6岁儿童早餐食谱大全 宝宝营养早餐食谱吃什么

一、6岁儿童营养食谱介绍

　　6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜

　　材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

　　制作方法：

　　一、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

　　二、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

　　6岁宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉

　　材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

　　制作方法：

　　一、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。

　　二、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块

　　三、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

二、儿童营养早餐健康搭配推荐

　　套餐一：火腿青菜蛋饼一个+酸奶一杯，苹果半个。

　　制作方法：只要准备宝宝平时喜欢吃的火腿肠半根，鸡蛋，青菜末然后加点面粉搅拌均衡然后放入烧开的锅中用少许花生油煎熟摊成饼状煎成金黄色就可以了。火腿青菜蛋饼吃起来口感非常好而且还含有丰富的营养素。酸奶不是酸奶饮料而是牛奶经过发酵的那种为宜，苹果可以榨成汁同酸奶一起喝也可音吃。

　　这样的营养搭配不仅宝宝喜欢，而且更为重要的是做法简单营养丰富非常值得推荐给大家。

　　套餐二：鸡肉青菜粥+全麦面包一片+香蕉一条

　　制作方法：提前准备好鸡胸肉最好切成丝，然后同适量的粳米一起熬成粥，等粥稠了可以根据宝宝自己的口味加入适量的青菜，香油，食用盐搅拌均匀就可出锅了。这个时候可以把全麦面包放到微波炉里烤热，可以加点果酱之类的增加口感。

　　这个早餐搭配的重点就在于鸡肉青菜粥需要提前准备好材料，准备好材料之后整个制作过程不超过20分钟就可以让宝宝吃到最有营养的早餐，保证一天的营养需求了。

　　套餐三：虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤+火龙果一片

　　制作方法：可以到超市里选购新鲜的饺子也可以自己在家包，不过为了孩子的营养，我一般都是自己提前包好放着第二天直接下锅煮的。先把虾仁焯熟之后剁碎，然后加点猪肉丝，蒜苗，葱花均匀的搅拌一下喂好，然后同普通的饺子一样的制作方法在包之前用鸡蛋液封住饺子口就可。

　　第二天只需要烧开水然后把包好的饺子下锅就可以开始煮了，然后就可以用煮饺子的水用来煮菠菜豆腐汤了。

　　这个套餐食物种类丰富，特别是虾仁，豆腐包含着丰富的钙质，而且非常容易消化是之一早餐搭配不可缺少的一道美味。

三、4岁宝宝营养早餐食谱介绍

　　果仁玉米粥做法详解

　　原料：果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松适量

　　1)花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2)水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再 开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

　　鸡蛋肉松三明治做法详解

　　原料：鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片

　　1)鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

　　2)面包上撒一层肉松，盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包;摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

　　4岁宝宝早餐食谱2：西红柿牛肉羹+菜肉卷

　　西红柿牛肉羹详解

　　原料：西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量

　　1)预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末，最后加入适量水。

　　2)牛肉馅焯下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，以文火炖。

　　3)牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　　菜肉卷做法详解

　　原料：猪肉适量、面粉少许、白菜叶几片、胡萝卜1小块

　　1)提前将面粉和水加酵母粉发酵;前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

　　2)白菜在开水中焯下、切末;胡萝卜切末，放入肉馅中拌匀。

　　3、将发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟即可。

四、儿童早餐必须具备的特色才行

　　1、提供足够的热能

　　上午，幼儿活动消耗较大，需要的能量也较多，况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。

　　2、增加适量的蛋白质

　　蛋白质是生命的物质基础，更是幼儿生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为幼儿有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满足幼儿健康成长的基本要求。

　　3、选择合理的搭配

　　幼儿的早餐，直接影响到幼儿的健康。因此，在配制幼儿早餐时更应注重各种食物的搭配，为幼儿补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于幼儿的消化和吸收。

　　4、丰富多样的品种

　　早餐的品种是影响幼儿食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引幼儿，从而激发幼儿的食欲。通过甜咸搭配丰富幼儿早餐的口味，形态各异的点心，引起幼儿的兴趣，安排幼儿食用甜粥、甜羹时，加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕;冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。