育儿饮食方法 育儿的护理方法

一、儿童吃什么蔬菜比较好

　　1、最好的主食：全麦食品

　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食（比如发糕），同样能给宝宝带来丰富的营养。

　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

　　2、最好的水果：猕猴桃

　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。

　　给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。

　　3、最好的蔬菜：菠菜

　　菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

　　给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

二、儿童不能吃什么零食

　　1、方便面

　　一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

　　2、火腿肠

　　所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

　　3、蜜饯

　　所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

　　4、果冻

　　山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

　　5、冰淇淋

　　人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

　　6、饼干

　　所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。

　　7、奶茶

　　所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

　　8、口香糖

　　可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

三、儿童不能吃什么食物

　　1、煎炸、烟熏食物

　　鱼或肉类中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为“过氧化脂质”，比如腊肉、熏鱼、煎炸食品等食物。这种物质会导致大脑早衰，常吃这类食物会容易损害大脑发育，家长应该让宝宝少吃或不吃！

　　2、高盐食物

　　一般情况下，1~3岁的宝宝应该不吃盐或尽量少吃盐，4~6岁儿童每天食盐不超过2克。常吃高盐食品不仅会引发高血压、动脉硬化等疾病，还会损伤脑组织的血液供应，造成脑细胞缺血缺氧，从而导致孩子的记忆力下降、智力发育迟钝。孩子的饮食应该注意清淡，少盐少糖，咸菜、榨菜、咸蛋、咸鱼等含盐量高的食物尽量别给孩子吃。

　　3、含铅食物

　　铅是一种对人体有极大危害的有毒重金属，铅进入人体后会对神经、造血、消化、肾脏等多个系统造成危害，而且还很难排出体外。儿童的大脑正在发育，神经系统处于敏感期，如果摄入过量铅，就会对孩子的身体发育和智力发育造成严重影响。日常生活中，家长要避免让孩子接触铅污染的环境，含有大量铅的食物，比如金属盒装罐头、爆米花、松花蛋等，都不应该让孩子吃。

　　4、含铝食物

　　油条、油饼等早餐很多人都爱吃，但是这类食物往往会有一些含铝添加剂。铝元素对人体危害非常大，长期铝摄入过量会使神经功能受损，记忆力减退；对儿童的危害更大，可能导致儿童智力发育、运动协调能力障碍。因此在日常饮食中，家长要少让孩子吃油条、油饼、膨化食品、海蜇等，尽量减少铝摄入。

四、宝宝的食疗方法是什么

　　1、风寒咳嗽

　　咳嗽声重，鼻流清涕、咽喉痒、痰白稀薄，发热头痛等其中出现咽喉痒是较为明显的症状。

　　胡椒茨实煲猪肚汤 

　　作用

　　温肺化痰，健脾暖胃。

　　食材

　　胡椒粒20-30粒，茨实50克，猪肚1个（约500克）。（关注*公众号“星妈厨房，”回复“咳嗽” 可查看更多 宝宝咳嗽食谱）

　　做法

　　猪肚洗净，飞水去肉腥味，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚、茨实同放入锅内，加适量清水，武火煮滚，转文火煲2小时即可。小儿适量饮汤吃猪肚，不吃胡椒粒。

　　2、风寒感冒

　　风寒感冒，其起因通常是劳累，没休息好，再加上吹风或受凉。其症状为：后脑强痛，就是后脑袋疼，连带脖子转动不灵活，甚至周身酸痛；怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才感到舒服些；打喷嚏，流清涕，白色或稍带点黄色；鼻塞声重。若鼻塞不流涕，喝点热开水，则开始流清涕，也属于风寒感冒；舌无苔或薄白苔；恶寒，不发热或发热不甚，无汗；脉像浮紧。浮脉的意思是阳气在表，轻取即得。

　　红糖姜汤 

　　作用

　　生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。（关注*公众号“星妈厨房，”回复“咳嗽” 可查看更多 宝宝咳嗽食谱）

　　食材

　　红糖50克、姜20克、小枣（干）15克。

　　做法

　　将枣干洗净后与红糖煎煮20分钟，加入生姜片后煮5分钟即可上锅。