女人坐月子到底可以吃什么 产妇吃的几种蔬菜

一、最适合产妇月子吃的5种蔬菜

　　一、莲藕：

　　莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　二、黄花菜：

　　其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

　　三、黄豆芽：

　　黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

　　四、海带：

　　海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　五、莴笋：

　　莴笋是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用

二、坐月子减肥食谱

　　(1)醋拌莲藕

　　材料：

　　莲藕、海带芽、红萝卜;盐、酱油、白醋、果糖

　　制作方法：

　　1、莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉;红萝卜削去外皮、切小片。

　　2、海带芽以清水浸泡、盐水洗净，再以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段;和莲藕片、红萝卜片一起加调味料和匀，即可食用。

　　(2)银丝鱼片

　　材料：鲷鱼肉1条、粉丝1包、五味酱3汤匙，水1杯

　　调味料：酒1汤匙、葱段1条、姜两片

　　做法：

　　1、鱼肉洗净后斜切成薄片，粉丝浸软沥干水后煮熟备用。

　　2、将水煮滚后加入调味料，再放入鱼片煮熟，铺在粉丝上，淋上五味酱即可食用。

　　菜肴功效：鲷鱼含有优质蛋白质且油脂低，适合产后食用。

　　(3)丝瓜炖豆腐

　　材料：

　　丝瓜、豆腐、酱油、盐、葱花、味精、香油

　　制作方法：

　　1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水;用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块。

　　2、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧;烧开后滚上两滚，放豆腐块，改用小火炖约10分钟;见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加味精拌匀，淋上香油，即可出锅。

三、产后减肥饮食方案

　　1.控制热量：若还在哺乳期的妈妈，虽然心里想着减肥，但还要用母乳喂养宝宝，因此不能缺少各种营养素，也要摄取足够的热量才可以。减少不必要的高热量的摄取，比如油条等油性食品，可以在平时的饮食中加入少量牛肉、鸡肉等以均衡营养的摄取。

　　2.三餐定时、定量：不吃早餐是现在大多数都市人的习惯，但其实这是极其不健康的，尤其对产后妈妈而言。若不吃早餐，只会让身体的新陈代谢率降低，降低减重的效果。若不吃晚餐或者午餐，身体吸收不到对应的能量，反而会从其它方面寻求吃的更多，且会让胃受到损害。所以一定要定时吃三餐，或者少吃多餐。总之不能用不吃来减肥，只能是降低摄取的分量。由于白天的活动量较晚上高，因此早餐与午餐可以摄取较多的分量，到了晚上便可降低晚餐的摄取量，深夜之后便不要再进食。

　　3.少油、少调料：在平时的饮食中，注意清淡。中国传统饮食大多讲究“油要够、火候要到。”但其实油腻的饮食并不适合产后的妈妈。油炸食品必然是能避则避的了，另外，还有干面、汤面中添加的油会让面的口感更好，但是热量也相对较高;浓汤不仅勾芡，也会加入奶油、盐水等热量高的食材;高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隐含很高的热量。

　　4.多吃蔬菜：由于蔬菜纤维多，在咀嚼蔬菜时，会让嘴进行多次咬和，让嘴部神经发射出进食多次的信号，且当蔬菜进入胃之后，会吸收水分膨胀，很容易使胃有饱足感。因此建议妈妈们多吃蔬菜、高纤维食物，并且最好在饭前吃，先喝汤或者吃蔬菜类的食物，以减少主食的摄取。

四、产后月子吃什么减肥

　　1.牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

　　2.葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。

　　3.苹果：苹果因富含果胶、纤维素和消瘦。

　　4.大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　5.韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

　　6.洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降动脉硬化。

　　7.香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

　　8.冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

　　9.胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　10.黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。