牛奶蛋白过敏 宝宝添加蛋白类辅食需要少量多观察

一、如何预防宝宝牛奶蛋白过敏

　　一般来说，相比含完整牛奶蛋白的普通婴儿配方喂养，母乳喂养的宝宝发生过敏的风险较低，所以母乳喂养是比较便捷的预防婴儿牛奶过敏方式。

　　因为母乳中的蛋白质对宝宝来说是同种蛋白，过敏性很低;母乳还有双歧杆菌等益生菌，可帮助宝宝建立健康肠道菌群，训练宝宝免疫系统，从而减低过敏的风险。

　　因此，世界范围内所有国际权威机构均建议，宝宝出生后至少应纯母乳喂养4到6个月。

　　权威机构与专家建议：不能母乳喂养时，应该使用经临床验证有效的适度水解乳清蛋白配方。中华医学会儿科分会、AAP(美国儿科学会)、ESPGHAN(欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学会)、法国儿科学会等权威机构，强调通过营养干预，预防过敏性疾病。对于宝宝，尤其是有过敏风险的宝宝有重要意义;并指出母乳喂养是最好的选择，如果无法母乳喂养，应在宝宝出生后的至少6个月内，使用经临床研究证明可帮助减少过敏风险的配方奶粉，并避免接触固体食物和牛奶。

　　美国FDA(美国食品药品管理局的简称)2011年5月核准：对于未能母乳喂养的，有过敏家族史的婴儿，从出生起喂养适度水解100%乳清蛋白配方，以替代完整牛奶蛋白的普通婴儿配方奶粉，可以有效降低婴儿第一年内罹患过敏性湿疹的风险。

二、牛奶蛋白过敏的宝宝怎么喂养

　　1：避开含牛奶成分的食物：宝宝牛奶过敏，要采取饮食排除疗法，也就是在随后的3-6个月严格避免吃含牛奶成分的食物。不光是不能喝普通配方奶，奶油蛋糕、面包、沙拉酱、牛初乳、奶糖这些含奶的食物都不能吃，直到"排除-激发试验"的结果转阴为止。

　　2：母乳喂养的宝宝：哺乳的妈妈也不能喝牛奶。母乳喂养的宝宝虽然过敏的可能性很小，但也有发生牛奶蛋白过敏的可能。如果宝宝的过敏症状得到缓解，妈妈要继续保持不食用乳制品，为避免缺钙必要时可补充钙剂。

　　3：配方奶喂养的宝宝：如果说已经过敏，可根据医生叮嘱选择深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉。

　　深度水解蛋白配方奶通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白切成小碎片，人体可以直接吸收和利用，而不会诱发异常免疫反应。例如圣元优博乳蛋白深度水解婴儿配方粉，就是将牛奶蛋白通过特殊工艺使其形成二肽、三肽和少量游离氨基酸，大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列，从而显著降低抗原性，因此可以大大降低牛奶蛋白过敏的几率。

三、牛奶蛋白过敏怎么添加辅食

　　严格遵守添加辅食的基本原则，不可盲目的给宝宝添加辅食，尤其是牛奶蛋白类的食物。每次只添加一种食物，观察3—5天待宝宝完全实行和接受了新事物后，再添加另一种新品种;添加每种食品都要从少量(一勺左右)开始，逐渐加量，这样可以减少食物过敏的发生，一旦发生过敏，也容易区别引起过敏的食物。

　　蛋白类辅食应该晚一些添加，如鸡蛋、鱼、虾类，一般宝宝从4个月开始逐渐添加,建议晚1～2个月添加，且添加的速度要慢。宝宝的饮食尽可能是新鲜的，避免让宝宝吃含气、含色素、含防腐剂或稳定剂、含膨化剂等的加工食品。有牛奶过敏的宝宝，可用豆浆、羊奶等代替牛奶喂养。对鸡蛋过敏的宝宝可单吃蛋黄。宝宝食物以清淡饮食为好，应该少些盐份，以免体内积液太多而易发过敏现象。如果已经发现某种食物因食用出现过敏现象，则应尽量避免再次进食这些食物。

四、牛奶蛋白过敏的症状有什么

　　一般上，婴孩喝完牛奶之后出现类似的症状，父母们就得注意孩子是否得了过敏症!临床的牛奶蛋白过敏的影响主要在于皮肤、肠胃和呼吸气管。病婴的皮肤或身体会出现红疹、风疹或湿疹;至于气管上，婴孩多痰、打喷嚏、咳嗽或气喘的现象较为普遍。病婴肠胃道方面常有腹部绞痛、呕吐及腹泻，他们常在喂奶后哭闹不安，腹泻虽常见，但程度上有很大的差异。

　　从间歇性轻度腹泻至严重患者可致肠粘膜萎缩，造成营养不良。另一方面，婴儿可能会拒绝吃奶， 甚至哭闹，严重的话会引起休克。

　　牛奶蛋白过敏症反应所显示的症状因人而异， 其症状可以发生在喝下牛奶后立刻产生过敏反应或经过数小时，甚至数天后才开始显示。一位过敏儿可以出现一种或以上的过敏症状，父母应立刻咨询医生：

　　第一类：初期反应 - 在喝下牛奶45分钟后显现，症状如：腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。

　　第二类：中期反应 - 在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。 症状如：呕吐及腹泻

　　第三类：后期反应 - 在喝下牛奶24小时后显现。症状如：腹泻、呕吐、喘息或咳嗽。