一岁半宝宝食谱_一岁半宝宝的营养需求

一、专属宝宝的营养食谱

　　一、苹果米糊.营养价值：苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。用料：苹果1个、米粉若干。做法：

　　1、苹果洗干净切块、去核。

　　2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟。

　　3、将蒸熟后的苹果研磨成泥。

　　4、冲泡好米粉。

　　5、将苹果泥、米粉搅拌即可。

　　二、香蕉米糊.营养价值：香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，非常适合宝宝食用。用料：香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)。做法：

　　1、香蕉切断，捣成泥。

　　2、加入4勺米粉到香蕉泥中。

　　3、加热水并搅拌。

　　三、香蕉菜泥粥.营养价值：西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。做法：

　　1、香蕉块与小米同煮。

　　2、西兰花下水焯去农药、切碎。

　　3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。

　　四、牛奶蛋黄米汤粥.营养价值：此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。做法：

　　1、将大米用凉水泡软，后熬成粥。

　　2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟。

　　3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)。

　　4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可。

　　五、枣泥米糊.营养价值：红枣有健脾益胃、补气养血安神的功效。用料：红枣3颗、米粉适量。

　　1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟。

　　2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥。

　　3、米粉冲调好后，加入枣泥搅拌均匀。

　　六、紫薯紫米粥.营养价值：紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。用料：紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位：1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。做法：

　　1、大米，小米，黑米清水洗一遍。

　　2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑)。

　　3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)。

　　4、取出盛碗即可。

二、学会3道菜宝宝会爱上吃饭

　　1.香菇冬瓜汤做法：冬瓜300克、香菇100克、盐、鸡油、大葱各适量。冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块;香菇用温 水泡 发好，洗净。汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克，香菇烧开，加冬瓜块;待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

　　2.水晶肉丸做法：精猪肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、 鸡蛋 清2个、油菜心40克、味精、胡椒粉、盐适量。香菇去蒂、洗净;油菜心洗净;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15 克重的丸子。干百合洗净，碾成粉;放入肉丸子沾匀;然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次;最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

　　3.鱼肉鸡蛋汤做法：准备草鱼300克，鸡蛋清2个，香菜、盐、白酒、花生油、酱油适量。将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜);炒锅内放入烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下名烫熟，捞出放汤碗内;将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个*形上笼旺火蒸熟取出;汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把*轻推入汤碗内即成。

三、一岁半宝宝的三种营养食谱

　　火腿粥

　　营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

　　原料：火腿，大米

　　做法：

　　1、取熟火腿切成碎丁备用；

　　2、将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

　　馒头菜粥

　　营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

　　原料：馒头，青菜，大米，高汤少许

　　做法：

　　1、青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥；

　　2、将馒头掰成小块；

　　3、锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻；

　　4、倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

　　小白菜玉米粥

　　营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

　　原料：小白菜，玉米面

　　做法：

　　1、小白菜（其他绿叶菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。

　　2、用温水将玉米面搅成糊状。

　　3、锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

四、一岁半宝宝营养有哪些需求

　　保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：（1）肉、鱼、家禽、鸡蛋；（2）奶制品；（3）水果和蔬菜；（4）谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。

　　主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。

　　可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。

　　补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。

　　家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。