扇贝的胆固醇高吗 食用扇贝的禁忌

　　扇贝的营养丰富，有很多功效与作用，但是食物都有禁忌吃扇贝也不例外。一般来说扇贝没有什么副作用，但是某些患者可能需要忌口，所以有必要了解一下食用扇贝的注意事项和禁忌，注意饮食健康可以减少不必要的麻烦和降低对身体的损害。

　　扇贝是常见的一道美食，可是食用扇贝也有很多注意事项和禁忌，食用扇贝前最好记住以下几点：

　　1、寒性体质不宜多食。贝类食物偏寒性，寒性体质特别是脾胃虚寒的人最好少食用扇贝以免产生不良反应。寒性的食物食用过多容易腹泻、腹痛……所以吃扇贝之前最好根据自己的身体状况来食用。

　　2、胆固醇偏高者不宜食用。胆固醇偏高的患者最好少食海鲜类食物，扇贝最好也少吃或不吃，最好等胆固醇降到标准值再吃。胆固醇太高的食物有很多，所以胆固醇偏高的患者最好少吃。

　　3、扇贝需要煮熟和洗干净。扇贝是海里的食物，扇贝里有很多沙子所以最好清洗和浸泡扇贝将沙子去除，以免因饮食不洁引起的肠胃疾病。另外海鲜需要高温加热和煮熟才能食用，这样可以将扇贝里的细菌和毒素杀死。

　　4、记住扇贝相克的食物。扇贝有很多相克的食物如：柿子、橘子、味精等，这些食物会破坏扇贝的营养，还有可能会引起不良反应。如果要食用水果，最好错开进食扇贝的时间，以免产生副作用。

　　扇贝的食用禁忌主要有以上几种，在食用前一定要了解清楚这些注意事项。身体患有某种疾病时，最好查明是否可以食用时再决定是否食用，还要记住与扇贝相克的食物。另外，如果因食用扇贝产生不良反应一定要及时就医、尽早治疗，以免耽误病情。