小孩早上吃什么粥好 小孩秋天早餐的注意要点_适合小孩吃的早餐

一、适合小孩吃的早餐

　　杂蔬瘦肉粥

　　主料

　　准备好适量的大米和糯米，还有里脊肉、胡萝卜和香菇，还有一两棵青菜。

　　辅料

　　香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g。

　　步骤

　　1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

　　2.把准备的几种蔬菜都清洗干净，还有里脊肉也是一样，要清洗干净。

　　3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

　　4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

　　5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

　　6.把之前洗净的胡萝卜和小青菜切成丁块状。

　　7.胡萝卜焯烫一下过凉。

　　8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

　　9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

　　10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

　　11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

　　12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

　　13.然后加入肉丝煮上3分钟。

　　14.最后加入青菜。

　　15.搅拌均匀煮至2分钟。

　　16.然后加盐。

　　17.加胡椒粉调味。

　　18.再淋入少许香油拌均匀。

　　19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

　　最后加少许鸡精拌均匀关火

　　香菇鸡丝粥

　　主料

　　鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g。

　　辅料

　　盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

　　步骤

　　1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

　　2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

　　3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

　　4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。

　　5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

　　6.盛入碗中，即可享用了。

二、秋季孩子吃早餐要注意什么

　　一、早餐要吃热

　　早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙都是有痰堵的感觉，时常感冒。这都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力。

　　二、早餐搭配要合理

　　合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆可多吃。还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，丰富的营养能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

　　三、早餐不要营养过盛

　　在清晨，人体的胃脏等器官反应都比较迟缓，早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力。因此，吃早餐必须选择营养均衡法则，食用一些比较容易消化吸收，低脂低糖、纤维质高的食物，比如稀饭、奶制品、豆浆、饺子、馄饨等，切忌吃油炸、干硬以及刺激性的食品，也不应该吃得太饱。

三、儿童不吃早餐有哪些危害

　　1、对大脑的危害：青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

　　2、对消化系统的危害：细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

　　3、造成动脉硬化：造成动脉硬化。长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

　　4、让你反应迟钝：如果没有进食早餐，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

　　5、慢性病可能“上”身：不吃早餐除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

　　6、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

　　7、便秘“出笼”：不吃早餐，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　8、会让你更靠近肥胖族：不吃早餐，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

四、孩子如果长期不吃早餐会有哪些危害

　　长期不吃早餐的危害：

　　早饭与前一天晚上的吃饭时间相隔10个小时以上，因而在早晨，人体对能量的需求是最大的。如果早上不吃早餐，就会造成人体营养供给的不足，长时间如此会影响孩子正常的生长发育。

　　一、不吃早餐，易致胃病

　　人体在夜里睡眠中脂肪储存较多，而肝中糖原储存较少，如果不及时进食早餐，糖原会很快消耗殆尽，还会造成大脑能量供应不足。由于没吃早饭，中午便会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易患胃病。

　　二、不吃早餐，会影响孩子的学习

　　早餐有助于补充糖原存量和在一天开始时提供人体所需的热量。通常，早餐所提供的热量应占全天的30%左右。研究表明，孩子如果经常不吃早餐，很容易引起营养缺乏、体质虚弱、注意力不集中和成绩下降等。

　　三、不吃早餐易使孩子发胖

　　长期不吃早餐容易使孩子发胖。不吃早餐会使机体血糖降低，影响控制饥饱的中枢神经，从而产生饥饿感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后，多余的糖分大量进入血液，也容易形成脂肪。另外，在空腹时，体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长此以往，孩子体内的平衡系统便会受到严重破坏，从而出现贫血和营养不良现象。

　　对孩子来说，不吃早餐会造成其学习能力的下降，注意力不集中、反应迟缓、对事物的兴趣减低、精神颓废等。而长期一天只吃两餐，可引起营养不良，如：缺铁，蛋白质降低，易患贫血，从而导致身体疲倦，情绪不稳定，对事物无好奇心，对疾病抵抗力减弱，白天精神欠佳，影响学习。

　　因此，父母一定要格外重视孩子的早餐问题。给孩子规定好起床时间，及时为孩子准备好早餐，保证早餐的营养健康。