坐月子喝黄酒发汗后能喂奶吗 黄酒的种类有什么

一、什么是黄酒

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

　　黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。[1]

　　黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

二、黄酒的种类有什么

　　根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：

　　1.干黄酒：

　　“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。

　　2.半干黄酒：

　　“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0G/L－40.0G/L，故又称为　“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。

　　3.半甜黄酒：

　　这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1G/L－100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

　　4.甜黄酒：

　　这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

三、黄酒的经济前景是什么

　　黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒，其产品核心卖点十分突出，销售主张也很容易提炼。另外，现代消费趋势也有助推黄酒销售的迹象，因为黄酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。因此，黄酒的竞争优势应该是非常明显的。但残酷的市场现实并非如此，黄酒产量在我国整体饮料酒总量中，仅占4%，一直徘徊在130万吨上下，而绍兴黄酒基本维持在25万吨左右，约占黄酒行业的20%。与国内白酒、啤酒、葡萄酒行业规模相比较，黄酒业较为弱小。

　　黄酒产业在经历长时间沉寂之后于2002年起重现生机，黄酒产量年均增长近10%。这一时期的快速发展与宏观经济的带动，海派黄酒于2002年起的营销发力，以及以古越龙山和会稽山为代表的老牌浙江企业的全国市场拓展努力有关。黄酒产品与生俱来的健康属性，以及黄酒产品升级趋势表明黄酒行业未来发展空间依然巨大。但由于2002年以来黄酒行业已经历了一轮产销量快速扩张阶段，因此未来几年黄酒产销量预计将回落至低个位数增长，短期内行业主要看点仍是产品结构提升。优势企业开始关注高价酒营销，年份酒市场逐渐扩大以及通胀背景均为黄酒企业携手改善产品结构、提高产品售价提供契机。

　　从发展前景来看，黄酒产业实现二次腾飞（指产销量再次达到甚至超过02-07年水平）的关键仍在于突破江浙沪传统消费市场。开发异地消费市场需要庞大而持续的营销投入，行业现时较为分散的格局使得先行者一方面缺乏足够资金实力，另一方面又顾虑自己的努力会换来竞争对手搭乘便车的可能。因此黄酒行业整合必须先于江浙沪传统消费市场的突破。相信黄酒行业整合将遵循先形成省内市场垄断地位、再形成江浙沪市场控制力、地区龙头最终走向全国市场的步骤。

四、坐月子喝黄酒发汗后能喂奶吗

　　产妇在生完宝宝之后，会出现奶水不好的现象，有不少产妇的婆婆，都会用黄酒给产妇投奶，当然产妇喝黄酒发汗后，真的对于奶水涨多，有明显的效果，但是大家知道，黄酒也是一种酒，里面也含有一定的酒精度，当产妇喝了黄酒之后，奶水里面就会产生一定的酒精，如果产妇喝黄酒发汗的时间非常短，容易使宝宝在吃奶水的时候，产生酒精中毒，所以产妇喝黄酒发汗后，必须保持一定的时间才能喂奶。

　　步骤/方法：

　　1产妇喝了黄酒发汗之后，必须要间隔一定的时间，才能使宝宝喂奶，如果间隔的时间短，在水里面会产生一些酒精，宝宝通过吃奶，很容易引起酒精中毒，这样会对宝宝造成严重的后果，所以产妇喝黄酒之后，最低要停留48个小时，才能让宝宝吃奶。

　　第1步

　　2虽然用黄酒发汗后，促使产妇的奶水，是一种很好的方法，但是也要引起产妇的高度注意，刚喝过黄酒之后，不能立即让宝宝吃奶，必须保持一定的时间，这样既能增加自己的奶水，对于宝宝也不会造成一定的伤害。

　　3另外产妇用黄酒发汗，来促使增加奶水，为了预防宝宝吃奶时，影响到宝宝的身体，要注意多喝开水，多喝开水能降低酒精的度数，对于宝宝吃奶，不会造成太大的影响，所以产妇用黄酒发汗后，一定不能忘记多喝开水。

　　注意事项：

　　产妇用黄酒发汗，一定要引起高度注意，不能刚刚喝下去黄酒，就让宝宝吃奶，这样会对宝宝的身体带来一定的危害的，必须要注意多喝开水，要保持24-48个小时之后，才能让宝宝喂奶。