孕妇不能吃的东西有哪些 孕期食谱推荐

一、怀孕不能吃的几种食物

　　1、茄子。茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦!

　　2、木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

　　3、生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

　　4、菠菜、海带。虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!

　　5、麦芽和燕麦。：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。

　　6、薏仁。薏仁可消除体内异常细胞，而受精卵恰数次列，以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。

二、这些最适合孕妇吃的食物

　　酸性食物：俗话说酸儿辣女，虽然这没有什么科学依据，但是女性在孕期适当吃点酸性食物对身体还是有好处的。因为怀孕后，胎盘就会分泌一种会抑制胃酸分泌的绒毛促性腺激素，所以多数女性在妊娠期间会有消化功能下降，食欲不振的问题，而酸性食物素有开胃的作用，所以孕期吃点酸性食物，对健康还是很有好处的。但是，也不是所有的酸性食物都是适合孕妇吃的，如山楂虽也具有开胃的功效，但同时也有促进宫缩的作用，所以多吃，容易引起早产。再者像一些人工合成的酸性物质，养分成份多被破坏了，而亚硝本盐等致癌物却多了，所以多吃并不利于优生优育，因此孕妇喜欢吃酸性食物，要尽量选择像柑橘，樱桃，柚子等这些略带酸性的食物为宜。

　　保胎防早产流产食物：专家称常吃鱼可防止早产的问题，此外像很多深绿色蔬菜对促进健康也都是会有很大的帮助的，比如说菠菜不仅能补充铁元素，预防缺铁性贫血，同时还含有丰富的叶酸，对预防胎儿神经性畸形有着很大的帮助，但是，菠菜同时也是一种草酸含量非常多的食物，所以如果不注意烹调的方法的话，会影响到钙质的吸收，所以建议在吃菠菜之前最好先去掉去草酸。

　　防呕吐的食物：孕吐是一种说不出来的难受，而当下还没有一种方法可以防治孕吐的烦恼，而美国 营养学家指出油炸土豆片，柠檬汁，姜汁等都是非常有效的防孕吐的美食之一。

　　最好的零食：孕妇怀孕之后，对营养需求会增大，因此除了要吃正餐之外，平时吃点零食也是不错的选择之一，专家认为像瓜子，如西瓜子，南瓜子，都是不错的选择，因为这些瓜子的维生素E，亚油酸，蛋白质，碳水化合物的含量非常之丰富，对促进脑黄金的形成具有很大的帮助。而且更为重要的是其脂肪含量也是相当少的，因此瓜子是孕妇最好的零

三、推荐几款孕期营养食谱

　　蔬菜炒豆腐干

　　材料：四季豆100克，黑木耳，豆腐干适量。

　　做法：四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半，红萝卜去皮，切成细丝，豆腐干切成片，黑木耳洗净，切成丝，蒜剁成蓉状，烧开锅内的水，加入少量的盐，依次放入红萝卜，黑木耳和四季豆氽烫两分钟，捞起沥干水，烧热锅内放上油，爆香蒜蓉，放上豆干片炒出香味，倒入四季豆，黑木耳，红萝卜和适量的清水，以中火炒均匀，最后加适量的盐，鸡粉，米酒和香油炒至入味，即可出锅。

　　豆腐煲海带

　　材料：炸豆腐，水发海带结，胡萝卜，豌豆，酱油，白糖，盐，味精，绍酒，鲜汤，湿淀粉，植物油等各适量。

　　做法：胡萝卜去皮，切滚刀块，海带结焯水，锅上火放油烧热，倒入炸豆腐，海带结，豌豆，胡萝卜块炒匀，加鲜汤，酱油，白糖，绍酒，盐，小火煮半个小时左右，加上味精，湿淀粉勾芡即可。

　　香脆三丝

　　材料：洋白菜，胡萝卜，青椒，盐，姜末，红尖椒，花椒，大料，色拉油适量。

　　做法：菜洗净，沥干水分，切成细丝，撒上盐5-10分钟杀去生味，去掉余水，撒上姜末，蒜泥，味精，拌匀后装盘，花椒数粒，大料，红尖椒剪成细丝，放在小碗内，将烧热的油倒入，凉后再淋到菜丝上。

四、优孕有哪些事项需要注意

　　一、不宜高脂肪饮食

　　大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　二、不宜高蛋自饮食

　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O－100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为，蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人罹患癌症。

　　三、不易高糖饮食

　　意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

　　四、不宜高钙饮食

　　孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。