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糖尿病人可以吃鱼吗糖尿病人吃什么鱼好

2016-01-23 来源:快问新闻部 作者:钱南松

  糖尿病人可以吃鱼吗?我们都知道糖尿病人除了要注意平时适当运动外,还要特别注意饮食方面的问题,要多摄入含糖分低且有营养的食物。而鱼肉营养丰富,且含脂肪量较少,糖尿病人可以吃鱼肉吗?下面就由小编为大家介绍一下吧。

  糖尿病人可以吃鱼吗?

  一般情况,糖尿病人是可以吃鱼的。糖尿病人主要是控制糖类和淀粉类的食物。在饮食上建议吃含糖系数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜和等,肉类方面要选择优质蛋白的食物,有专家指出,糖尿病在进食肉类的时候要小心,有些脂肪含量高,多吃容易引起血压上升,体重变胖,对身体无益。最好选择鱼肉,接着是家禽肉,最后才是畜肉。糖尿病人应忌食各种糖果、食糖、蜂蜜、果酱、蜜饯、藕粉与各种甜点,而且要少吃或忌吃动物内脏和动物脂肪类食物。

  有报道指出,鱼类的多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例最理想,有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症(特别是糖尿病肾病)。此外,鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。

  不过,糖尿病患者吃鱼,最好选择清蒸或者水煮,建议糖尿病患者可以食用一些海鱼、河鱼等质量较好的食物,切忌不可油炸,以免因油脂的摄入而导致血糖的升高。糖尿病人每周吃鱼应该以2-3次最为适宜,不要过少或过多。

  糖尿病人吃鱼还有什么好处?

  1、保护心脏,降低心血管病风险

  鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。据国外研究发现,患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性很高,不过调查发现,在16年内喜欢吃鱼的患者发生心脏病的几率远远低于其他患者,建议每周吃两次鱼。

  2、预防糖尿病肾病

  有研究发现,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。关于这个结果的得出,他们做出了两个可能的猜测:可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生;也可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。不过鱼肉最好以清蒸为主。

  糖尿病人在食用鱼肉时,有两点需要注意的:一是注意不要摄入脂肪含量较高的深海鱼,如三文鱼、石斑、大小黄鱼和带鱼等;二是注意烹饪方法,最好采用清蒸或清炖,主要不要油炸或烧烤。

  以上是针对?糖尿病人可以吃鱼吗的相关介绍,仅限参考。