茵陈具有哪些功效与作用,茵陈食用方法有哪些,茵陈的种植技术是怎样的,茵陈的鉴别方法有哪些

一、茵陈具有哪些功效与作用

　　1、清热解毒

　　茵陈对于由于上火而引起小便不利或者黄疸的人群，有清热利湿，退黄的功效，可以用茵陈煎药，当凉茶饮用，效果显著。

　　2、保肝作用

　　茵陈有保护肝的作用，尤其是患有肝炎的患者，饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

　　3、降血压

　　高血压的人群，尤其是中老年人的患者，可以服用茵陈降低血压。用过实验证明，茵陈能对全麻或局麻大鼠、猫与兔均有显著降血压效果。降压作用比甲基多巴强，犬静脉注射l0mg/kg可使血压下降58.6%，持续时间160分钟，在同样剂量下，甲基多巴血压下降12.4%，持续时间120分钟。滨蒿内酯还有利尿作用。

　　4、抗菌消炎

　　用茵陈煎药能对于不同类型的杆菌有一定程度的抑制作用，例如常见的金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、弗氏痢疾杆菌、志贺氏痢疾杆菌、脑膜炎双球菌、枯草杆菌等等，在煎剂的时候，只需要用10%的茵陈就能起到抑制人型结核杆菌的生长。

　　5、提供免疫力

　　茵陈对于人体可以有效提高身体的免疫力，因为茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血、抗生育等作用，能有效促进促进白细胞分裂，增加白细胞数目，提高T细胞的免疫活性，参与机体的免疫调节和诱生干扰素等作用，因而从多方面提高机体的免疫功能。

二、茵陈食用方法有哪些

　　(1)凉拌茵陈

　　材料

　　茵陈250克，精盐、味精、白糖、香油各适量。

　　做法

　　将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、香油，食时拌匀即成。

　　功效

　　清热利尿，适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等病症。

　　(2)茵陈粥

　　材料

　　茵陈60克，粳米100克，白糖适量。

　　做法

　　先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米加水适量煮粥，欲熟时，加适量白糖煮至粥成。

　　功效

　　健脾胃、利胆退黄，适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的彻底除根有很大帮助。

　　(3)茵陈干姜饮

　　材料

　　茵陈15克，大枣4颗，干姜6克，红糖适量。

　　做法

　　将茵陈、大枣、干姜、红糖共同煎煮，吃枣喝汤。

　　功效

　　健脾胃、利湿退黄，对慢性肝炎、脾虚湿盛、食欲不振、消化不良、泄泻等有一定疗效。

三、茵陈的种植技术是怎样的

　　我国医学认为，茵陈蒿味苦、性微寒、有清热利湿、消炎解毒、平肝利胆等功效。现代药理分析认为，茵陈蒿能促进胆汁分泌，有抗病毒和增加白细胞的作用，特别对黄疽有显著疗效。

　　茵陈耐寒性较强，土层化冻达10a厘米，生长点即开始萌动。地表下10厘米日平均温度达4℃，气温日平均达10℃，就能迅速生长。冬季地上部分枯死。它的生活力极强，既抗旱，又耐涝，去掉生长点后，留在地下部分的根又重新形成新的多个生长点。

　　茵陈对土壤要求不严格，但以土质疏松，向阳肥沃的壤土或沙壤土最宜。人工栽植能获得较高产量，整个生长周期不发生病虫害，不需要喷药，是一种无污染的保健蔬菜。

　　一般4月初进行，每亩用种量50—100克，将种子与细沙拌匀，然后撒播，薄薄覆土，保持湿润，幼苗出齐，除草浇水。茵陈是多年生深根性植物，母根定植前，在温室或塑料棚进行土壤深翻和施肥。每亩施腐熟有机肥4000—5000kg，通过深翻混于土中，然后整细耙平，使土壤疏松。

　　茵陈收割后根部经过4—7天伤流期，愈伤组织形成期20天左右，便开始新芽分化，形成多枝的株丛。伤流期至新芽分化不宜浇水，以防烂根。

四、茵陈的鉴别方法有哪些

　　茵陈气微香、味微苦。幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色；叶多裂成丝状，绵软如茸。而铃茵陈则茎略呈方形、灰黑色、长约60cm;叶对生、羽状分裂、花萼实似铃、罐状，有毛；气微，味淡。白花茵则茎呈圆柱形、青绿色而微紫；叶卵形、全缘；有的可见穗状聚伞花序；气芳香、味辛凉。

　　《药性论》中说其：味苦，辛，有小毒，治眼目通身黄，小便赤。临床用名有茵陈、茵陈蒿。 因茵陈性苦、微寒，归脾胃、肝胆经，可清热、利湿、退黄，一直被中医临床视为医治黄疸的要药。如治阳黄有茵陈蒿汤，治阴黄则有茵陈四逆汤。用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服；亦可配合大黄、栀子等同用。

　　除了药用以外，茵陈在人们的日常生活中也是一道美味。茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖，麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐，味精，白糖，麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄，祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。

　　茵陈蒿25g，新鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量。先将茵陈蒿，荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。此粥色淡绿，质浓，清香甘甜，具有健补脾胃，利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用。