黑芝麻怎么做给宝宝吃比较好 黑芝麻的功效与作用

一、黑芝麻怎么做给宝宝吃比较好呢

　　黑芝麻糊

　　原料：黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量

　　做法：

　　1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉。

　　2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末。

　　3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。

　　4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

　　5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可。 小贴士：黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的食疗作用，这是一道很简单的补钙食谱，适合6个月以上的宝宝食用。

　　黑芝麻山药糊

　　材料：山药100g、黑芝麻粉适量

　　做法：

　　1、山药洗净，去皮切成块。

　　2、加入适量的水，放到电饭煲中煮熟，然后用搅拌机打成糊再加入黑芝麻粉搅拌均匀即可。

　　小贴士：山药的营养价值高，和黑芝麻一起做成米糊，口感细腻，适合8个月以上的宝宝食用。

　　黑芝麻燕麦粥

　　材料：黑芝麻、粳米100克、燕麦适量、蜂蜜1匙

　　做法：

　　1、黑芝麻淘净晒干，炒熟研细。

　　2、将黑芝麻粉和适量燕麦投入煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

　　小贴士：芝麻有补肾滋阴之功，燕麦片有养胃益气之效，适合10个月以上宝宝食用。

　　牛奶黑芝麻小馒头

　　材料：牛奶两袋、面粉适量、黑芝麻粉

　　做法：

　　1、黑芝麻磨成粉，备用，用温热的牛奶冲开酵母粉，加入面粉，发面两小时左右。

　　2、取出面团，揉匀称，挤出气泡，将面团切成两半，给其中一半面团里加入黑芝麻粉，揉匀。

　　3、分别切下相同量的白面和芝麻面，用擀面杖擀成条状，两片叠放，卷起。

　　4、上锅烧开水，蒸半小时左右即可。

　　小贴士：这款小馒头奶香味足，含钙丰富，很适合一岁以上宝宝食用。

　　黑芝麻菠菜酪

　　食材：鸡蛋2个、菠菜150克、玉米淀粉10克、盐适量、黑芝麻10克、油适量

　　做法：

　　1、菠菜一片片择洗干净，放在开水中烫一下。

　　2、捞出后在凉水中过凉沥干水分，再将菠菜切碎。

　　3、玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。

　　4、碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。

　　小贴士：菠菜含铁丰富，而黑芝麻是补钙佳品，两者搭配，营养丰富，适合2岁以上宝宝食用。

　　黑芝麻蛋包饭

　　材料：鸡蛋、白米饭、黑芝麻酱

　　做法：

　　1、将鸡蛋加入少许水打散后煎成蛋皮待用，将热呼呼的白饭加入黑芝麻酱拌匀。

　　2、将芝麻拌饭放置于蛋皮上。

　　3、蛋皮将芝麻拌饭完全包覆，淋上喜爱的酱汁，就是可口美味的黑芝麻蛋包饭了。

　　小贴士：芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维，益于人体吸收，芝麻浓郁的香气会让宝宝食欲大增，适合2岁半以上宝宝。

二、黑芝麻的功效与作用有哪些呢

　　1、健肾

　　黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

　　2、促进新陈代谢

　　黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

　　3、补充营养

　　黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

　　4、健脑益智

　　黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

三、宝宝吃芝麻的注意事项具体有哪些呢

　　宝宝食用芝麻有很多好处，如防治便秘、润肠、补铁等，但是宝宝还比较小，需要忌讳的东西比较多，那么宝宝吃芝麻的注意事项都有哪些呢？

　　1、宝宝不适宜吃太多芝麻，芝麻本身有润肠通便的作用，宝宝吃多了会腹泻。如果宝宝正在腹泻，或者是便溏腹泻，更加不要食用芝麻，以免加重病情。

　　2、4—6个月的宝宝无法吞咽太硬的食物，也容易呛到，再加上芝麻本身外面有一层稍硬的膜，只有碾碎后才能使人吸收到营养，因此，建议妈妈们应等宝宝有了咀嚼能力后再食用，并且要将芝麻磨细后再给宝宝食用。

　　3、注意食物的搭配。芝麻和海带，能够促进血液循环，净化血液和降低胆固醇。但如果是和芝麻和鸡胸脯肉同食，严重会导致死亡；芝麻和鸡腿同食，会影响维生素的吸收。建议妈妈在烹调芝麻的时候，不要加入鸡肉，否则容易引起中毒。

　　4、宝宝肠胃消化能力还不够好，饮食不宜过重口味，吃芝麻的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

四、宝宝吃芝麻有什么好处呢

　　芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量为牛奶的2倍，还含有丰富的铁元素和不饱和脂肪酸。那么宝宝吃芝麻有什么好处呢？

　　1、帮助补充铁质

　　宝宝4—6月后，从母体中带出来的铁质差不多消耗完了，这个时候的宝宝需要开始补充铁质，每百克芝麻所含铁质就有50.00毫克。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对宝宝身体健康有着重要作用，因此，可以将芝麻作为帮宝宝补充铁质的良好来源。

　　2、促进宝宝骨骼和牙齿的发育

　　芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。经常食用对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　3、促进宝宝的智力发育

　　芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的活性，能增强记忆力和思维能力，对宝宝智力发育非常有好处。

　　4、帮助缓解便秘

　　芝麻含脂肪油达45%—55%，能够滋润肠道，增加肠道津液成分以及促进肠道运动等功效，对于缓解宝宝便秘症状有良好的作用。如果加上蜂蜜效果更佳。