入过多的有害物质。

　　厨房空间一般较小，而且设有许多炊具、橱柜等，所以应该做好收纳整理工作，合理安排厨房布局摆设，减少不必要的布置，使厨房保持整洁明亮。

　　厨房是很容易堆积细菌的地方，一定要做好清洁工作，将食物合理分类放置;锅里的油垢在加热后也会产生油烟，所以每次做完饭后要及时清理;另外，要定时清除厨余垃圾以及油渍，保持厨房的干净。

　　3.放置植物

　　对于厨房的装饰，可以选择放置一些适宜的小型植物，既能起到装饰作用，又能使厨房空气清新，做菜时心情亦更加舒畅。

　　厨房温度及湿度变化较大，应选择一些适应性强的小型盆花，如杜鹃、蕨类植物等，可以放置在窗边或食物柜上;或者选择小型吊盆，悬挂在距离灶台较远的墙壁上。

　　可以选择将一些颜色鲜艳的食用植物如小辣椒、葱、姜等挂在墙上，起到装饰作用;但要注意，厨房不宜选用花粉太多的花，以免开花时花粉散入食物中。

　　Part3 厨房护肤三部曲：营养护肤美食

　　女性皮肤非常娇弱，既要护又要养，尤其是对于长期处在厨房的主妇来说，除了做好对抗油烟的措施之外，也要多食用一些养颜护肤的食品。另外，使用炖、蒸、煮等烹饪方式能够较大程度地保留食物的营养成分，也能给女性皮肤带来更好的滋养效果。

　　嫩肤炖品——桂花雪梨燕窝粥

　　燕窝、雪梨、桂花皆是女性的美容佳品，燕窝含有天然的抗衰老成分，对受损细胞的修复和再生发挥着巨大作用，被誉为女性肌肤的”青春玉液，雪梨有清热化痰之功效，而桂花有除臭止痛解喘等多种用途。这款桂花雪梨燕窝粥用燕窝、雪梨慢炖，再加入美味的桂花酱，绝对是女性美容养生的佳品。

　　营养蒸品——三色蒸蛋

　　鸡蛋有安神养心的功能，皮蛋能泻肺热、还能治疗咽喉痛，是非常健康的食材，这道三色蒸蛋用鸡蛋、皮蛋、咸蛋制作，鲜糯美味，色彩显眼，且营养丰富，非常适合女性食用。

　　滋润煮品——南北杏银耳煲瘦肉

　　银耳味甘性平，具有排毒作用，而且富有天然植物性胶质，是极好的润肤食品，南杏仁含有丰富的蛋白质和脂肪，有润燥补肺、滋养肌肤的功效，北杏仁有止咳平喘的功效，同样是很好的滋润食材。这款南北杏银耳煲瘦肉用焯烫过的瘦肉，加上银耳、南北杏仁一起煮，清肺滋润，排毒养颜。

　　面对做饭之后的厨房，许多女性都会深叹一口气，墙面上地板上到处都是油腻腻的，普通的洗洁精、清洁剂无论怎么刷，都很难刷得干净。其实，只要掌握一些巧妙的方法，弥漫在厨房乃至整个屋子里的油烟味、瓷砖上的油污、厨具上的油渍，都可以轻松去除。

二、不可不知美白牙齿的十种食物

　　拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做?愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。

　　听起来让人心动吗?不妨试一试下面10种食物。

　　·芹菜

　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

　　怎么吃?

　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。

　　·芭乐

　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

　　怎么吃?

　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。

　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。下一页，小编还给你推荐其他几种美白牙齿的食物。

　　小编还给你推荐其他几种美白牙齿的食物：

　　1.乳酪

　　钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;经常食用能增加齿面钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。

　　2.无糖口香糖

　　可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。

　　3.薄荷

　　薄荷叶里含有单帖烯类化合物，可经由血液循环到达肺部，在呼吸时感觉气味清新。

　　4.水

　　适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。吃完东西后喝水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

　　5.绿茶

　　绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果;绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

　　6.洋葱

　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。

　　7.香菇

　　所含的香菇多醣体，帮助减少牙菌斑。

　　8.芥末

　　内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。

三、睡前三个小习惯让你年轻十岁

　　在这里，提醒各位女同胞，千万不要持续熬夜及过分烟酒。这样，无论你曾经身体多好，皮肤多棒，青春也很快就会消耗殆尽。所以，每天晚上不要超过11点半睡觉，每天喝足够的水、吃足够的蔬果，才能真正地把青春留住。

　　睡觉是美容的黄金时期，而坚持睡前养成三个小习惯，可以帮你延缓衰老，让年岁带来的皮肤问题再也不成困扰。

　　一、睡前动一动，健美身材秀出来

　　睡觉之前，可以躺在床上做一些简单的小运动，放松一下你的身体，对身心健康也是有好处的哦!

