哪些蔬菜有助于催奶 产妇催乳吃哪些食物

一、盘点哪些蔬菜有助于催奶

　　金针菜金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。成分十分丰富，每100克干品含14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

　　茭白传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

　　茭白作为食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

　　由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

　　莴笋莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

　　莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

二、坐月子催奶吃什么菜

　　1、茭白

　　茭白味道鲜美、营养丰富，且富含碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素C及多种矿物质，我国中医认为茭白性味有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效。可用茭白与猪蹄、通草等同煮食用，催乳效果好，但是由于茭白性偏冷，如果新妈妈脾胃虚寒、大便不实症状的还是不宜多食;

　　2、金针菜

　　金针菜也叫做萱草花、黄花菜，是萱草的花蕾部分，营养成分十分丰富，此外，还富含维生素B1、 b2等，有较多的食疗价值，中医上认为金针菜有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳等功效。用金针菜炖瘦猪肉食用，效果极佳;

　　3、豌豆

　　豌豆具有利小便、生津液、解疮毒、通乳的功效，用青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁后服用，都有催乳的效果;

　　4、莴笋

　　莴笋又分为叶用与茎用两种，但是都含有各种丰富的营养素。莴笋性味苦寒但有催乳的功效，食用时可有做莴笋烧猪蹄，此食法不仅少油腻，还清香可口，且催乳效果更佳;

　　5、原味蔬菜汤

　　坐月子可以喝蔬菜汤。很多妈妈产后马上喝全汤催奶，导致乳腺导管堵塞，乳房胀痛加剧，不利于下奶。产后进补要根据身体状况，多数妈妈并不缺乏营养，最好先喝些清淡的蔬菜汤，5天以后再喝全汤。

　　推荐：原味蔬菜汤。将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。

　　原料：黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦，每次选择4种以上即可。

　　制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。

　　催乳是很多新妈都需要面对的问题，那该怎样才能做好健康催乳，上面提到的饮食新妈妈们不妨一试。

三、产妇催乳食谱怎么做

　　鲫鱼豆腐下奶汤

　　材料：鲫鱼12条(约150g)，豆腐50g，葱，姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。

　　做法：

　　1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

　　2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。

　　3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

　　木瓜鲫鱼汤

　　材料：鱼，木瓜，姜，料酒，盐。

　　做法：

　　1、木瓜去皮去籽，洗净切丁。

　　2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。

　　3、起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。

　　4、砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。

　　5、再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。

　　猪骨莴笋汤

　　材料：猪棒骨，莴笋，姜，料酒，盐。

　　做法：

　　1、猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗净。

　　2、莴笋去根去皮去叶，洗净切滚刀块。

　　3、锅中加水没过猪骨，大火烧开。

　　4、放姜、料酒小火炖煮2个小时左右。

　　5、最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可。

四、五种高效催乳食物推荐

　　花生

　　花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

　　精选食谱：花生炖猪脚

　　主料：生猪脚2个，花生200克。

　　调料：葱、姜、黄酒适量。

　　做法：猪脚洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。

　　豆腐

　　豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

　　精选食谱：当归四宝汤

　　材料：豆腐100克，小花菇6朵，鸡肉丸6粒，腰果10粒，老姜2片，高汤600毫升，当归2钱，何首乌2钱，枸杞3钱，川芎2钱，香菇粉1茶匙，盐少许。

　　做法：

　　1、小花菇泡水至软，去蒂头，豆腐切小块。

　　2、将豆腐、小花菇、鸡肉丸、腰果、老姜片及中药材放入容器中，倒入高汤。

　　3、炖品入锅，外锅加2杯水，按下开关。以中火炖煮约30分钟，加入调味料拌匀即可。

　　黑芝麻

　　凡肝肾不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、大便秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、妇人奶水不足等症，若常吃黑芝麻，大有裨益。

　　精选食谱：枸杞黑芝麻燕麦糊

　　材料：黑芝麻25克，大米适量。

　　做法：

　　将黑芝麻捻碎，大米洗净，加水适量煮成粥即可。

　　丝瓜

　　丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

　　精选食谱：鲜虾丝瓜汤

　　原料：鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　1、将青皮研成粉末;丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片，葱切成葱花，姜切成丝。

　　2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。

　　3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸进放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、精盐调味即可。

　　金针菜

　　金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

　　精选食谱：金针菜炖肉

　　材料：金针菜310克，瘦猪肉60克。

　　做法：

　　1、金针菜洗净，将瘦猪肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐内。

　　2、用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透，吃金针菜、瘦猪肉，喝汤。一般5-7次有效。