冬天怎么样御寒 几种御寒技巧

一、冬季御寒的方法有哪些

　　1.常喝白开水

　　冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用，从而增强人体耐寒、抗病能力，起到预防伤风、感冒之目的。

　　2.睡前泡个热水脚

　　这个恐怕很多男人都有这个习惯，晚上睡觉前打一盆热水，脚放进去泡上几分钟，顿时觉得一天的疲劳都扫清了，这是因为热水能刺激脚部穴位，让身体血液加快流动的原因，建议在泡脚的时候加入几片姜，每天坚持就能有效防寒。

　　3.加大运动量

　　虽然天气冷，但是我们更要加大运动量，促进血液循环和新陈代谢，身体活动起来了，细胞充满活力，人自然就能源源不断的产生足够的热量来抵御寒冷。早上可以步行上班，爬楼梯，下班之后可以原地跳跃，跳绳，打球等等。

　　4.调理你的脾胃

　　中医认为“脾胃为气血生化之源”，也就是说，只有脾胃强壮，才能把吃下的食物转化成我们需要的血来供养全身。所以，有时候单纯吃补血的食物反而不如吃调理脾胃的食品更有效。冬天可以选择一些温性的补脾食物，例如南瓜、山药、枸杞、灵芝。

二、冬季御寒吃的食物有这些

　　1、饺子

　　冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。通常饺子馅料有荤有素，这种合理营养搭配，能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。

　　饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。

　　2、馄饨

　　馄饨名自“混沌”而来。《燕京岁时记》有“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”说明馄饨因形取“混沌”音，“昔二仪未分之时，号曰洪源。溟涬蒙鸿，如鸡子状，名曰混沌”(《太始经》)。冬至吃馄饨有纪念此日一阳复生、开天辟地之意。后世不再释其义，只传“冬至馄饨夏至面”。

　　冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，提高了单一食物的营养价值。

　　3、鸡汤

　　冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用，鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，还有利于体弱多病者增强抵抗力。

　　炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火烧开10分钟后再转小火。在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。

　　4、汤圆

　　中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天养生食用。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补主题。

　　做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力。

三、冬天进补喝什么汤呢

　　枣杞乳鸽汤

　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，中医认为鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。

　　原料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

　　做法：

　　1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

　　2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟;15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

四、畏寒怕冷常吃八大食疗

　　1.蜂蜜芝麻糊

　　芝麻500克，核桃仁500克，蜂蜜适量。将芝麻与核桃仁以同比例的分量磨成粉末，每次取2大汤匙，加入适量的蜂蜜和温水充分混合后直接食用，每天2次。

　　2.羊肉馄饨

　　五味子、山茱萸、干姜（炮裂）、川椒（去目及闭合者微炒去汗）、桂心各30克，一起捣细罗为散。每日取羊肾1对，去脂膜细切，入上药散6克，木臼内杵如泥，作馅用，和面捻作馄饨，加水煮熟后食用，每日1次。

　　3.益气祛寒粥

　　粳米100克，党参20克（或东北人参6克），黄芪20克，生姜5片，白扁豆30克。上药加水常法共煮粥，每日1次，连服1周。

　　4.松子蛋汤

　　鸡蛋5个，海松子15克，香菇5朵，时令蔬菜酌量，醋鸡骨或鱼骨（鱼头）、盐、酒、胡椒适量。将海松子的壳敲破，使里面的白仁出现，将壳与仁一同下水煮，煮烂后用纱布布滤去渣。在滤过的汤内加人鸡骨或鱼骨再煮成汤汁，再用纱布滤去骨头，留汤备用。另取一只深锅，放2~3杯水烧沸，随即放醋（以尝到水有酸味为度），再煮沸，然后将鸡蛋打入，待蛋半熟即捞起，放在冷水内以除去蛋身酸味。另将已煮好的海松子鸡骨汤加热，放盐、酒及胡椒等调味，香菇切细放入，并将蛋从冷水里捞出，与配料蔬菜一同放入，略烫一下即成。每次食1个蛋，每日1~2次。

　　5.当归素羊肉汤

　　女人畏寒怕冷煲什么汤喝呢？首选当归素羊肉汤。当归20克人参10克 生姜10克 黄芪30克 羊肉300克 加水炖服。

　　6.丹参陈皮粥

　　丹参30克，陈皮I0克，糯米50克，红糖适量。将丹参、陈皮煎取浓汁，去渣，入播米、红糖，加水如常法煮成稠粥。每日2次，温热服食，10日为I个疗程，隔3日再服。

　　7.二仙炖狗肉

　　仙灵脾15克，仙茅10克，狗肉250克，肉桂、小茴香各5克，生姜10克，食盐适量。将仙灵脾、仙茅、肉桂、小茴香、生姜洗净，装入纱布袋内，扎口。把狗肉洗净，切块，放入沙锅，加人药袋、适量食盐，加水共炖，炖至狗肉熟烂，取出药袋，即可饮汤食肉。

　　8.三七炖鸡

　　母鸡一只洗净切成块状，三七片或粉10克，大砂锅中放入母鸡、三七、葱段、姜片、黄酒、食盐，加足清水开武火煮沸后再转文火 慢炖两小时即成。