孕早期开胃食谱推荐 孕早期的营养粥

一、四款缓解孕吐的孕早期食谱

　　乌梅陈皮粥

　　原料：陈皮30克、乌梅20克、粳米50克。

　　做法：首先将乌梅、陈皮清洗干净放入锅中;再在锅中加适量水煮30分钟左右后取汁去渣;最后再放入粳米煮熟即可。

　　爱心提示：准妈妈可以每天食用一碗，分为3～4次食用，这样吸收效果更加明显。

　　鱼麦芽汤

　　原料：炒麦芽20克、活鲫鱼1条(约150克)。

　　做法：首先将麦芽、鱼去鳞清洗干净;其次将鱼腹处理、洗净，把麦芽放入洗干净的鱼腹中;最后在锅中放入适量的清水，将鱼隔水蒸熟，放入少量葱、姜、盐等调味品，再蒸片刻即可食用。

　　爱心提示：鱼麦芽汤虽然可以缓解准妈妈孕吐症状，但是本身有轻微的油腻性。准妈妈食用鱼麦芽汤以1～2周为一个周期，每个周期1～2次最好。

　　生姜韭菜生菜汁

　　原料：韭菜50克、生菜50克、生姜20克。

　　做法：将生姜、韭菜、生菜放入锅中捣烂取汁即可。

　　爱心提示：准妈妈可以7天为一个周期，每个周期食用7～8次，可有效缓解准妈妈晨吐。

　　姜汁炒糯米

　　原料：生姜汁3匙、糯米约250克。

　　做法：将炒锅放在文火上，在锅中放入糯米、生姜汁一起炒，将糯米炒到爆破，研磨成粉即成。在食用时要用开水化开。每次1汤匙，每日2次，开水调服。

　　爱心提示：准妈妈每周食用5～7次即可。

二、四款营养粥为孕早期妈妈开胃

　　淮山芡实粥

　　原料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。

　　做法：将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。

　　功效：淮山连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振。淮山芡实粥，补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显着功效。

　　草莓绿豆粥

　　原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

　　做法：

　　1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

　　2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

　　功效：色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。

　　苹果粥

　　原料：苹果500克，西米、白糖各100克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，熬成粥更有益于孕妇的消化。

　　枸杞叶芹菜粥

　　原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。

　　做法：将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

　　功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

三、怀孕初期吃这些有助开胃

　　鱼板乌冬面

　　食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜(干)适量、蟹柳适量、水3杯。

　　做法：

　　1、将香菇、胡萝卜、青菜洗净，用刀切成合适的形状。

　　2、锅中放水同鱼丸一起煮，水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。

　　3、等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。再稍煮一下即可关火。

　　牛肉彩椒盅

　　食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

　　做法：

　　1、将牛肉切成小丁。将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。

　　2、将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。

　　3、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。

　　红烧秋刀鱼

　　食材：秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

　　做法：

　　1、葱、姜洗净，切段备用。秋刀鱼去肠洗净，切成几段。

　　2、平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。

　　3、准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。

　　4、另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。

四、帮助补充叶酸的孕早期食谱推荐

　　鸡肝豆苗汤

　　用料：嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。

　　做法：

　　1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。

　　2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。

　　3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。

　　多味蔬菜丝

　　用料：嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克，卷心菜50克，青椒25克，盐2克，醋、香油各少许。

　　做法：

　　1、将各种蔬菜洗净后，分别切丝。

　　2、将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟，捞起沥干水分，装入盘中。

　　3、加入盐，少许醋和两滴香油，拌匀即可。

　　猕猴桃烩水果

　　用料：龙眼，菠萝，荔枝，猕猴桃各适量

　　做法：

　　1、将龙眼去皮去核，菠萝去汁切小块，鲜荔枝去壳、去核，猕猴桃洗净用小刀拉去皮，切小块;

　　2、将以上各料放入盆内，加入橙汁搅拌，红樱桃放最上边点缀即可。