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影响儿童智商的原因有什么 吃什么提高儿童智商

2017-04-21 来源:网友分享 作者:殷千凝

一、影响儿童智商的原因

  (一)遗传:一般说父母智商高,孩子的智商也不会低。这种遗传因素还表现在血缘关系上,父母同是本地人,孩子平均智商为102;而隔省结婚的父母所生的孩子智商达109;父母是表亲,低智商的孩子明显增加。

  (二)母乳:母乳中含有多种促进儿童智力发育的活性物质,特别是对智力发育有重要影响的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。据调查,吃母乳长大的儿童比吃代乳品长大的儿童智商要高出3-10分左右。

  (三)饮食:吃肉过多或贪吃的孩子智力会减低。不吃早餐的孩子智力会受到影响,这是因为早餐摄入的蛋白质、糖、维生素和微量元素等都是健脑的重要成份。

  (四)肥胖:体重超过正常儿童20%的孩子,其视觉、听力、接受知识的能力都会处于较低的水平。这是因为肥胖儿过多的脂肪进入脑内,会妨碍神经细胞的发育和神经纤维增生。

  (五)环境:生活在枯燥环境里的儿童,如弃婴,得不到母爱及良好的教育,智商会较低。据研究调查表明,这类孩子3岁时平均智商仅为60.5,反之,处于良好环境的3岁儿童智商平均为91.8。

  (六)药物:某些药物会影响儿童的智力,如长期服用抗癫痫药物可使智商偏低,当停药若干年后,智商便会有所提高。

二、增长智商的食物

  1、小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分,被称为健脑主食。

  2、鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可增加大脑中乙酰胆碱的释放量,提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使精力旺盛。

  3、大豆:大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等,适当摄取可增强孩子的记忆力。

  4、鱼肉:鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等,也可起到增强孩子记忆力的功能。

  5、虾皮:虾皮的含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮,对增强记忆力和预防软骨病都有好处。

  6、牛奶:每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性,孩子每天早晨喝1杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。

  7、葱蒜:葱蒜中都含有前列腺素A,蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

  8、动物肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力,而铁供应充足,红血球运输氧气的功能就会加强,大脑得到充足的氧气,记忆力也会随之增强。

  9、核桃仁:核桃仁含有40%~50%的不饱和脂肪酸,而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”,孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。

三、增长智商的食疗

  西兰花炒核桃仁

  材料:西兰花200g,核桃仁100g,油、盐各适量。

  做法:核桃仁装入碗中,用开水烫一下,去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油,放入核桃仁翻炒,加半勺盐。放入西兰花,大火翻炒两分钟后,即可出锅。

  功效:核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸,能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。父母还可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后,做成馅饼或包子给孩子吃。

  金针菇豆腐煮鲫鱼

  材料:金针菇200克,豆腐2砖,鲫鱼1条,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片20克,葱花10克,盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

  做法:金针菇洗净备用;豆腐切小块备用;先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,攒少许米酒,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成。

  功效:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

  锦绣鸡丝

  材料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。

  做法:洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。

  功效:辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,金针菇中赖氨酸含量特别高,莴笋则富含钾和氟元素。锦绣鸡丝,健脑强体,促进食欲。

  番茄虾皮蛋汤

  材料:番茄150g,虾皮20g,鸡蛋2个,油、盐、味精各适量。

  做法:蕃茄切片,鸡蛋打匀。锅内倒入少许油,倒入切好的蕃茄,用油焙一下。加入水,倒入虾皮,烧开煮5分钟。倒入蛋液,加入盐,味精,即可出锅了。

  功效:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

四、安神健脑的茶饮

  1、玫瑰花蜜茶

  配方:干燥玫瑰花10克,蜂蜜适量。将玫瑰花加水熬煮,起锅前加入蜂蜜调味即可。疏肝理气,缓和疼痛,舒缓情绪压力。

  2、菊花百合麦茶

  配方:小麦、菊花、百合各约15克。皆放入水中,煮成约一壶。可安神,减轻舒缓因紧张引起的头痛。

  3、镇定安神茶

  配方:薰衣草3g、洋甘菊3g。将薰衣草、洋甘菊置于杯中,用开水冲泡即可。安抚情绪、缓解压力,有助于睡眠。薰衣草清热解毒、改善睡眠,对风寒引起的疼痛有缓解效果;洋甘菊祛风解表、镇定安神,消除紧张情绪。

  4、养颜安神茶

  配方:干玫瑰10朵,枸杞8颗,干茉莉10朵,红枣2颗,冰糖2颗。放入茶壶中,倒开水,泡约5分钟,待温度适宜即可饮用。茉莉不仅有安定情绪,抗疲劳的功效,且放入这道茶饮中,可以与玫瑰的味道中和,喝起来更柔和。尤为适宜女性养生。

  5、玉竹安神茶

  配方:玫瑰花、洋甘菊、马鞭草各6克。将所有材料放入茶包内,加入600毫升热水冲泡5分钟后,即可饮用。消除紧张,缓解头痛。

  6、龙须菖蒲茶

  配方:龙须10克、石菖蒲5克,先将龙须加水煎沸10分钟,再加入石菖蒲蒸沸15分钟即可,每日1—2剂,代茶饮。该茶具有镇静、宁心安神作用,适用于失眠多梦、记忆力减退者。

  7、酸枣仁茶

  配方:取酸枣仁15~30克,捣碎,用水煎后服用,可在晚上临睡前一次服完。具有养心安神、益阴敛汗的功效,适合有烦躁不安、惊悸怔忡、烦渴、盗汗等心肝阴血不足症状的失眠患者服用。

  8、麦豆宁神茶

  配方:黑豆20克,浮小麦20克,莲子、红枣各5粒,加水1000毫升煮沸,继续中火煮5分钟,过滤残渣,加冰糖代水饮用。具有调理气血,帮助睡眠之功效。