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适合小孩腹泻吃的蔬菜 小孩腹泻能喝什么汤

2016-11-30 来源:网友分享 作者:唐凡蕾

一、适合小孩腹泻的蔬菜

 

  许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐,当人处于腹泻消化功能失调,肠内硝酸盐还原菌容易大量繁殖,从而引起中毒而引起肠原性紫绀。因此,妈妈们要特别留意小儿腹泻期间能吃什么蔬菜了。
  1.淮山
  淮山味甘,性凉,具有健脾养胃的功效,用淮山粉来治疗小孩的脾胃虚弱、腹泻、食少腹胀不仅有效,而且容易被孩子接受,而且效果显著。
  2.胡萝卜
  胡萝卜含有大量的胡萝卜素,其转变成的维生素A,是机体生长的要素,对促进小儿的生长发育具有重要意义。同时胡萝卜有健脾和胃、补肝明目等功效,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠黏膜上的细菌和毒素,是一种良好的止泻食物。
  3.扁豆
  扁豆具有消暑除湿,健脾止泻的功效,特别适宜腹泻呕吐、饮食减少、脾胃不和的小儿食用。但有一点需要注意,一定要加热煮熟,只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。
  4.土豆
  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,有和中养胃、健脾利湿的功能。同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质。

二、小儿腹泻喝什么汤


  孩子腹泻期间,不应禁食,而应鼓励其进食。陈皮大枣汤、山楂麦芽汤、栗子汤等都有一定的缓解小儿腹泻的作用,妈妈们可以给孩子多吃点。
  1.陈皮红枣汤
  红枣又名大枣汤,其含有的维生素C在果品中名列前茅,有维生素王之美称。同时具有提高机体免疫力、补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,适用于脾胃虚弱而引起的小儿食用。
  食材:红枣12个,陈皮10克。
  做法:
  (1)在锅内放入红枣,小火炒成微焦。
  (2)将红枣、陈皮和清水一起放进锅中,煮15分钟即可。
  2.山楂麦芽汤
  山楂中有治疗腹痛腹泻的成分。本品适用于大便酸臭且有不消化奶块,食欲减退伴有口臭的腹泻小儿食用。
  食材:山楂30克,麦芽30克,红糖15克。
  做法:
  (1)先用小火将山楂及麦芽炒至略焦,离火,加少许酒搅拌,再置火炉上炒至干。
  (2)将山楂、麦芽和清水一起放进锅中,煮约1小时。
  (3)去渣留汁后加入红糖再熬至沸,待温后即可服用。
  3.栗子汤
  栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮有益,同时,栗子有补肾强腰,益脾胃,止泻的功效。适用于因脾胃虚寒引起的慢性腹泻小儿食用。
  食材:栗子5个,白糖适量。
  做法:
  (1)将栗子去壳,切成小块,和清水一起放进锅中,煮烂。
  (2)调入白糖即可。每天吃2次。

三、小儿腹泻吃什么粥

 

  当小儿拉肚子时,妈妈们不妨多给孩子喝粥,既容易消化,又有营养。下面介绍的糯米淮山粥、薏米鸡内金粥和小米红糖粥都比较适合小儿腹泻食用。
  1.糯米淮山粥
  淮山味甘,性凉,具有健脾养胃的功效,用淮山粉来治疗小儿腹泻,不仅有效,而且容易被孩子接受。这道粥食用于大便时稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛,或伴有发热、鼻塞流涕等症状的小儿食用。
  食材:糯米30克,(干)淮山15克,胡椒粉少许,白糖适量。
  做法:
  (1)将糯米放进锅中用小火炒香。
  (2)淮山磨成粉,和糯米一起放进锅中,加入适量的清水,煮成粥。
  (3)加入少许的胡椒粉和白糖调服即可。每日2—3次。
  2.薏米鸡金粥
  薏米又叫苡仁,具有健脾利湿的功效;鸡内金具有健脾、消食的功效,适用于脾虚虚弱者食用。这道粥适合由于脾虚虚荣引起的腹泻小儿食用。
  食材:粳米50克,薏米30克,鸡内金1个(药店可以买到)。
  做法:
  (1)将鸡内金择净,研为细末备用。
  (2)将粳米、薏米洗净,放进锅中,大火煮沸,然后调入鸡内金,煮成粥即可。
  每日喝一次,连续3-5天。
  3.小米红糖粥
  这道粥具有补脾益肾、散寒止痛之功效,适于脾胃虚寒所致腹泻的小儿食用。
  食材:小米30克,红糖3克。
  做法:
  (1)先将小米淘洗干净,晾晒至半干。
  (2)用文火炒至焦黄。
  (3)加适量清水煮至成粥,加入红糖搅匀,略煮片刻即可食用。

四、小儿腹泻吃什么水果


  小儿腹泻是妈妈比较头疼的事情,这个阶段的小儿一般都会食欲不振,面对这种情况,妈妈们不妨给小儿食用些水果。苹果、荔枝、石榴等水果,不仅营养丰富,而且还有缓解腹泻的效果。
  1.苹果
  苹果酸甜可口,营养丰富,被称为水果之王。苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,在增加体力和抗病能力,同时还因含有鞣酸,能吸附毒素并具有收敛作用,适用于中气不足,虚寒腹泻小儿食用。注意,家里有小儿腹泻的,需要把苹果放入沸水中煮几分钟,才能起到治疗腹泻的作用。
  2.荔枝
  荔枝含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。此外,荔枝味甘微酸,属性温燥,有补脾益肝,养血安神之效,对于呃逆、小儿腹泻都有一定的缓解作用。但有一点需要注意,小儿一次食用最好不要超过5枚,对荔枝过敏者则不可以食用。
  3.石榴
  石榴甘温而涩并且含有鞣质、生物碱、熊果酸等物质,能有效的在人体肠道形成保护膜,加上其具有良好的抑菌作用,是很适合腹泻小儿食用的水果。此外,石榴中还含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。
  4.樱桃
  樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。同时,它具有调中益气,健脾和胃的功效,适用于脾胃虚寒 、便溏腹泻小儿食用。