糖尿病饮食有讲究 推荐4款低热量食谱

一、适合糖友的4款低热量食谱

　　1、鸡块白菜

　　主料：鸡肉100克，白菜150克。

　　作料：盐5克，料酒3克，花椒5粒，味精少许。

　　制作方法：将鸡肉洗好切块，加水煮沸去浮沫，加入料酒和花椒，用文火炖酥。白菜切成寸段，放入锅中炖熟，加盐和味精即成。

　　成品的营养成分：热能142千卡，蛋白质26克，脂肪2克，糖类5克。

　　2、鸡片烩菜花

　　主料：鸡脯肉100克，菜花150克。

　　作料：蛋清1个，料酒3克，团粉、盐各5克，葱姜少许，鸡汤100毫升。

　　制作方法：将鸡肉切成薄片，用料酒和蛋清拌匀。菜花切成小块放入煮沸的鸡汤中，煮开后放入鸡肉和其他作料，最后调入团粉，煮熟即成。

　　成品的营养成分：热能178千卡，蛋白质30克，脂肪2克，糖类10克。

　　3、虾仁炒油菜

　　主料：鲜虾仁50克，油菜200克。

　　作料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，料酒3克，葱、姜少许。

　　制作方法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他作料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。

　　成品的营养成分：热能182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，糖类7克。

　　4、牛肉丸子氽冬瓜

　　主料：牛肉末100克，冬瓜250克。

　　作料：酱油、香油和盐各5克，葱、姜少许。

　　制作方法：牛肉末用酱油、葱、姜调匀。烧水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。

　　成品的营养成分：热能198千卡，蛋白质21克，脂肪10克，糖类6克。

二、糖尿病六种症状需留心

　　1、女性上身肥胖

　　肥胖易患糖尿病。而上半身肥胖的女性，腰围/臀围大于0.7的人，不论体重如何，糖耐量试验异常要占6O%以上。当腰围/臀围大于O.85时，必须做糖耐量试验检查，因为这种情况极有可能患上了糖尿病。女性上半身肥胖体征，可做为诊断糖尿病的一项重要指标。下半身肥胖女性不易出现上述病变。

　　2、排尿困难

　　排尿意识低下，排尿间隔时间延长，乃至排尿困难，膀胱内余尿增多，膀胱扩张等症，都是糖尿病的反应。严重者可出现尿路感染、尿液逆流、肾功能衰竭等合并症，有的还引起菌血症，难以医治，预后很差。中老年男性出现排尿困难，只考虑前列腺肥大是不全面的，还应联系到是否患有糖尿病。

　　3、手足挛缩

　　手掌不能伸平，平放呈拱形，此征称“手挛缩”。手掌皮肤可们及索状硬结，按压有痛感，局部皮肤粗糙，严重者手指向掌侧拘缩。这种现象见于足底，称“足挛缩”原因与手掌足底部小动脉形成血栓而导致腱膜营养不良，及至纤维瘤样增殖有关。属于糖尿病全身血管病变的一种表现。

　　4、阳痿

　　男性糖尿病患者合并阳痿症者约占总发生率4O%～6O%，过去认为是器质性的，今天看来，有一半以上是功能性的，经过适当治疗是可以改善的，逐步恢复阴茎勃起功能。

　　5、瞳孔变小

　　用红外线电子瞳孔计精密测定瞳孔的面积，正常人平均为15.4±6.8平方毫米，而糖尿病人则平均为12.5±5.8平方毫米，男女患者大致如此。为检查眼底，常需要扩瞳，糖尿病人对扩瞳药反应不敏感，扩大瞳孔效果较正常人要低。这种异常反应与糖尿病所引起的交感、副交感植物神经病变有关。

　　6、跟腱反射减弱

　　跟腱反射是检查神经功能的方法，即用诊锤叩打后部的跟腱，正常反应的腓肠肌收缩，足向跎面屈曲。糖耐量试验异常者跟腱反射消失的约占5O%以上，而正常人仅占4%左右。病程长的跟腱反射低下或消失的发生率越高，此项检查对早期发现糖尿病有积极意义。

三、如何预防糖尿病出现

　　1、脑力、体力活动平衡

　　运动状态下，人体对葡萄糖的代谢作用是最活跃的。还可以改善胰岛素受体的功能，降低血糖。许多糖尿病的患者有着很大的精神压力，就像长期从事高度紧张的工作，思想比较压抑，或是受到精神打击等等。

　　2、运动

　　糖尿病患者要加强身体锻炼，要保持一定运动量。控制饮食再加上锻炼，体重就不会过胖。我们大家都知道，肥胖是造成糖尿病的因素，不肥胖患上糖尿病的机会就会减少哦。

　　3、饮食

　　对于糖友来讲，饮食方面是应该特别注意，特别是高热量副食一定要少吃。有时吃也能吃出麻烦来，要适当的吃，科学的吃，有道理的吃，但是绝对不能乱吃。

　　4、注意生活节奏

　　人体各个组织器官活动都有生理的规律性，如果不按时休息，工作强度、时间安排不顺应人体生物钟，是很容易导致器官功能紊乱的。所以糖友平时要注意保持愉悦心情，学会自己减压，有利于器官代谢、功能调节，改善胰岛细胞的供血以及代谢分泌功能。

四、哪些人忌吃降糖药

　　一型糖尿病患者：不宜单独使用口服降糖药，但二甲双胍和拜糖平等可与胰岛素联合运用。因为一型糖尿病患者的胰岛细胞遭到免疫攻击而破坏，几乎不能分泌胰岛素，而所有口吸取降糖药的作用都是建立在胰岛B细胞尚有部分功能的基础上，所以一型糖尿病患者单独使用口服降糖药不能使血糖有效下降，必须用胰岛素替代治疗。

　　妊娠期与哺乳期的糖尿病患者：口服降糖药可引起胎儿发育异常 ，也容易使血糖控制不良，而且可通过乳汁的排泄影响婴儿发育。因此妊娠期和哺乳期妇女应停用口服降糖药。

　　肝肾功能不全者：应禁用或慎用口服降糖药。降糖药全部须经肝脏代谢，大多数都要经肾脏排出，仅糖适平（格列喹酮）经肾脏排泄比例很小，在5%以下，肝肾功能不全者服用口服降糖药后可能发生药物积蓄中毒或发生低血糖症。还可进一步损伤肝肾功能，应该慎用。但如果转氨酶和肌肝、尿素氮无明显升高，除降糖灵外也可以在严密监测肝肾功能的情况下使用，糖适平也可用于肾功不良者。