霸王花煲汤的功效 使用价值有哪些呢

一、霸王花煲汤的功效有哪些

　　一　霸王花蜜枣猪肺汤

　　原料：霸王花100 g（如鲜则用300 g），蜜枣8个，猪肺1个，生姜3片，陈皮1片，食盐5 g，麻油5 g。

　　烹制：1　霸王花洗净，蜜枣去核；陈皮洗净，稍浸泡。

　　2　猪肺从喉部灌入清水，用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。

　　3　原料一起与生姜放进瓦煲，加入清水3 500 ml，先大火煲沸后改小火煲3小时，调入食盐和麻油便可。

　　功效：润肺消燥，益气生津。

　　二，霸王花猪舌汤

　　原料：猪舌1条，霸王花100 g，南杏2汤匙，北杏1茶匙，无花果4只，陈皮半只，盐3 g。

　　烹制：1　猪舌放开水中煮片刻后刮去薄膜，再用盐搓擦干净，用开水烫一下后洗净，切厚片。

　　2　霸王花用水浸泡软沥干，陈皮浸软刮去瓤。

　　3　把陈皮用适量水煲滚后再把各料加入，烧开后改小火，再煲3小时，下盐调味。

　　功效：清热润肺，润燥利肠。

二、霸王花的使用价值都有哪些呢

　　营养价值

　　霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

　　特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

　　药用价值

　　霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

　　膳食价值

　　霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为"煲汤一族"的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

三、霸王花的栽培技术有哪些呢

　　选地施肥

　　霸王花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5~2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。

　　扦插技巧

　　霸王花一般不结实，多用无性繁殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20~30厘米的段，斜插入土，深度5~10厘米为宜。行距一般80~100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可种植，但以春季扦插成活率高。

　　田间管理

　　1.浇水扦插后保持土壤湿润，促进不定根生长。成活后，也要适当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时降雨过多，还要防止烂根（根腐病）。

　　2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化，不需追肥，第二年进入开花期以后每年应追肥4~5次。第一次在1~2月，追施壮苗肥，促进新苗萌发；第二次在3~4月，促进茎部肥大健壮；第三次在5~6月间，肥量增加，促进花蕾形成；第四次在摘花后，以补充植株所消耗的养分；第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全营养混合肥。

　　3.修剪霸王花长到第三年进入生长盛期，为防止植株过早衰老，要进行修剪。霸王花具有顶端优势，顶端的2~3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除，修剪成"T"字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。

四、霸王花的物种分类有哪些呢

　　物种分类

　　番花（台湾）、三角柱仙人掌（台湾）、剑花、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星剑花形态特徵：为多年生肉质植物，能以气生根攀附於它物上。长可超过8m;茎深绿色，节处收缩，节间3棱柱形，长20~40cm，棱宽1~2.5cm，边缘稍呈波状，波谷处具一窝孔，孔内具1~3小刺。叶退化。花大，夏秋季晚上开放，白色，管状，长达30cm;萼片卡部合生成管状，上部狭披针形，黄绿色；花瓣下部与萼管合生，上部宽阔；雄蕊多数，著生於花被管内面中部至下部；子房与花被管合生，花柱粗壮，伸出，柱头多裂。浆果长圆形，长约10cm，成熟时紫红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，成熟时近平滑，果肉白色，可食。但台湾的品种并不容易看到果实。