坐月子的女人吃什么 月子期间的饮食禁忌

一、坐月子养生饮食小知识

　　1. 适当饮用红糖水，补铁、利尿。红糖的铁含量很高，还含有多种微量元素和矿物质，能够促进恶露排出，防治尿失禁。不过，饮用过多会导致新妈妈出汗更多，体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长，最多不要超过10天。

　　2. 从流食慢慢过度到正常的饮食。 产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。

　　3. 少食多餐，不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上，因此，每顿饭不宜吃太多，可以饿了再吃。

　　4. 最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。目前，市场上有很多保健食品，有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气，要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的，月子里应该以天然绿色的食物为主，尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片，因为月子里的妈妈，尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。

　　5. 要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

　　6. 避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题，饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。

　　8. 不要为了恢复身材，而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈，尤其是进行哺乳的妈妈，应该保证足够热量的摄入，哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量，所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。

二、坐月子饮食五大原则

　　1、补充大量水分

　　很多产妇都不知道坐月子期间补水的重要性，在坐月子期间，会大量的排汗，而且这个时候人体的新陈代谢也比较旺盛，因此适量的补水非常重要。而且在坐月子期间补水的话，还能有效的促进乳汁的分泌，因此每天产妇一定要注意喝8~12杯白开水。除了白开水可以补水之外，比如牛奶、豆浆或汤品，都可以代替部分白开水。

　　但很多新妈妈由于一门心思都放在宝宝的身上，因此多半都要等到非常渴的时候才会想到喝水。因此在平时不妨在床头随时放一杯温开水，它的存在就是对你的一种提醒。

　　2、营养均衡

　　很多女性在怀孕期间，为了宝宝的健康以及发育，饮食多半都是非常健康的。但到了坐月子期间很多孕妇便开始逐渐的不重视健康的饮食了，专家指出，坐月子期间的饮食同样需要健康、科学。如果你是母乳喂养，那么做到这一点就更加重要了，因为营养丰富的母乳是宝宝营养的重要来源。因此在坐月子期间，产妇要尽量的多吃一些含有蛋白质的食物，以便于身体的恢复和宝宝的茁壮成长。

　　与此同时，在面对女人坐月子吃什么好的问题时，还应该适量的补充一些谷物类食物。而且新鲜的蔬菜以及水果也不能少，这样才能保证你摄取到充足的钙以及铁质，并且保证日常饮食的合理搭配。

　　3、穿插零食

　　产妇在坐月子期间可以适量的穿插一些零食，但一定要注意是健康的零食，因为在坐月子期间由于要分泌大量的乳汁，因此你会比平时更容易感觉到饿由于产后你要分泌大量的乳汁，你可能会比平时更容易感到饿。因此在正餐之间，你不妨吃一些营养丰富的零食，比如像酸奶、荷包蛋或水果等。

　　4、多喝汤

　　很多女性在产后会持续乳汁分泌不足的情况，这个时候为了增加乳汁的分泌，你不妨适量的多一些汤类，比如像鱼汤和肉汤。在我国家庭，传统上都会给产妇喝一些猪蹄花生汤和鲫鱼豆芽汤、鸡汤、肉汤等，一般体质的新妈妈还可以喝生化汤。

　　这些汤品不仅仅可以帮助产妇促进乳汁的分泌，同时还能有效的帮助产妇补血，同时还有利于产后恶露不尽、小腹冷痛等症状的恢复。但是要注意，因为乳汁分泌不足的原因有很多种，必须要根据自身的情况去选择催乳的方法。

　　有些产妇之所以会出现乳汁分泌不足的情况，多半是因为生产过程中伤气伤血引起的。如果你是气虚，在乳汁不足的情况下还会出现乏力、气短的情况，如果是这种情况的话在熬汤的时候不放在里面让一些党参、黄芪、白术、茯苓等补气。

　　5、多补铁

　　很多产妇在怀孕期间都会有意识的去补充维生素补充剂，因此在坐月子期间就不需要额外的补充了，但这个时候你需要注意补充铁。因为很多孕妇在怀孕期间都会缺铁，生产过程中加上失血较多，因而你需要大量的补充铁元素来帮助你的身体制造红细胞。

三、月子期间的饮食不能吃什么

　　1、产妇不要吃巧克力

　　产妇整天在嘴里嚼着巧克力，会影响食欲，使身体发胖，而必需的营养素却缺乏，这当然会影响产妇的身体健康。所以产妇最好不要吃巧克力。

　　产后妈妈们如果食了过多的巧克力，那么对于哺乳期的新生儿的发育会产生不良的影响的，这主要是因为巧克力中所含有的可可碱，是会渗入到母乳并在婴儿体内蓄积，能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。

　　2、忌食过咸食物

　　因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并易诱发高血压。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。

　　3、其他应节制的食物

　　葱、姜、辣椒等辣物，一次不能过量;冷冻食品过量容易引起下痢，晒干的食品和多纤维蔬菜，过量时不容易消化，浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料，如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。都应该节制进食。

