一岁宝宝早餐食谱大全大推荐 儿童早餐吃哪些食物好

一、一岁宝宝早餐食谱大全大推荐

　　营养早餐1：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
　　制作方法（鸡肉青菜粥）：
　　1、粳米煮粥备用。
　　2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
　　3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
　　营养早餐2：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
　　原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
　　制作方法（虾仁蛋饺）：
　　1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
　　2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
　　3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
　　4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
　　制作方法（菠菜豆腐汤）：
　　1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。
　　2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

二、儿童早餐吃哪些食物好

　　1、好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
　　2、好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
　　3、好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
　　4、好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
　　5、早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

三、世界各地的孩子们早餐都吃些什么

　　日本
　　在日本，孩子们的早餐经常是一碗纳豆配饭。纳豆即经过蒸煮后发酵制成的大豆。对于外国人来说，纳豆经常被当做一道“奇怪”的食物，主要是因为它的“臭味”和粘稠的外观。甚至一些日本小孩在初尝纳豆时都忍不住呕吐，但奇怪的是随着他们慢慢长大，纳豆总是成为他们早餐的常备。除了纳豆，味增汤，南瓜酱，腌黄瓜，盐烤三文鱼也是日本孩子的最爱。
　　土耳其
　　土耳其的早餐特别丰盛，有蜂蜜和奶油烤面包，绿色和黑橄榄与辣香肠煎蛋，葡萄糖浆，黄油，煮蛋，芝麻酱，各式各样的绵羊、山羊和牛奶奶酪，海棠和黑莓果酱，糕点和面包，西红柿、黄瓜、白萝卜和其他新鲜蔬菜；酱烤红辣椒做的，蜂蜜糖、牛奶和橙汁。
　　巴黎
　　水果、奶油果酱面包片、黄油、黑莓酱法式长棍面包、冷麦片、牛奶、鲜榨橙汁。（不过，似乎法国的孩子们更加喜欢法式薄饼和热巧克力）
　　马拉维
　　这里有一种叫phala的麦片粥，还有大豆和花生粉，玉米粉制成的油炸油煎饼，辣椒酱，红薯和南瓜。
　　冰岛
　　hafragrautur（燕麦粥）是冰岛的早餐主食。这里每年有部分时间太阳只能刚好照到冰岛的地平线，这时的阳光很难产生维他命D，而鱼肝油中有足够多的维他命，所以很多孩子会补充鱼肝油。

四、宝宝早餐吃什么最有营养

　　宝宝早餐怎样搭配最营养？
　　1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。
　　2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。
　　有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。
　　宝宝早餐吃什么最有营养？
　　儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。