霸王花煲汤功效 霸王花的做法_霸王花的煲汤做法_霸王花的形态如何
2017-05-04来源:网友分享 作者:汤翠容
一、霸王花的煲汤做法
材料
霸王花有很多名称:剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等,每个名字都很气势,霸气十足。因其花冠硕大,怒放得无所顾忌,人们为其气势所震撼,赞美它为霸王花。早年的港片霸王花系列,讲的其实是女特警的故事,给女特警取这个外号,皆因其花的气势和艳丽吧。用如此霸气的花煲出来的汤,却意外的香甜绵滑,更有清心润肺的功效,很受广东市民喜爱。霸王花(干):100克无花果(干):4个蜜枣:2个猪?肉:500克姜:3片南北杏:各一小撮水:8碗(3-4人份)
做法
1. 霸王花用清水泡洗干净,沥干水份切段;
2. 洗净无花果、蜜枣和南北杏;
3. 猪?肉洗净,汆水切大块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:清热利尿,解毒生津,化痰止咳。
二、霸王花的形态如何
攀援肉质灌木,长3-15米,具气根。分枝多数,延伸,具3角或棱,长0.2-0.5米,宽3-8(-12)厘米,棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,无毛,老枝边缘常胼胀状,淡褐色,骨质;小窠沿棱排列,相距3-5厘米,直径约2毫米;每小窠具1-3根开展的硬刺;刺锥形,长2-5 (-10)毫米,灰褐色至黑色。
花漏斗状,长25-30厘米,直径15-25厘米,于夜间开放;花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片,鳞片卵状披针形至披针形,长2-5厘米,宽0.7-1厘米;萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,长10-15厘米,宽0.3-0.7厘米,先端渐尖,有短尖头,边缘全缘,通常反曲;瓣状花被片白色,长圆状倒披针形,长12-15厘米,宽4-5.5厘米,先端急尖,具1芒尖,边缘全缘或啮蚀状,开展;花丝黄白色,长5-7.5厘米;花药长4.5-5毫米,淡黄色;花柱黄白色,长17.5-20厘米,直径6-7.5毫米;柱头20-24,线形,长3-3.3毫米,先端长渐尖,开展,黄白色。
浆果红色,长球形,长7-12厘米,直径5-10厘米,果脐小,果肉白色。种子倒卵形,长2毫米,宽1毫米,厚0.8毫米,黑色,种脐小。
三、霸王花的用药价值
剑花 药用别名:量天尺花、霸王花(《岭南采药录》),昙花(《广州植物志》),七星剑花、龙骨花
晒干后的剑花
晒干后的剑花
(《广东中药》Ⅱ),霸王鞭(广州空军《常用中草药手册》)。
以花、茎入药。中药名: 花:量天尺花。茎: 量天尺。
花: 5-8月花开后采收,鲜用或置通风处晾干。茎:全年可采,洗净去皮、刺,鲜用。甘,微寒。茎:甘、淡,凉。花: 清热润肺,止咳化痰,解毒消肿。茎: 舒筋活络,解毒消肿。
干燥花呈不规则的长条束状,长约15~17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状,外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形,有纵脉,往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱,味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
【化学成份】全草中曾分离出卅一烷和β-谷甾醇。
【性味】《广东中药》Ⅱ:甘,微寒。
【主治用法】 花: 肺热咳嗽,肺痨,瘰疬。茎: 跌打骨折,疮肿,烧烫伤。花:内服: 煎汤,9-15克。外用:适量鲜品,捣敷。茎:外用: 适量,鲜品捣敷。气痛,痰火咳嗽: 量天尺花和猪肉煎汤服
《岭南采药录》:止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之。
剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为:剑花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,剑花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为"煲汤一族"的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。
四、霸王花的种植技术
施肥
种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥,同时每亩施入50公斤左右磷肥。
扦插
剑花一般不结实,多用无性繁殖,茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎,切成20~30厘米的段,斜插入土,深度5~10厘米为宜。行距一般80~100厘米,株距10厘米左右。一年四季均可种植,但以春季扦插成活率高。
田间管理
1.浇水扦插后保持土壤湿润,促进不定根生长。成活后,也要适当灌溉,在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水,有时降雨过多,还要防止烂根(根腐病)。
2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化,不需追肥,第二年进入开花期以后每年应追肥4~5次。第一次在1~2月,追施壮苗肥,促进新苗萌发;第二次在3~4月,促进茎部肥大健壮;第三次在5~6月间,肥量增加,促进花蕾形成;第四次在摘花后,以补充植株所消耗的养分;第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好,如用化肥,应追施全营养混合肥。
3.修剪剑花长到第三年进入生长盛期,为防止植株过早衰老,要进行修剪。剑花具有顶端优势,顶端的2~3个新芽活力旺盛,开花多,所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除,修剪成"T"字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时,也要将开花很少的老枝剪掉,以利通风透光,减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。
病虫防治
剑花抗病虫能力较强,一般很少发生病虫害。但有时会有蜗牛咬食嫩茎,需要在晚上人工捕捉。
主要价值
本种分枝扦插容易成活,常作嫁接蟹爪属Schlumbergera,仙人棒属Rhipsalis和多种仙人球的砧木,花可作蔬菜,浆果可食,商品名"火龙果"。