五岁宝宝增高吃什么好 5周岁宝宝营养餐介绍_推荐6款增高补钙食谱

一、推荐6款增高补钙食谱

　　1.鸡蛋黄粉粥

　　新鲜鸡蛋1个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

　　2.猪肝鸡蛋

　　新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　　3.猪骨菠菜汤

　　取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

　　4.牡蛎肉汤

　　取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

　　5.虾皮碎菜蛋羹

　　取虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

　　6.牛奶蛋黄粥

　　大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中，上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用;在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。

二、三款的儿童增高补钙食谱

　　黄芪猪肝汤

　　食谱原料：

　　黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

　　制作方法：

　　先将猪肝用清水洗净，切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。

　　健康提示：

　　每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。

　　鸡肝蛋皮粥

　　食谱原料：

　　新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

　　制作方法：

　　先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

　　健康提示：

　　每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

　　猪骨菠菜

　　食谱原料：

　　新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。

　　制作方法：

　　用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

　　健康提示：

　　猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

三、5款简单易做的儿童春季增高菜肴

　　1、奶酪素咖喱补钙餐

　　【推荐理由】

　　日常我们烹调咖喱都用牛肉，但牛肉含钙极低，且过多的蛋白质不利于钙的利用。改成豆腐干或素鸡等豆制品，钙含量比牛肉能高出20倍左右。加入奶酪，能让咖喱菜的味道更加香浓，同时也能增加钙的供应量。(此搭配灵感来源于范志红老师的一本书)

　　【原料】

　　米饭适量，洋葱半个，豆腐干(2两)、胡萝卜(一小根)、土豆(中等大小)奶酪(乐芝牛3块)，块状咖喱(原味2块)，色拉油;

　　【做法】：

　　1、将洋葱、豆腐干洗净切丁，胡萝卜、土豆去皮洗净切丁;

　　2、锅中注油略热，放入洋葱先炒;

　　3、放入胡萝卜和土豆，炒3-5分钟;

　　4、放入豆腐干，加入适量水没过所有原料，煮15分钟;

　　5、加入奶酪(3块)，咖喱调料(2块)搅匀，煮2分钟，都融化后，起锅;

　　6、将米饭放入盘子，浇上咖喱卤即可;

　　苗妈小贴士：

　　1、咖喱记得购买时选购原味，给宝宝吃不能选择辣的;

　　2、适合2岁以上的宝宝，2岁以上可以适当食用原味咖喱;

　　2、虾皮白菜烧豆腐

　　基因决定你的身高范围，营养决定你的在这个范围里是高还是低; 如何合理的营养膳食，春季该给宝宝吃些什么?为大家分享一款增高补钙食谱:

　　【推荐理由】

　　这款菜食材简单，做法简易，且食材拥有丰富的优质蛋白质和含钙量高的优势;对于身高增长有良好的促进作用;

　　【原料】：

　　豆腐、虾皮、白菜、葱、姜、油、盐;

　　【做法】：

　　1、白菜切段，葱姜切末。

　　2、虾皮淘洗干净沥干水分。

　　3、豆腐切小块。

　　4、锅内放油，开小火，葱姜末和虾皮爆香。

　　5、倒入豆腐，翻炒两分钟。

　　6、倒入适量高汤(水)，大火煮开后小火焖三分钟。

　　7、倒入白菜翻炒两分钟，调入适量盐即可。

　　【苗妈小贴士】：

　　1、要记得先炒虾皮，这样可以爆出海鲜独特的香气;

　　2、给宝宝吃的白菜可以选用嫩菜心或娃娃菜;

　　【营养功效】：

　　1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径;虾皮中含有丰富的镁元素，能促进钙的利用;

　　2. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

　　3.豆腐是含钙、蛋白质丰富的食物，同时还含丰富的镁，还有维生素K，这些都能促进钙的体内利用;

　　注： 适合2周岁以上的宝贝食用;

