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风靡国内的自热火锅 危害堪比炸弹

2019-03-21来源:网友投稿 作者:吴曼香

  这几年互联网的盛行,对于餐饮行业来说也是发生了翻天覆地的编号,以前出门在外只能是干粮和方便面,现在外卖行业的崛起,让很多年轻人足不出户就能吃到各地的美食,但对于大型火锅来说,外卖的不便利还是很明显,商家们为了迎合当今年轻人宅在家里的心理,研制出了不用火、不用电的自热产品,虽然这些自热火锅确实非常的方便,但是也存在一些安全隐患。

  现在市面上出现的懒人小火锅,不管是大品牌还是小众品牌,都是利用化学加热包,然后用一杯凉水就能自助加热,但是加热包的危害也是很大的,我们一起来了解下吧。

  1.塑料材质的食材碗

  自热火锅的食材碗、及碗盖、都是塑料制品,在利用发热包接触水进行发热,加热后温度高达90度以上,塑料材质的碗很容易变形严重,或者释放塑料的有害物质。

  2.易燃易爆发热包

  现在市面上自热火锅发热包大概有三种成分:

  一、生石灰,燃点极低,遇水会释放大量热,产生的气体随无味无毒,但长期接触,对皮肤也是有明显的伤害。

  二、铁、铝、镁、炭粉和盐,遇水后发生原电池反应,相结合也是属于易燃易爆的物质,与空气参与反应,会释放出大量热量,温度可高达150℃,蒸汽温度可达200℃。

  三、石灰粉末,石灰粉末遇水也是能产生大量的热气体,和第二种物质相结合,这种加热反应会更剧烈,且产生大量气体。

  以上所有的物质都是属于易燃易爆的化学物质。

    使用自热火锅前,应该熟读产品说明书,并按照提示内容操作,避免明火;使用过程中应注意将凉水倒入产品,热水发生的反应更加强烈,同时把产品放置于防烫桌面,以免烫伤;使用后应避免大量堆积或与水直接接触,使用后的发热包应当按有害垃圾分类处置。

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