怎么做宝宝的辅食食谱 婴儿辅食食谱大全
2016-12-18来源:网友分享 作者:吴凡梅
一、婴幼儿羹类辅食食谱
婴幼儿羹类辅食食谱有哪些,新妈妈们都知道吗?婴幼儿到了一定年纪就需要从饮食中获取必要的营养,下面为您总结了一些婴幼儿羹类辅食食谱,看看吧。
1、胡萝卜羹
原料:胡萝卜1/10个,黄油若干,肉汤1大匙。
制法:将胡萝卜炖烂并捣碎。将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
2、牛奶牛肉羹
原料:牛肉10克,牛奶1大匙。
制法:将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。将牛奶加热至40度左右。将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
3、蔬菜牛奶羹
原料:卷心菜1/6片,菠菜1/2棵,面粉1/2小匙,牛奶1/4杯,黄油、盐若干。
制法:将菠菜和卷心菜炖熟并切碎,用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动。加入切好的菠菜和卷心菜同煮,当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
4、鱼肉羹
原料:鱼白肉1/8段,洋葱1/10个,胡萝卜1/10个,盐若干。
制法:将鱼刺剔除干净,鱼肉切碎。将胡萝卜、洋葱切碎。锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
5、菠菜羹
原料:菠菜叶5片,肉汤1大匙。
制法:将菠菜叶洗净之后炖烂,将炖烂的菠菜捣碎并过滤,将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好。
6、豆腐羹
原料:豆腐1/8块,肉汤2大匙。
制法:将豆腐和肉汤倒入锅中同煮,在煮的过程中将豆腐捣碎。
7、蔬菜鸡蛋羹
原料:蛋黄1/2个,胡萝卜1/8个,菠菜1棵,洋葱1/8个,盐若干。
制法:将蛋黄用筷子搅匀。将菠菜、胡萝卜、洋葱切好,放在开水里煮烂,过滤后再煮。把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里,用盐调味。
二、土豆类宝宝辅食食谱
宝宝吃土豆的好处
吃土豆能增强体质:土豆含有大量的蛋白质和B群维生素,可以增强体质。特别是夏季没有食欲的幼儿,坚持吃一段时间的土豆,能够促进身体健康,且不易长胖。
吃土豆能心情愉悦:通常做事虎头虎脑的宝宝,大多是由于体内缺乏维生素A和C或者摄取酸性食物过多。土豆含有丰富的维生素A和C,可以促进宝宝心情愉悦。
吃土豆能提升智力:土豆含有大量的蛋白质,具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见,常食土豆有助于宝宝智力的发展。
苹果土豆泥
原料:土豆1个、苹果泥2勺。
做法
土豆去皮洗净,切成小块放入锅内,加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。苹果刮出2勺果泥,与土豆泥混匀即可。
提示:将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。
土豆浓汤
原料:土豆1个、胡萝卜1/2根 、乳酪1小盒、西红柿1个。
做法
土豆和胡萝卜切成小丁。锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。用打蛋器拌匀成浓稠状。将浓汤倒入汤碗中,西红柿去皮后,切下一小块并继续切成碎粒点缀。
提示:西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的,1小盒的量放入就可以。
果味土豆沙拉
原料:土豆1/2个、胡萝卜1/2根、婴儿果汁1瓶。
做法
将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小丁。将切成的丁放水中煮熟。捞出土豆和胡萝卜丁,控干水放入小碗中,浇上果汁。
提示:果汁可以用各种口味的,比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。妈妈也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。
以上几款土豆类的婴儿辅食又营养又简单,妈妈快行动起来吧。
三、婴儿蛋黄类营养食谱
蛋黄泥
适合初次添加辅食的宝宝
制作方法:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水或者奶,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
制作方法:鸡蛋敲开,将蛋白先滤掉,再将蛋黄取出,加一点凉开水,蒸几分钟即可。
蛋黄粥
当宝宝6个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法:大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
制作方法:在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶,就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内,然后用勺子捞出蛋黄,因为蛋清的黏稠性,此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里,并划破蛋黄外面的膜,别小看这层透明的薄膜,就因为这层膜,所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后,蛋黄液流出来,然后在水里涮涮蛋黄膜,用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里,会很清楚地显现出透明团状或条状,也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了,边煮边搅,待水煮沸即可,此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
把煮好的蛋黄水灌入奶瓶,混着奶粉摇匀,就可以喂宝宝了,当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时,就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了,那时宝宝的肠胃和消化功能增强,鸡蛋怎么做,宝宝基本上都能消化了。
蛋黄豌豆糊
6个月以上的宝宝还可以尝试一下蛋黄豌豆糊
原料:荷兰豆100克,蛋黄1个,米50克,水适量,盐少许。
制作方法:将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。
注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。
六个月以后的婴儿才能吃蛋黄哦。
四、宝宝增加辅食的错误
错误第一、味道好的辅食对宝宝更没
不少人选择辅食时皆会关怀它的味道好不适,因此养分再好的辅食一旦宝宝不承受它的味道那同样是无效的。但尤其常常味道好的辅食都有增加麦芽糊精、香精等物质。宝宝超量摄入这些配料,会酿成偏食、长蛀牙,还倒霉于宝宝的消化吸收。
选购TIPS:选购辅食时要看把稳看产品的配料表,尽可能不行选用有人造合成香精、麦芽糊精的辅食。
错误第二、好的辅食是不包含糖的
摄入过多的糖会使宝宝肥胖,还吃含蔗糖的辅食同样有也许会引导长蛀牙,因此不少妈妈认为不包含糖的辅食对宝宝更没。但尤其宝宝成长发育必要糖类,妈妈们不必要把辅食中的广大糖类都驱除走。
选购TIPS:尽可能不行选含蔗糖的辅食,当今市面上不少辅食产品都用葡萄糖取代蔗糖,它更适当宝宝消化或者吸收的。
错误第三、自制的辅食必定比市面上买的好
个人动手做的辅食器材鲜艳、制定进程同样很是卫生,因此不少人都认为它比市面上买到的辅食好。自制辅食虽然好,但部分妈妈因此感觉做肉类辅食烦恼,因此迟迟不管宝宝吃,那么就酿成宝宝养分因素不平衡。
选购TIPS:尤其当今市面上不少辅食产品的养分比自制辅食更为极致,因此妈妈们不必过度纠结,选对产品后就不妨放心给宝宝食用。