冬季御寒喝什么汤喝汤可以保暖吗

　　冬季御寒喝什么汤？冬季气候寒冷，加上年末将至，广东地区很喜欢煲汤来御寒。而且为了使味道和抗寒的效果更加显著，通常还会在食材中加入常见的温补中药材。那么，冬季御寒喝什么汤好？下面就让那个小编为大家介绍一下吧。

　　民间有句谚语，今年冬令进补，明年三春打虎。想要御寒取暖，除了做好衣物相关的保暖工作和体育锻炼之外，还可以试试以下这些靓汤食谱：

　　冬季御寒喝什么汤？

　　1、银耳雪梨炖瘦肉

　　原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

　　做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适用于咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等症。

　　2、黄芪炖乌鸡

　　原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。

　　做法：乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

　　功效：黄芪有补脾益气，养阴益血之效，适用于血虚体冷的女性。而鸡肉温中益气，补虚填精，健脾胃、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用。

　　3、白胡椒猪肚汤

　　原料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净（可加盐、醋并用开水烫洗。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

　　功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

　　4、海带豆腐汤

　　原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

　　做法：将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝。待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

　　功效：海带中含有大量的碘元素，有助于合成甲状腺激素，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等。在冬季多喝海带汤可增强抗寒力。

　　5、乌鸡山药蘑菇汤

　　原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、盐、绍酒。

　　做法：乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，蘑菇切块、葱切段，姜切片；大火焯出乌鸡里的血沫，除去水中浮油；捞出乌鸡控干水，用热水洗去表面浮沫；锅内放水，水热后放入鸡块、葱、姜，烹入绍酒；大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；倒入枸杞，放少许胡椒粉、盐调味；倒入山药块、胡萝卜和蘑菇炖烂即可出锅。

　　功效：乌鸡有滋养肝肾、益气补血的功效，在乌鸡汤里加山药可以起到健脾益气的作用，提高人体的免疫力。蘑菇可以滋阴清热祛火，还可以消除预计汤中的油腻味。有很好的温暖四肢的作用。

　　以上就是针对冬季御寒喝什么汤的相关介绍，仅供参考。