海南菠萝有什么功效 吃菠萝要注意什么事项

一、吃菠萝要注意什么

　　很多人在吃完菠萝后，口腔，嘴唇或舌头都会感到刺痛或不适，菠萝的这种涩味其实是由菠萝蛋白酶所引起的。极高的菠萝蛋白酶暴露可引起皮疹，呕吐和腹泻。菠萝蛋白酶也可以干扰一些药物的效果，包括抗生素、血液稀释剂、抗抑郁药、抗惊厥药等。

　　菠萝和其他柑橘类或热带水果的酸会导致胃食管反流病（GERD）患者胃灼热或反流增加。

　　此外，菠萝中含有钾。摄入过多的钾可能对肾脏功能不全的患者有害。对于那些肾脏无法从血液中去除过量钾的患者来说，这可能是致命的。钾过多也会干扰心脏病药物β-受体阻滞剂。

　　存在乳胶过敏的人比其他人更容易对菠萝过敏。乳胶过敏症状可以从轻度到严重，它的症状包括：皮疹或荨麻疹、肿胀、喉咙痛、胃痉挛、喘息、眼睛痒，食用菠萝后出现这些症状应当及时就医。

二、海南菠萝有哪些功效

　　1、消除水肿

　　溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

　　2、减肥

　　菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

　　3、助消化，促进食欲

　　具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

　　4、去油腻，清理肠胃

　　菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

　　5、美容

　　防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

　　6、保健

　　促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

　　7、消除感冒

　　烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

三、菠萝的种类有哪些

　　1、卡因类

　　又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。

　　果大平均单果重1100克以上，圆筒形小果扁平、果眼浅，苞片短而宽；果肉淡黄色、汁多、甜酸适中，可溶性固形物14%~16%高的可达20%以上，酸含量0.5%~0.6%为制罐头的主要品种。

　　2、皇后类

　　最古老的栽培品种差不多有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深黄色、肉质脆嫩、糖含量高、汁多味甜、香味浓郁、以鲜食为主。

　　3、西班牙类

　　植株较大叶较软，黄绿色叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大单果重500~1000克，小果大而扁平中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色香味浓纤维多，一般都是供制罐头和果汁。

　　4、杂交种类

　　是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立叶缘有刺，花淡紫色果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄、质爽脆、纤维少、清甜可口、可溶性固形物11%~15%酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食也可加工罐头。

四、菠萝对人体有哪些益处

　　1.增强免疫力

　　饮用菠萝汁可以增强免疫系统，缩短疾病恢复时间。在菲律宾进行的一项研究中，研究人员研究了菠萝对学龄儿童的影响。那些每天吃罐装菠萝的儿童比没有吃菠萝的儿童发生病毒和细菌感染的风险更少。并且，他们从这些疾病中的恢复时间也缩短了。

　　2.消化

　　菠萝蛋白酶是菠萝茎和果汁中富含的一种酶，它有助于分解和消化蛋白质。胶囊形式的菠萝蛋白酶已被证明可以减少手术后的肿胀，瘀伤，愈合时间和疼痛。

　　然而，摄入菠萝和菠萝汁不能提供足够的菠萝蛋白酶用于伤口愈合的治疗。并且，制作菠萝汁时常用的加工步骤严重降低了果汁中菠萝蛋白酶的含量。

　　3.癌症

　　一项使用新鲜菠萝汁的实验室研究发现，来自果心，茎和果肉的果汁都能抑制卵巢和结肠癌细胞的生长。不过，还需要对人类进行进一步研究才能确认菠萝汁与癌症的关联。

　　此外，菠萝中的β-胡萝卜可能也存在一些抗癌作用。根据哈佛大学公共卫生学院营养学系的一项研究，β-胡萝卜素可能对前列腺癌起到保护作用。在另一项研究中，研究人员发现摄入更多富含β-胡萝卜素食物的人结肠癌风险降低。

　　4.皮肤

　　菠萝汁富含维生素C和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂可以帮助抵御阳光和污染造成的皮肤损伤，减少皱纹，改善整体肤质。此外，维生素C也有助于胶原蛋白的形成。

　　5.眼睛

　　一项研究发现，富含维生素C的饮食可以让白内障风险降低三分之一。研究人员研究了这种饮食对英国1000对女性双胞胎的影响。眼睛内部的液体含有维生素C，富含维生素C的饮食可能有助于维护这种液体，防止其降解而导致的白内障。