　　月子期的准妈妈新陈代谢旺盛，要多补充水分，以此来改善新陈代谢。另外，准妈妈月子期间的饮食营养很重要，但是也要科学适当，避免营养过剩，为产后准妈妈减肥增加负担。

四、产后第一天月子食谱的做法

　　早餐：菠菜粥 麻油猪肝

　　菠菜粥

　　原料：菠菜200克，芡实30克，有机发芽米、荞麦各50克，高粱20克，低钠盐适量。

　　做法：

　　1、分别将芡实、有机发芽米、荞麦、高粱泡水3小时，沥干水分，菠菜切段，备用。

　　2、汤锅加入适量的水煮沸，再加入做法1的原料以小火熬煮。

　　3、煮熟后，再加菠菜及低钠盐拌煮即可。

　　营养点评：

　　菠菜富含造血的铁及叶酸元素，对产后补血有益;芡实具有补中益气、滋养强身之效。产后女性食用此道粥品有助孕妇恢复体力。

　　麻油猪肝

　　原料：

　　猪肝、麻油、老姜、米酒

　　做法：

　　1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

　　6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

　　营养点评：

　　麻油猪肝中的猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散有利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量也很高，所以在产后第一天至第七天建议食用麻油猪肝。

　　上午点心：

　　山药红豆汤

　　原料：山药200克，红豆30克，红糖2大匙。

　　做法：

　　1、山药切小块。红豆浸泡于水中4小时，捞起。

　　2、红豆与4杯水倒入锅，以大火煮滚，转小火煮5分钟后，熄火焖30分钟。

　　3、转大火加山药，煮滚后转小火续煮5分钟，熄火，焖10分钟。

　　4、加入红糖调味。

　　营养点评：

　　山药含有多巴胺和淀粉酶，可促进血液循环，帮助消化;红豆有利尿作用，含多种营养素。产妇食用山药红豆汤可以帮助改善水肿，增强免疫力。

　　午餐：红糟鸡蛋面 清蒸油豆腐 姜丝炒肚片

　　红糟鸡蛋面

　　原料：红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。

　　做法：

　　1、姜片切丝，香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。

　　2、另起油锅，放入姜丝爆香，再加入红糟，翻炒1—2分钟，倒水，以小火煮沸后，熄火。

　　3、面条以沸水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红糟汤中。

　　营养价值：

　　香油能够驱寒补虚;红糟具有开胃健脾、补血活血的作用，产妇在吃红糟鸡蛋面的时候能够有效增进产妇的食欲，并且帮助排出恶露。

　　清蒸油豆腐

　　原料：油豆腐300克，姜丝30克，黄花菜、香菇丝各20克，罗勒少许。盐、胡椒粉、香油、酒适量。

　　做法：

　　1、油豆腐表面划3刀，分别将黄花菜、香菇丝泡水后，沥干备用，罗勒去梗后，切碎。

　　2、将黄花菜、香菇丝、姜丝、调味料混合均匀。

　　3、做法2淋在油豆腐上，腌5分钟，用大火蒸7分钟即可，再加罗勒装饰。

　　营养点评：

　　豆腐能减少自由基，有助产后身体的恢复;黄花菜可疏理肝气，舒压助眠;香菇则可改善产妇气血虚弱、纳少食积的问题。

　　姜丝炒肚片

　　原料：猪肚300克、姜50克、枸杞子少量，橄榄油、米醋、盐、冰糖、香油适量。

　　做法：

　　1、所有食材洗净，沥干;姜切丝，备用。

　　2、猪肚及水放入汤锅(水面没过猪肚再多1000毫升)，炖煮1小时，捞起后沥干、切条。

　　3、热油锅，放入橄榄油，爆香姜丝;再加入猪肚淋上香油及其余调味料，拌炒均匀即可食用。

　　营养点评：

　　姜具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕的作用;猪肚可健脾胃、益气血。女性在月子期间食用此道菜可治胃寒，改善新服冷痛等问题。

　银耳含有丰富的氨基酸和胶原蛋白。可润肺止咳、补肾健脑、嫩肤美颜;牛肉对于产后组织修补具有相当好的食疗效果。

　　生化汤

　　原料：

　　当归16克、川芎8克、桃仁1.5克、甘草1.5克、红米酒500毫升

　　做法：

　　1、当归、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水，先将米酒水500 毫升倒入中药，略微浸泡。

　　2、大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟。

　　3、此时约剩250-300 毫升药汁，倒入瓷碗中。

　　4、平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口。

　　营养价值：

　　生化汤能养血活血化淤，温经止痛，有助于将子宫内的瘀血排出体外，提高身体抵抗力和收缩子宫，让子宫最快得到修复。

　　晚餐：莲藕麦片粥 银耳炒牛肉丝

　　莲藕麦片粥

　　原料：大米50克、麦片20克、莲藕100克、胡萝卜30克、猪里脊肉50克，盐适量。

　　做法：

　　1、原料洗净，莲藕切片;胡萝卜切片;猪里脊肉切丝。

　　2、大米放入锅中，加4杯水煮开;再加麦片和莲藕片，以大火煮沸，再转小火，煮至浓稠状。

　　3、加入胡萝卜片和猪里脊肉丝煮熟，再加盐调味即可。

　　营养价值：

　　莲藕富含B族维生素，能缓解疲劳;并含有维生素C。能促进黏膜健康。麦片营养丰富，可提供产妇身体所需的能量。产妇在坐月子时食用这道莲藕麦片粥可以缓解疲劳和增强体力。

　　银耳炒牛肉丝

　　原料：牛肉丝200克，银耳30克，姜丝30克，芹菜末适量、香油、橄榄油、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、银耳泡水，去蒂头后，沥干。

　　2、炒锅加入橄榄油烧热，爆香姜丝。

　　3、再加入牛肉丝、银耳、其余调味料及水一起拌炒，撒上芹菜末略炒，即可成盘。

　　营养价值：　银耳含有丰富的氨基酸和胶原蛋白。可润肺止咳、补肾健脑、嫩肤美颜;牛肉对于产后组织修补具有相当好的食疗效果。