　　3、麻酱菠菜

　　这种小菜又快又简单，但真的能给提供很多营养素，我现在通常在早餐的时候食用;之前我家早餐很少出现蔬菜的，现在全家都已经习惯了，没有蔬菜会不适应的;其实耽误不了多少时间，洗菜、切菜、炒菜10分钟够了;

　　做法：菠菜洗好后焯一下水，加适量盐拌一下，淋上香油和芝麻酱;喜欢蒜香的不怕有异味可以加点蒜，哈哈;很简单吧;3分钟绝对够了;或者炒一下，再淋上芝麻酱也是可以的;

　　【推荐理由】

　　芝麻酱是含钙量非常高的食材，绿色蔬菜也是感慨量高的食材，两种搭配，再加上绿色蔬菜里的钾、镁可以帮助钙的吸收;绿叶菜也可以换成其它的，比如茼蒿、油麦菜等~

　　4、果仁热拌蔬菜

　　原料：

　　豆皮、菠菜、胡萝卜、腰果、醋、糖、盐、生抽、油;

　　做法：

　　1、将豆皮和胡萝卜切细丝;

　　2、分别将胡萝卜、豆皮、菠菜焯水;

　　3、用少许油将腰果炒熟，微微的发黄即可，有一次我一不小心就炒糊掉了，所以一定是小火哦，炒好了非常香

　　4、将所有食材放一起，加入适量盐、糖、醋、生抽调拌，最后加入腰果和炒腰果的油，调班均匀即可;

　　【推荐理由】

　　这道菜胡萝卜、菠菜都是营养素密集的蔬菜之一，对帮助疾病恢复有很好的辅助作用;也可以换成其它蔬菜，比如莴笋、黄瓜等;加上豆皮也能提供蛋白质、钙，营养素很均衡~加上腰果，不但增加了口感，而且也增加了含钙量;但食用坚果要考虑宝宝的实际情况，建议3岁以上有一定咀嚼能力的宝贝;

　　5、毛豆肉末烧豆腐

　　【原料】

　　豆腐200克，猪瘦肉50克，毛豆50克，小葱、盐、生抽、食用油;

　　【做法】

　　1、猪肉切末，豆腐切丁，毛豆洗净，小葱切段;

　　2. 炒锅预热后倒入食用油，葱花爆香后倒入猪肉翻炒;

　　3. 加入一点点生抽，翻炒均匀，目的是让猪肉更好的入味;

　　4. 加入豆腐丁;

　　5. 炒匀至豆腐和肉末充分融合;

　　6. 加入毛豆，在加入一点点盐调味;

　　7. 加少量水，盖锅盖将毛豆煮一会(5、6分钟为宜);水收干即可出锅;

　　【推荐理由】

　　这道菜色泽明亮鲜艳，味道鲜美，口感柔软，孩子都会喜欢的;豆腐和毛豆都富含钾和蛋白质，豆腐中还含有大量的钙，对于需要补充钙、钾等营养素的孩子来说是极有帮助的;有的宝宝不爱吃纯荤菜，像这样荤素搭配，色泽明亮的菜一般会让宝宝喜爱的;也春季补钙的好搭配~适合2周岁以上的宝宝;

四、不得不知的儿童增高补钙食谱

　　嫩豆腐酱汤

　　原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。

　　制作方法：

　　1、洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤。

　　2、炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去。

　　3、水开后放贝类，加一点盐调味。

　　4、加入适量嫩豆腐。

　　5、熄火前打入鸡蛋。

　　健康提示：这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用 。

　　黄豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等都是富含蛋白质的食物，宝宝长高少不了这些。

　　在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃，可以少放点辣椒。

　　虾皮碎菜蛋羹

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

　　制作方法：

　　1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。

　　2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。

　　3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。

　　4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

　　健康提示：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

　　汆肝肉小丸子

　　原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

　　制作方法：

　　1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。

　　2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。

　　3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

　　健康提示：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。

　　美味番茄丸子

　　原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;青菜切成小丁。

　　2、肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。

　　3、锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

　　适用人群：12个月宝宝。

　　健康提示：猪肉为人类提供优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。