宝宝8个月的食谱有哪些 宝宝春季饮食须注意的事项

一、宝宝8个月食谱

　　一、鱼泥波菜番茄粥。食材：鱼肉，菠菜(或其他青菜)，番茄，大米(或龙须面)，适量清汤，植物油。制作步骤：

　　1.河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;菠菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。

　　2.将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用)。

　　3.取整个番茄，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎。

　　4.将番茄先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥(或龙须面)、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开;最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。

　　营养知识：鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保证宝宝的全面营养供给。

　　二、三文鱼蔬菜面。食材：三文鱼肉，西兰花，龙须面，姜1片。制作步骤：

　　1.锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟。

　　2.将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺。

　　3.将煮好的龙须面放入鱼汤，边煮边搅至粘稠。

　　4.再加入双花泥，边煮边搅。

　　5.最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅，1分钟即可。

　　营养知识：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需，帮助宝宝健康成长。

　　三、肉糜蒸蛋。食材：精肉末，鸡蛋黄，青菜，麻油、酱油许、葱末少量。制作步骤：

　　1.将精肉末用刀背打成糜，然后加入少许酱油腌5-10分钟。

　　2.把鸡蛋黄打散后，加少量温水继续搅拌到产生泡沫。

　　3.然后加入腌好的肉糜继续打至混匀。

　　4.嫩青菜洗净用开水煮2-3分钟捞出捣成泥。

　　5.火蒸15分钟，最后撒上葱末、菜泥、香油再蒸1分钟，即可。

　　营养知识：鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁等，利于宝宝的生长。

二、宝宝春季饮食须注意3事项

　　注意事项一： 营养摄入丰富均衡

　　草长莺飞，生机勃勃，春天是万物生长的季节，也是宝宝们长身体的最佳时机，因此妈妈们一定要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡：首先，钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”；其次，蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择，妈妈们可以将少量的鸡肉、牛肉打成泥，放在粥中给小宝宝食用；另外，春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃，因此，各种蔬菜的汤、粥就成了春季宝宝不错的选择。

　　注意事项二： 天气干燥谨防上火

　　专家指出，春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。要注重粮谷类食物，如烂饭、面条等。春天新陈代谢加快，需要更多的能量，粮食类食物是能量的基础保障，此外，需要比冬天增加一些优质蛋白质，如肉、蛋、鱼虾、豆腐等。但要注意合理搭配，防止宝宝上火。更不要急于添加太多牛羊肉和水果，前者不利于消化易上火，后者容易影响正餐量，造成能量和蛋白质摄入不足。要多给宝宝吃一些深色、含水分多的蔬菜。

　　注意事项三： 富含维生素的食物

　　在春季，宝宝容易出现烂嘴角，齿龈出血，皮肤变得粗糙等症状，这大都是源于维生素缺乏，此外，宝宝维生素缺乏还容易引起感冒、呼吸道疾病和胃肠道疾病。专家提醒，维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。膳食中如缺乏维生素A会出现干眼病、皮肤干燥和呼吸道疾病；缺乏维生素B可患唇炎、口角炎、舌炎；缺乏维生素D会缺钙等。

　　为了防止这些情况，让宝宝更好的摄取营养，家长要注意给宝宝多吃含维生素的食物，维生素A在鱼肝油、肝脏和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多；维生素B富含于肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中；维生素C在绿色蔬菜、水果中含量较多；维生素D在鱼肝油、肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多；维生素E在麦、米胚中的油脂， 蛋、肝脏、肉类中含量较多。每餐多给宝宝配几种食物，让宝宝吸收更均衡。

三、宝宝添加辅食有3大误区

　　1.不用刻意不加盐巴

　　许多新手爸妈对于制作辅食，很可能会“闻盐色变”，觉得既然大人都强调「少油少盐」才健康了，对于消化系统尚未发育成熟的宝宝来说，当然更是通通不加调味料最好，免得宝宝的口味养成重咸，对于幼嫩的肾脏器官也会造成负担…，但其实，盐巴是属于必要摄取的营养成分之一！

