孕妇能不能吃吊瓜子 孕妇有哪些需要注意的事项

一、吊瓜子有哪些药用价值

　　吊瓜子本名其实叫栝楼籽，是葫芦科多年生草质藤木植物;吊瓜子的营养价值及其丰富，而且有很显著的药用功效，所以在很多医学名著里都有过它的记载。

　　栝楼为常用大宗中草药之一，栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。栝楼具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。

　　栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。 随着现代医药水平的不断提高，栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。

　　栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用。

　　对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外，栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。 栝楼的食用价值：栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上，一个栝楼果实中含种子70～220粒。现代段对栝楼食用性开发主要体现在栝楼籽上。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。

　　食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的掏作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强，以及我国人口老龄化程度的提高，针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝楼籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。

二、吊瓜子该怎么吃

　　一、吊瓜烩虾仁

　　原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

　　做法：

　　1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。

　　2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。

　　3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

　　二、咸蛋黄焗吊瓜

　　原料：吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

　　做法：净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。

　　吊瓜子的营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

三、孕妇是否可以吃吊瓜子吗

　　吊瓜子的营养价值介绍

　　吊瓜子（白岘），本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。

　　吊瓜子中含有丰富的油脂、有机酸、氨基酸、肽类及多糖等多种营养物质，不仅对心脑血管系统和消化系统都能起到很好的保健作用，还有抗衰老、抗癌、抗菌等功效。可以看出吊瓜子营养价值较高，那到底孕妇能不能吃吊瓜子呢？

　　孕妇能不能吃吊瓜子？

　　孕妇能不能吃吊瓜子？是能的，怀孕期间孕妇吃些吊瓜子对身体也有保健作用，但记住要适量，一次一小把就好。所以即使吊瓜子很好吃，但是也是不能随便吃的，不能因为好吃就一下吃很多，不注意量上面的控制，尤其是孕妇，所在，在孕期的女性还是要多加注意的。

　　因为吊瓜子多吃易上火，所以吃时要注意量，尤其是本身就易上火的孕妇，更要注意；此外加工过后的吊瓜子普遍偏咸，孕妇若多吃易导致盐摄入超标，从而增加对内脏和代谢系统的负荷。

四、适合孕妇的汤食有哪些呢

　　黄瓜紫菜汤

　　黄瓜和紫菜都是具有很高营养价值的蔬菜。在黄瓜当中，除了含有多种营养素之外，还含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等对肝病有很好的疗效的元素。在春季的时候，孕妈容易肝火上升，在这个时候，每天喝一碗黄瓜紫菜汤，不仅可以很好的降肝火，还可以很好的增强人体的抵抗力，预防疾病的发生，好处可谓说是很多的。

　　所需食材：紫菜、黄瓜、姜末、葱花

　　制作方法：需要先将紫菜和黄瓜洗干净，然后将黄瓜切成片，紫菜撕开、打碎。之后，只需要在锅内加入适量的清水，和黄瓜、紫菜一起高温煮就可以了。记得，在煮的过程中，记得加入姜末和葱花，当然还有调味料，这样的话，煮好的黄瓜紫菜汤将会更好喝。

　　红枣莲子汤

　　红枣莲子汤是大家日常生活中很常见的一款靓汤，因为一直以来，红枣莲子汤都被称为是补血的佳品，是很多女性选择汤品时候的首选。只是，很少有人知道，除了补血之外，红枣莲子汤还可以帮助人们很好的降肝火。特别是对于有了孩子的孕妈来说，红枣莲子汤除了降肝火之外，还可以补充身体的营养，调节血压和血糖，对孕妈的帮助可是很大的，所以孕妈选择甜品的时候，可适当的选择红枣莲子汤。

　　所需食材：红枣、莲子、糖

　　制作方法：将准备好的红枣和莲子清洗干净。然后在汤锅当中加入1200毫升的开水大火煮开，之后放入红枣，小火再煮30分钟。30分钟之后放入莲子，再继续中火煮30分钟左右。30分钟之后，在锅内加入准备好的汤，即可出锅食用。

　　猪肝菠菜汤

　　菠菜当中含有很丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K以及很丰富的矿物质，一直以来，菠菜的营养价值之高都是公认的。常食菠菜不仅可以治疗多种疾病，还可以调养身体。而提到猪肝，一直以来，猪肝都是孕妈的首选，因为猪肝不仅营养高，还可以补血补气，是最适合孕妈吃的肉类。所以说，在春季的时候，孕妈如果肝火过旺的话，可以做一道猪肝菠菜汤来降火和调理身体。

　　所需食材：菠菜、猪肝、生姜

　　制作方法：首先先将猪肝洗干净，切成薄片，在清水当中浸泡30分钟（记得中间要最少换3次清水）。然后直接加入清水，在锅内先煮猪肝，煮猪肝的过程中，放入盐和姜片来调味。然后将菠菜去掉根部、清洗干净，之后再煮一锅开水，水开之后，将菠菜放入，淋上油。然后将煮熟的猪肝从锅内捞出来，放入煮菠菜的锅中一起煮，期间放入调味料，煮熟即可出锅使用。

　　在现代生活中，很多人的饮食习惯都是错误的，所以造成了怀孕之后也很不注意自己的饮食。其实，和其他的人群比较起来，孕妈的饮食是最需要注意的，所以说，孕妈在日常生活中一定要十分的注意自己的饮食。