春季养生保健食谱有哪些 春季护眼喝什么茶

一、春季养生好食谱

　　1、苹果醋腌酸脆萝卜

　　做法

　　步骤1：白萝卜一条备用。

　　步骤2：青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。

　　步骤3：苹果醋一瓶。

　　步骤4：萝卜去皮后切成三厘米的段。

　　步骤5：切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。

　　步骤6：腌制一个小时候萝卜会出很多水。

　　步骤7：把萝卜里面的水倒掉再用白开水冲洗一下萝卜。

　　步骤8：青尖椒切丝备用。

　　步骤9：把切好的尖椒放入白萝卜条内。

　　步骤10：倒入一瓶苹果醋。

　　步骤11：拌均匀后装入保鲜盒内放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。

　　2、竹笋炒肉

　　做法

　　步骤1.将干竹笋放入冷水中泡发，大*一天。

　　步骤2.将肉切片备用。

　　步骤3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

　　步骤4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

　　步骤5.炒熟后，加入味精即可出锅。

　　3、花生百合银耳羹

　　做法

　　步骤1：材料备好。

　　步骤2：银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。

　　步骤3：把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。

　　步骤4：排气开盖后加入适量的冰糖即可。

　　4、紫薯芝麻饼

　　做法

　　第1步：紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟

　　第2步：紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了

　　第3步：蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了

　　第4步：将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻

　　第5步：放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加

　　第6步：加入糯米粉(家里没糯米粉的，可用面粉代替

　　第7步：这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散，是春季养生的必备品

　　第8步：用手将紫薯泥揉匀;

　　第9步：将紫薯泥团成一个个小圆球;

　　第10步：滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻

　　第11步：用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻)

　　第12步：将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以)

二、老人春季养生食谱大全

　　1、猪血菠菜汤

　　取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

　　2、芹菜粥

　　大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。

　　3、竹叶粥

　　淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每曰食1次，连服3~5曰，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等。

　　4、葱白大蒜汤

　　葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用，每人每次饮1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

　　5、玄参猪肝

　　玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切成片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片。具有滋阴降火功效，对肝肾阴虚引起的咽干口燥，心烦少寐有良效。

　　6、蜜糖蒸萝卜

　　大白萝卜1个，清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天对风热感冒，食用蜜糖蒸萝卜，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。

三、春末夏初一定要吃5种蔬菜

　　1.酸菜

　　酸菜中含有维生素C和抗氧化剂，但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天，因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解，酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。

　　2.南瓜

　　新鲜的南瓜汁有益新陈代谢，空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E，能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药，有助于清理肝脏。此外，南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

　　3.番茄汁

　　番茄红素是绝佳的抗氧化剂，对心脏和血管十分有益。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁，或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外，番茄汁还有缓慢降血压的功效，对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。

　　4.白萝卜

　　白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质，能够分解“坏的胆固醇”。在所有冬季储存的蔬菜中，白萝卜中的维生素C流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂，并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。

　　5.豌豆

　　豌豆中含有维生素B1和维生素B2，对心脏保健具有很好的功效。维生素B1能强化神经系统，参与肾上腺素的形成。维生素B2能向细胞提供能量，体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。

四、春季喝什么茶护眼

　　1、枸杞菊花茶

　　材料：枸杞五钱、菊花六钱、冰糖少许。

　　做法：将枸杞加水1500cc，大火煮沸，转小火炖煮20分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火五分钟，捞去菊花，再以冰糖调味。

　　2、枸杞红枣茶

　　材料：红枣、枸杞。

　　作法：冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟，加入冰糖，煮至溶化即可。

　　3、罗汉果茶

　　材料：罗汉果一个。

　　做法：罗汉果掰碎，取几个小块，用沸水冲泡6~10分钟后，饮用。有很好的护眼功效。

　　4、茉莉花茶

　　材料：茉莉花5克、白砂糖适量。

　　做法：将茉莉花、白砂糖用开水冲服，去渣饮用。功效：此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，祛燥补水，清热解毒功效。

　　5、菊花山楂茶

　　材料：菊花10克、加山楂、金银花各10克，

　　做法：代茶饮用，能化淤消脂、清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压者。

　　6、绿茶

　　绿茶中维生素C、E含量比较丰富，具有抗辐射、抗氧化等功效。另外，经常饮用绿茶还有滋润眼睛的作用，对缓解眼部疲劳有很好的疗效。

　　7、枸杞子密蒙花茶

　　做法：枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。

　　功效：可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。

　　8、决明菊花山楂茶

　　做法：决明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。

　　功效：用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。

　　9、四子饮

　　做法：决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子，各5克。沸水冲泡饮用。

　　功效：滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。