　　首先躺在床上，把腿抬起抬起，进行由上往下地按摩。腿持续抬着不要放下，或者L字形地贴墙躺着，这个动作可以帮助瘦除小腿赘肉。

　　然后平躺，两腿分别悬在半空90度的位置，45度的位置，以及30度的位置，每个角度大约停留30秒到1分钟，或者你可以坚持的极限。这个动作可以塑造大腿的肌肉。

　　你还可以趴在床上，两腿缩在胸前，胸部贴着大腿根，双手伸直夹在耳朵旁边，手肘以上到手掌贴在床上。这个动作可以帮助排除宿便。

　　二、五指成梳，留住秀发

　　我们知道，头部集中了人身上好几个重要的大穴，通过梳理过程中的刺激，可以起到按摩作用。

　　首先用梳子把头发梳通，从前额开始，由上往下梳，力道适中。

　　再用手指，轻轻按摩着头皮，用手指分别从耳根、颈部发根及前额发根部位向头顶梳拢，再集中搓揉头顶。如此反复30次以上，感到头皮麻麻地为止。

　　这样的动作可以帮助疏通大脑的血液，使脑部得到充足的氧份。从而达到提高记忆力、保护发根、巩固毛囊、消除大脑疲劳等功效。

　　三、热水泡脚，行气助血

　　脚是离人体心脏最远的部分，不容易得到氧份与血液，加上现在是冬季，就更容易被寒冷刺激到血管，使血管收缩，供血艰难。

　　但是，足部又是人体穴位的又一集中区域，如果供血不足，会影响到肝脏、肾脏等多个部分的正常运作。所以，睡前用温热的水泡一泡脚，对促进身体血液循环，加速新陈代谢多有好处。

　　特别的是，可以在泡脚的水中加入中草药，因为脚上筋脉穴道较多，可以很好的吸收水中的药物成分。如果你想通过泡脚达到减缓腰腿冷痛，可以放入当归、川芎;若是要减缓头晕目眩，则可放入菊花、夏枯草;如果是要祛燥去脚气，那就放入艾草等。

四、6大家庭厨房误区不可不知的生活常识

　　我们经常出入厨房，家庭主妇在厨房待的时间更长，但是，你知道这些厨房误区吗?

　　1.反复擦洗铝锅。时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品，这很不科学，因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用，如用硬物擦洗铝制品，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命，二会使铝过多地进入食物中，影响人们的身体健康

　　2.用隔夜自来水。很多人都有一种习惯：清晨用水往往一打开水龙头就刷牙、洗脸、做饭，更甚者直接饮用自来水。但最新的研究发现;隔夜水龙头往往窝藏有一种细菌——军团菌。人如果感染这种嗜肺军团杆菌就会得一种症状酷似肺炎的“怪病”以至于医生们往往把它当作肺炎治疗，后来才发现无效。患者一般有胸痛、嗜睡、烦躁、抑郁、神志模糊、定向障碍等中枢神经症状，有的还伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，更为严重者甚至致人死亡。

　　3.收碗吃剩菜。有的家庭中最后收碗的人喜欢对不太多剩余物实行“三光”政策，也不管自己是否已经吃饱了。殊不知长期如此，就会造成营养的过剩和积累，身体极易增重发胖，如果加上煮菜时试味道的“前奏曲”，有此习惯者不胖就是怪事了。

　　4.什么都进消毒碗柜。目前多数不清家庭有了电子消毒碗时，对于越来越注重身体健康的人们来说这是件好事。可有的人视消毒柜为宝物，什么东西都往里塞，这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，也不宜放在消毒碗柜里消毒。

　　5.洗衣粉去油渍。洗衣粉的主要成份是烷基苯酸钠，入侵人体后会对人体中的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性起到很大的掏抑制作用，容易引起人体轻微中毒，洗衣粉还含有多种元素如磷等，对人体也有不同程度的危害作用。如经常用洗衣粉来清洗碗具的污染，将对人体健康产生不利影响，因此，洗衣粉不可用来洗餐具。

　　6.生熟不分刀菜板。家庭厨房一般比较窄小，加上吃熟食的机会不很多，有的家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块菜板，最多是在使用前用开水烫一下“消毒”但细菌往往不可能因开水短时间的加热而消灭干净，很容易造成熟食被污染，人进食后易生病。故菜刀在切熟食时应煮一会，砧板则应有专用于熟食的。