冬天吃什么粗粮最好

　　人们常吃的粗粮有很多，常见的有红薯、小米、燕麦等。但随着经济水平的提高，越来越多的人开始追求精细食物的美味，特别在冬天，人们更是对各种辛辣肥美的食物有着更深厚的喜爱。不过不正确的饮食方式却往往会造成消化不良，所以冬天多吃一些粗粮，才有益于身体健康。但是粗粮种类繁多，冬天吃什么粗粮效果最好呢？下面就让我们一起来看看吧。

　　冬天吃什么粗粮最好？

　　一、小米、黄豆可补铁

　　小米有健胃消脾的作用，对于冬天容易吃多导致消化不良，有很好的助消化作用。另外，小米含铁量高，有很好的补血效果。而黄豆中铁含量也很丰富。贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补充铁。小米可以与红枣、莲藕、南瓜、山药、玉米等澳洲，很很好的调理肠胃，补肾的作用。当然，小米除了熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。不过黄豆因为性质偏寒，所以在冬天要搭配热性的食物一起吃，黄豆吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。

　　二、红豆、薏米可消肿

　　红豆既能清心火，也能补心血。红豆富含粗纤维物质，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效，特别适合女性食用。红豆还有消肿利尿的作用，那是因为红豆中含有促进利尿作用的钾。另外同样有着利尿作用的还有薏米，它能排出体内多余的水分，消水肿的同时还将毒素废物一并排出。所以二者同吃，很适合水肿体质人群食用。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，冬天最好与一些能起到温补作用的食物一起煲汤。

　　三、小米、大黄米和糙米有助于胃肠不好

　　一般来说，冬天胃肠不好的人要做到粗粮细吃，因为太过精细的食物比较难消化，而在食物方面要求以“软烂”为宜，所以在冬天喝粥比较好，因为容易消化，完全不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。另外，大黄米、糙米也有不错的健胃润肠的效果。

　　四、燕麦可降脂降血糖

　　血糖血脂高或身体肥胖的人可以吃些燕麦，因为燕麦性味甘平，是一种低糖、高营养的食品。能益脾养心、敛汗。有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。不过在挑选燕麦加工品时，要注意里面记载的燕麦的含量。

　　五、绿豆和荞麦能降火气

　　绿豆汤一向是被人用来作为降火的佳品。中医认为绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用。但是绿豆偏凉，在冬天不能吃太多，否则容易引起腹。而荞麦也是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤，而荞麦可以做成荞麦面条。

　　温馨提示：冬天虽然主张进补，但是进补必须得当，多吃粗粮有助于肠胃的消化，而体质偏虚的人则要相对少吃一些，在冬天记得要多补充一些高蛋白质的食物，不过平时的运动也必不可少。而且需要记住，吃完粗粮后要记得多喝水，老人和小孩肠胃消化较差，竟是粗粮是要注意粗粮精做，以此保证充足的睡眠，这样才能更好地过好这个冬天。