孕妇能吃山药吗 吃了有什么好处

一、孕妇是否能吃山药

　　孕妇是可以吃山药的。山药能治疗一些疾病，对于孕妇来说，也是有好处的。

　　【功用主治-山药的功效】健脾，补肺，固肾，益精。

　　治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。

　　补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

　　用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

　　麸炒山药补脾健胃。

　　用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

　　①《本经》：主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。

　　②《别录》：主头面游风，风头(一作'头风')眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。

　　③《药性论》：补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。

　　④《食疗本草》：治头疼，助阴力。

　　⑤《日华子本草》：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。

　　⑥朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。

　　⑦《伤寒蕴要》：补不足，清虚热。

　　⑧《纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。

　　作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

　　山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

　　更值得一提的是，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

　　另外，山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸，具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

二、孕妇吃山药会有哪些好处

　　1、缓解便秘情况。这是由于山药中含有大量的淀粉以及维生素，还有一些蛋白质等成分。很多减肥达人介绍，适当的食用山药具有一定的减肥效果。这就是由于山药可以缓解孕妇的便秘情况。很多孕妇在怀孕期间也是会受到便秘的影响，适当的食用山药缓解这种影响也是很不错的选择。通过山药的作用，促进肠道的蠕动，促进消化的能力。

　　2、养胃。女性在怀孕的前三个月，很容易出现呕吐或者是反胃的情况。这个时候的孕妇们最需要的就是养胃。通过适当的食用山药也是能够取得养胃的效果的。其实对于山药的食用，主要是由于山药中含有较多的酶成分，这些酶能够调理胃部的消化能力，缓解胃虚的情况，对于胃部健康有很大的作用。

　　3、润肺。气候一干燥，很容易引起喉咙不舒服的情况。要是引发咳嗽，就是关系到肺部的问题了。孕妇咳嗽的时候也是很难用药物来处理的。我们就需要适当的食用一些润肺的食物。比如适当的食用一些山药，山药中含有皂苷的成分，这种物质可以润肺止咳，还能够帮助我们缓解有痰的情况。

　　4、降血糖的功效。其实山药对于孕妇的健康是非常有利的，好处也是存在多方面的。不仅仅是在胃部以及肺部有利，在对于降血糖方面也是很有效果的。我们知道孕妇在怀孕期间很可能会出现妊娠糖尿病的情况，因此为了预防这种症状的出现，也是可以适当的食用山药，缓解血糖值的上升。

　　5、补肾。其实女性怀孕之后，很可能会出现尿频的情况。我们在进行自我护理的时候，还是得学会利用食物滋养我们的肾部。比如，利用山药也是可以进行补肾的，要是孕妇之前的白带过多，就可以适当的食用山药，具有缓解的效果。

三、孕妇要忌讳的食物有哪些

　　1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的*。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

　　如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。

四、孕期常吃四款安胎食谱

　　韭菜炒豆芽

　　材料：韭菜100克，绿豆芽100克。

　　调料：酱油、鸡精、香油、盐各适量。

　　做法：1、将韭菜彻底洗净，放入绿豆芽去尾，洗净备用。

　　2、锅内加入油烧至七成热，放入绿豆芽和韭菜段一起翻炒，加入酱油、盐再炒几下，最后加入鸡精，淋上适量的香油，出锅装盘即可。

　　营养功效：这道菜白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适中，营养也非常的丰富，含有丰富的维生素和胡萝卜素，还有纤维素等营养元素，既能开胃又能为孕妈妈增添营养。

　　盐水猪肚

　　材料：猪肚300克，葱白1根，姜适量。

　　调料：花椒、八角、桂皮各适量，料酒适量，醋、盐各少许。

　　做法：1、将猪肚内外用盐、醋清洗，再用清水洗净后放入锅中，加适量的水煮开后取出，用刀将其内外刮洗干净，再换水放入锅中，煮沸后捞出。

　　2、将葱白去根洗净，用刀拍裂，切成段备用，姜洗净后备用。

　　3、将猪肚切成块，放入一个比较大的盆中，放入姜片、葱段，加入料酒、花椒、桂皮和盐，加入适量的清水，以淹没猪肚块为宜。

　　4、蒸锅中加水烧开，将装猪肚的盆放入蒸笼，蒸20分钟左右后取出放凉即可。

　　营养功效：这道菜含有多种营养元素，具有补虚损、健脾胃的保健功效，特别适合由于气血不足、身体瘦弱而食欲不振的孕妈妈食用。

　　苦瓜炒蛋

　　材料：鸡蛋两个，苦瓜1根。

　　调料：料酒、盐各适量。

　　做法：1、将苦瓜去籽切成小片，用淡盐水浸泡一会儿，捞出后清洗干净，沥干水备用。

　　2、将鸡蛋洗净，打入碗内搅拌。

　　3、锅内加入油烧热，倒入蛋液炒出蛋花，盛出备用。

　　4、锅内重新加油烧热，放入苦瓜、盐翻炒至八分熟，倒入鸡蛋，翻炒均匀后淋入料酒翻炒几下即可。

　　营养功效：这道菜营养丰富，对胎儿的大脑和视网膜的发育具有十分重要的促进作用。

　　香菇炒金针菜

　　材料：干香菇20克，干金针菜80克，葱适量。

　　调料：素鲜汤适量，水淀粉少许，盐、鸡精各适量。

　　做法：1、将香菇用温水泡发后去蒂洗净，撕成小朵，干金针菜用冷水泡发，清洗干净，沥干水分后备用，，葱洗净，切末备用。

　　2、锅内加入油烧热，加入葱花爆香后放入香菇、金针菜翻炒均匀。

　　3、加入素鲜汤，烧至金针菜熟后加入盐、鸡精，用水淀粉勾芡后即可。

　　营养功效：这道菜补气强身、滋养益胃，适合贫血及有出血性疾病的孕妈妈食用，常吃此菜还可以排出体内毒素。