护肝的常见食物到底都有哪些呢 护肝的常见食谱

一、护肝的常见食物到底都有哪些呢

　　1、草莓。

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

　　2、柑橘。

　　富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　3、梨。

　　梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

　　4、李。

　　含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　5、西红柿。

　　富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　6、大枣。

　　有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

二、护肝的常见食谱

  　1.桑椹三明治

　　用料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。

　　制法

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　2.紫菜南瓜汤

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

　　功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。

　　3.山药百合大枣粥

　　用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

三、护肝的茶饮料介绍

　　红枣茶，每天，对于肝功能比较差的人来说，可以喝一些红枣茶，连续喝一个礼拜就可以很好的给肝脏排毒，泡水的时候，大家可以选用大个的红枣，口感很甜，最好是能够撕成几块再用，红枣的一个冲泡细节会决定它的功效好坏，红枣的皮比较的坚韧，而且不容易消化，如果你整颗的放进去泡的话是很难泡出来的，最好是能够掰开以后再冲泡，新鲜的红枣是不能够冲泡的。

　　枸杞茶里面有着多糖，对于肝损伤有着一定的保护作用，还可以降低血清谷丙转氨酶，枸杞可以很好地抑制脂肪在细胞里面的堆积，可以促进肝细胞的新生，所以对于肝血不足而出现头晕眼花或者是视力疲劳等症状的人，就可以喝一些枸杞茶，可以起到滋阴明目的作用，在天气炎热的时候，还可以起到清除肝火的作用。

　　决明子茶，决明子是中药里面的一种，决明子，可以起到清肝火的作用，而且还可以益肾明目，决明子泡水喝的话起到排毒的作用和减肥的作用，对于电脑族来说是一款非常不错的饮品。

　　上面给大家介绍的就是养肝护肝的产品有哪些？现在大家应该也有所了解了吧？如果肝功能不好的人就可以选择适合自己喝的茶，上面给大家介绍的这些茶，就是非常不错的养肝护肝的茶品。大家可以根据自己的喜好来选择，平时注重养生的人，也可以喝一些养肝护肝的茶品。

四、护肝的常见禁忌

　　1、忌辛辣

　　辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。

　　故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物。

　　2、忌滥用激素、抗生素

　　是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

　　3、忌过多食用蛋白饮食

　　对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

　　4、忌乱用补品

　　膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

　　5、忌高铜饮食

　　肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。