孕妇有什么饮食禁忌 孕妇的食谱
2017-03-27来源:网友分享 作者:傅以蓝
一、怀孕期间需要吃什么
1、多吃植物性蔬菜:蔬果在孕期需要适当的多吃些,因为这些食物营养丰富同时身体也更加容易吸收,像是生菜,萝卜,木耳等含有许多人体所需的元素,是有利于妊娠营养的,常吃蔬菜水果可以补充身体水分同时还有着防病健身的效果呢。
2、多吃些新鲜水果:水果也是孕期饮食的一部分,多吃水果可以维持身体一个健康的酸碱平衡,而且水果的营养价值也是很高,像是猕猴桃,苹果,香蕉等都是孕期水果的好选择,只是如果孕妈咪本身有着妊娠性糖尿病等疾病的话,挑选水果的时候要选一些含糖量少的水果。
3、孕期多补钙:胎儿发育需要从母体中摄入大量的钙质,而为了维持身体的钙质含量,孕妈咪在怀孕期间需要补充更多的钙,饮食补钙是最为提倡的方式,建议孕妈咪可以细心的煲骨头汤给自己喝,在煲汤的时候加入些米醋即可以提味还可以有利于骨头中的营养溶入汤中,其他一些含钙量丰富的食物也可以多吃些,例如鱼类,蛋类等。
4、适当的多吃些粗粮:粗粮和细粮搭配食用其实更符合营养学的标准,虽然现在吃的精细了,但是人的体质却比以前下降了不少,吃粗粮既可以补充营养素,还可以增加肠胃的蠕动以及肝脏的解毒能力,提高人体机能的免疫力,预防孕期便秘等症状,孕妇常吃些粗粮对身体有益。
二、孕妇有什么不能吃
1.不宜高脂肪饮食
大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
2.不宜高蛋自饮食
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100 克。
但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为,蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器宫的变性,较易使人罹患癌症。
3.不易高糖饮食
医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。
另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
4.不宜高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。
营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。
一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为 800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
5.不宜过度咸食
有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食,尤其是北方居民较严重,多咸食。现代医学研究认为,吃盐量与高血压率发病有一定关系,食盐摄人越多,高血压病的发病率也越高。
众所周知,妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。
三、孕期六大营养食谱
1、蛋肉糕
材料:猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
做法:在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。
营养:蛋肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的结合,能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。
2、百合橙汁莲藕
材料:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。
做法:将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。枸杞浸泡10分钟左右。取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
营养:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
3、番茄菠萝汁
材料:番茄2颗、凤梨2片、水200CC。
做法:番茄去蒂切成块状备用。凤梨切成片备用。将番茄片、凤梨片分别放入搅拌机中。将水倒入搅拌机里一同搅拌。搅拌过后,用筛网过滤至瓶中,再倒入杯中即可。
营养:番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
4、鸡丝芹菜沙拉
材料:芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
做法:备好芹菜及熟鸡胸肉。锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。将熟鸡肉撕成丝。将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。
营养:芹菜含铁量较高,适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,可使目光有神,头发黑亮
孕妇吃什么对胎儿好
5、冰糖湘莲
材料:莲子、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量。
做法:干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。泡一下枸杞。锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。将水果切片。将冰糖水冲入莲子与水果中即可。
营养:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于孕期女性来说,更是营养佳品。
6、黑豆核桃蜂蜜奶
材料:黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法:黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的,倒在烤盘上,200度,10分钟左右)。核桃炒微焦(可用烤箱烤的)。冷却后磨成粉(用搅拌机打成粉,尽量细腻,口感好)。冷却后去衣,捣成泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
营养:豆类的食品有大量的蛋白质,妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。
四、孕期护理知识
孕早期绝对禁做下腹X线透视
早孕阶段,尤其是最初15-56天,胚胎器官正在高度分化、形成中,接受X射线后极易发生畸形。因此,在怀孕头2个月绝对禁止X射线照射,头3个也也要尽力避免,以免胎宝贝发生小头、痴呆、脑水肿、小眼等缺陷。孕妇常规的肺部透视也要推迟到妊娠4个月后,X射线骨盆测量应尽量不拍。出于产科需要时,也要在妊娠36周以后。
避免感染使体温升高
发烧是常见致畸因素,体温越高,持续时间越长,致畸可能性就越大。生活中要多关注自己的冷暖,少去空气不良场所,避免和呼吸道感染患者接触。一旦发烧,及早去看医生,马上做降温治疗。
远离被动吸烟环境
吸烟的孕妈咪一定要在孕期戒掉,有些孕妈咪虽然不吸烟,但一定要远离“二手烟”,它造成的污染程度并不比自己吸烟差。医学研究显示,女性经常吸烟或被动吸烟,尤其是孕期,会导致胎宝贝颌面部或口腔发育畸形,由此引发诸多牙齿问题和牙周疾病,使小宝贝从人生起点就难以拥有一副健康结实的牙齿,难以保持身心健康。
正确对待先兆流产
有时,先兆流产是胎宝贝发育不良的预警,保胎要有意寻找流产原因。如果是母体因素引起,如外伤、子宫肌瘤、子宫畸形及内分泌失调等,可积极进行保胎;倘若是胎宝贝因素引起,不应积极进行保胎,以免保住的是个畸形儿。
洗浴时间要适度
每天洗浴时,除了注意水温不要过高外,同时也不要时间太长。因为,这样易使孕妈咪疲倦、头晕、身体受冷,尤其坐浴时间过久会使子宫充血,有可能引起流产。
每天保持心情愉快
每天保证8小时以上充足睡眠,养成午间小睡的好习惯。为了减轻早孕反应带来的不安,可把居室色调调为绿色,帮助缓解紧张的精神。这样,可使孕妈咪心跳减慢,呼吸平缓,心理放松。
注意节制性生活
孕妈咪由于孕吐反应而性反应变得低下,并内心也有意回避,惟恐对胎宝贝不利。丈夫要对孕妈咪充分体谅,胎盘在这时还未完全形成,孕激素的分泌量还不够多,是最易发生流产的时候。因此,要尽量减少性生活次数,偶尔性生活也要注意动作轻柔,尤其是有习惯性流产或曾流产的孕妈咪。月圆之夜要避免性生活,这时非常容易引起流产。如果阴道出现流血或腹痛,立即终止性生活。
恰当应对白带增多
每天要用专用盆、浴巾及温开水清洗外阴2-3次。清洗时不要用普通肥皂,如果有宫颈糜烂、滴虫病或霉菌阴道炎及早进行治疗。没有医生的指示,不可随意清洗阴道。
尽早确定妊娠
有些女性怀孕心切,由于精神因素而出现停经及胃肠反应,但实际上并未受孕;有些女性怀孕后却无任何反应,平常时又有月经延期情况,导致停经半个月至1个月也难以确定是否怀孕。因此,最终确认是否怀孕还需去医院进行妇科检查和妊娠化验。