宝宝冬季食谱有哪些 冬季饮食有哪些常见的误区

一、介绍几款简单易做的宝宝食谱

　　海鲜汤

　　用料：料虾仁8粒，海带丝适量，鸡蛋珍上，棒骨汤，淀粉，盐，香油。

　　做法：一碗水加入四分之一棒骨汤，放入洗净的虾仁海带旺火煮开后再用小火煮5分钟，淋入少许淀粉汁，撒入打好的鸡蛋，加盐香油即可。

　　也可放入两滴酱油和醋，再加入少许葱花，白胡椒。

　　特点：汤鲜，营养丰富，口感清香。

　　宝宝每天活动量大，出汗多，在进餐时加一个汤菜可补充水分，鸡蛋、虾仁、海带、骨头汤营养搭配合理。

　　滑熘鸡片

　　主料：鸡胸，冬笋，豆腐片，鸡蛋。

　　做法：先将鸡胸用调味品和鸡蛋调好，一小时后过油，再放入豆腐片和冬笋小火焖后出锅。

　　特点：色金黄纯正浑厚，滑嫩爽口。

　　容易消化吸收，可防止儿童肥胖。

　　焦溜丸子

　　用料：肉末40克，淀粉少许，葱花，姜末适量，油菜心两根，胡萝卜半根切成形片，盐，味精酱油少许。

　　做法：肉末加水打成泥状，再加入葱姜盐淀粉，煎锅温火将丸子炸熟呈金黄色，把胡罗卜油菜炸熟，将淀粉加葱姜末酱油盐放入热油锅中勾汁，汁透明后加入丸子，胡萝卜，油菜香油使汁发亮加入味精出锅。

　　特点：汁亮，丸子酥脆。

　　胡萝卜抗癌、明目、促儿童骨骼生长。和肉食做在一起，可提高胡萝卜在肠道的吸收。如果将胡萝卜和油菜油炸改为用开水煮，可减少维生素的损失，更符合营养要求。

二、一定要煲给宝宝喝的4款冬季汤

　　鲫鱼白萝卜汤

　　适用月龄：9个月以上

　　食材：鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。

　　制作方法：

　　1)鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。

　　2)锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。

　　3)加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。

　　4)加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤，萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多，长时间煮后口感不好，最好还是不要给宝宝吃。

　　点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。

　　紫菜南瓜汤

　　适用月龄：7个月

　　食材：老南瓜1块儿，紫菜，虾皮少许，鸡蛋1个，水适量。

　　制作方法：

　　1)将干紫菜搓碎，用水泡开，洗净。

　　2)鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。

　　3)虾皮提前浸泡1-2小时，洗净，切成碎末儿。

　　4)南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。

　　5)锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约30分钟，再放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀即可。

　　芹菜红枣汤

　　适用月龄：7个月以上

　　食材：芹菜1棵，大红枣3-5枚，水适量。

　　制作方法：

　　1)将芹菜洗净，切成碎末儿。

　　2)红枣洗净、去核。

　　3)锅内放入清水和红枣，大火煮开后转小火再煮10分钟。

　　4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

　　点评：这一款汤味道独特，且有补血养血，疏肝健脾之功效。

　　胡萝卜豆腐汤

　　适用月龄：10月龄以上

　　食材：北豆腐1块儿，胡萝卜1/2根，植物油5-10克。

　　制作方法：

　　1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。

　　2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。

　　3)炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮5-10分钟起锅。

　　点评：豆腐属优质植物油蛋白，含有钙、铁、锌和少量的维生素。

三、冬季如何给宝宝添加辅食最合适

　　一、冬季添加辅食的饮食建议

　　1、冬季寒冷，为增强孩子的御寒能力，需要多选用一些高蛋白、高热量的食物，如肉、蛋类、奶、豆制品，还可多增加些汤菜和烩饭，既暖和又易消化。

　　2、冬季饮食要有足够热量但不能有过多油脂，因为有些肠胃吸收功能不好的宝宝食用过量的油脂性食物，可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎。

　　3、冬天绿叶蔬菜较少，更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等，避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症。

　　4、冬季气候干燥，还应该经常给宝宝吃些蔬菜水果，以提高维生素C的摄入量，对防止上呼吸道感染有好处。

　　5、冬季的日照时间短，1岁以内的孩子易患因缺乏维生素D而引起的佝偻病。如果你的宝宝还不到1岁，尤其要注意为他安排一些富含维生素D的食物，如鱼、蛋、奶类及动物肝脏等，甚至可以在医生指导下加服一定量的维生素AD滴剂。

　　二、冬季辅食如何添加调味品

　　1、盐：中国营养学会对6个月以内的宝宝，钠的推荐量是200毫克，换算成盐是0.5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分，所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。

　　2、糖：糖吃多了会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厌食、挑食。但是甜味却是宝宝最最喜爱的一种味道。所以年轻的妈妈们就要控制宝宝的食糖量，每天总量不多于半勺糖。

　　3、食用油：宝宝辅食里添加的食用油首选植物性食用油，比如橄榄油。它不会对宝宝身体产生副作用，还易被宝宝吸收。宝宝6个月左右添加辅食时，每天可以用少量，2-3滴即可。

　　4、酱油：酱油的添加最好在1岁以后，不要过早地添入辅食中，每次使用也仅限于1-2滴，在初期食用时应仔细观察宝宝，防治出现过敏现象。

　　5、醋：对于醋一类的调味品最好在宝宝2岁以后，味觉逐渐发育完成后使用，过早使用会降低宝宝对味觉的敏感，造成味觉迟钝。

四、冬季不可忽视的三大饮食误区

　　误区一：感冒喝鸡汤补营养

　　鸡汤是冬季进补的常见汤水，郭丽娜指出，鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环、促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。“但是要特别指出的是，如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而会加剧病情发作，并不建议在这个时候喝鸡汤。所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。”

　　误区二：大鱼大肉后立即喝茶助消化

　　不少人在打火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。郭丽娜提醒，火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶叶中含有大量鞣酸，和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。所以，在大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化，反而还可能引起便秘。

　　误区三：胡萝卜榨汁喝补维生素A

　　为了能方便快捷地补充维生素A，一些人喜欢把胡萝卜榨汁饮用，郭丽娜指出这种做法并不利于维生素A的吸收。“因为维生素A是脂溶性维生素，只有在有脂肪的情况下才能被人体吸收，与其榨胡萝卜汁，还不如加些油或者肉片和胡萝卜一起炒，这样才能帮助人体吸收。”

　　健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。