　　专家指出，由于盐巴中含有碘的成份，而碘是身体必须的微量元素之一，所以适量的食用盐巴，事实上对宝宝是有好处的，不但可增加食物的美味、增进宝宝的食欲，也可以让宝宝获取身体所需的营养素。 专家提到，另外像是橄榄油等健康的油脂类，也是可以适量添加到宝宝的辅食中，因为例如DHA或必须脂肪酸等，也都是宝宝需要摄取的营养成分。

　　2.过敏的食物长大后仍可尝试

　　不少爸妈如果发现宝宝对某种食物过敏，通常就是立马封杀，永不食用。其实不一定要做得这么绝，等停止食用一段时间之后，或是等宝宝更大一点，都还是可以再次尝试的喔！ 专家指出，若宝宝食用了某种食材，而出现了起疹子或拉肚子等身体不适的过敏现象，首先就是停止食用一段时间，并视情况严重程度就医。但等到宝宝成长了几个月之后，身体的免疫力调整好了，便可再次尝试看看。因为通常婴儿在1岁前的免疫系统是一个临界点，所以在1岁之前的过敏，不见得在长大后也会过敏。

　　此外，若爸妈本身或家族遗传有过敏体质，比如吃虾类或海鲜会过敏，可以延后一点再给宝宝尝试，并且初期酌量浅尝即可，试试小朋友的接受程度和反应。若真的发生过敏现象，便先停止几个月不吃，等宝宝较大时再考虑继续试吃。另外还有一个重点是食材务必要新鲜，也不要摆了一段时间才喂给宝宝吃，因为有时候宝宝过敏其实并非体质因素，亦可能是食材不新鲜所致。

　　3.宝宝不吃就是偏挑食吗

　　有时候宝宝也许会把食物吐掉，或是不肯吃进嘴里，这样就表示宝宝有偏挑食的行为吗？专家表示，宝宝不想吃的原因其实很多，有可能是生病、喉咙觉得不舒服，或是对于用汤匙进食不习惯，也可能是不喜欢泥状或固体食物的口感，另外当然觉得味道不佳（或缺乏调味）也是有可能，或者单纯因为喜好的因素。

　　所以宝宝不吃，不见得就是不喜欢，也不能马上归咎是偏挑食的问题，爸妈应该更有耐心的找出原因，并且过一段时间再让宝宝尝试，说不定多试几次，宝宝就愿意吃了。但重点是千万不要强迫宝宝一定要吃下去，如此很可能造成宝宝心理上的阴影，便再也不肯吃这一类食物。 有些较大的宝宝可能会有偏挑食的问题，因此建议辅食在适合的年纪便一定要让宝宝食用，并且多方尝试，便可预防长大后出现偏挑食的状况。

四、孩子不爱吃饭妈妈要注意哪些

　　当孩子出现不爱吃饭时，妈妈首先要做的就是去认真去自我反思，找出孩子厌食的原因，对症下药，这是最重要的，如果强行塞饭，宝宝就容易生病了。孩子不能吃要上心，孩子太能吃也要上心。还有些家长过分仔细和小心，总是怕不卫生，不让孩子吃这个吃那个，不让孩子碰这个碰那个，孩子不能去沙子里玩有很多细菌。其实细菌是无处不在的，孩子不可能生活在一个真空的环境中。让他逐渐融入到大的环境中，让他在奔跑中学会奔跑，在攀爬中学会攀爬，在慢慢的和大自然的菌群接触的过程中，他才能建立起她的体抗力。

　　需要特别注意的是尤其在宝宝生病期间，妈妈更不过因为过度担心紧张而乱了方寸，担心宝宝营养不足，而强行喂养。比如孩子出现腹泻时，通常是要求饮食清淡，但是爷爷奶奶总怕营养不足，病还没好就给孩子吃肉，结果腹泻又加重了，迁延不愈。其实在孩子生病期间，妈妈们需要做的关键是要让宝宝肠胃得到充分的休息，让他尽快的康复以恢复孩子的饮食，不要在生病期间去破坏这种平衡。