京酱肉丝的做法家常做法步骤

　　京酱肉丝的做法，京酱肉丝是当今餐桌上很常见的一道食谱，深受男女老少的喜爱，香而不腻，也是很合适家常的做法，你知道京酱肉丝的做法吗？来看看小编的介绍吧。

　　京酱肉丝工艺：酱爆    口味：酱香味

　　主料：猪里脊肉(250克) 大葱(200克)

　　辅料：鸡蛋(75克)

　　调料：姜(10克) 甜面酱(50克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 酱油(8克) 盐(3克) (2克) 花生油(25克)

　　类别：北京菜  家常菜  滋阴调理  补虚养身调理  贫血调理

　　京酱肉丝 - 制作工艺

　　京酱肉丝1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入蛋清、淀粉上浆抓匀。

　　2. 锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。

　　3. 锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。

　　京酱肉丝的做法，以上小编为大家介绍了京酱肉丝的家常做法，你学会了吗？不妨自己在家中试着坐一坐，想要了解更多请继续关注本站。