怀孕第一个月吃什么 孕早期必知饮食原则

一、怀孕第一个月可以吃什么

　　怀孕第一个月营养需求

　　1、蛋白质：怀孕一个月每天在饮食中应摄取蛋白质60-80克，，以保证受精卵的正常发育。

　　2、碳水化合物和脂肪：怀孕一个月每天要摄入150克以上的碳水化合物。

　　3、叶酸等维生素：补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形、唇腭裂等，维生素C可以帮助准妈妈吸收钙和铁，准妈可根据需求选购孕妇专用多维片。

　　4、水和无机盐：白开水、果汁等都可以作为孕期的饮品。无机盐(即各种微量元素)对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。

　　怀孕第一个月饮食方案

　　1、减少人工甜味佐料，尽量选用新鲜天然绿色食品。避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，如各种腌制食品含致胚胎畸变的亚硝胺，应避免食用。

　　2、蔬菜应充分清洗干净，水果应去皮后再食用，以避免农药污染，在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。

　　3、逐渐远离*(每天300毫克*能使怀孕能力下降27%)、汽水。停止饮酒、停止服用各种兴奋剂。如果吸烟，那么要戒烟，以上物质和不良习惯都会对即将孕育的小宝宝产生害处。

　　4、虽然可以通过均衡的饮食来满足所有的营养需要，但如果出现过贫血症状，或有过节食减肥的经历，或是有体内脂肪堆积过多等营养失调现象，则要多加注意。

　　5、从优生角度考虑，女性机体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多，于优生不利.故女性在怀孕前应当对自己的营养状况作一全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。

二、孕早期营养配餐3点要注意

　　要点一：热量和蛋白质的供给

　　女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外，作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的，蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。蛋白质是人体中重要的物质基础。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。因此，供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。

　　女性怀孕早期脂肪酸的供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此，作为准妈妈，对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪主要来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是热量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

　　大部分女性怀孕早期讨厌油腻食物。此时;吃些核桃和芝麻比较好核桃含有不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育也非常有利。而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

　　要点二：摄入充足的维生素

　　女性怀孕时期需要的营养是全面的。因此，在饮食调节上准妈妈应注意各种维生素营养的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，准妈妈要更加注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B，2、维生素B6等)的摄入。

　　要点三：营养全面，搭配合理

　　怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则，避免营养不良或营养过剩。具体来说有以下原则。

　　1、保证优质蛋白质的供应。

　　2、确保无机盐、维生素的供给。

　　3、适当增加热量的摄入。

　　4、注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

三、精选营养孕早期食谱推荐

　　孕早期食谱推荐1：菠菜炒鸡蛋——补叶酸

　　材料：鸡蛋150克，菠菜300克，盐3克，料酒15克，大葱5克，姜2克，味精，1克，香油5克植物油，40克。

　　作法：

　　1、将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;

　　2、将鸡蛋加盐在碗中打散;分别将葱、姜切成末待用;炒锅置旺火上，将植物油烧热;

　　3、锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;

　　4、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;

　　特点：这款美味可帮助孕妈妈补充蛋白质、叶酸等多种营养元素。

　　孕早期食谱推荐2：炒木须肉——补铁

　　材料：猪肉250克，鸡蛋2个，木耳25克，黄花菜25克，油菜150克。酱油、糖、葱、盐各适量，淀粉10克。

　　作法：

　　1、将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油拌匀，锅上火，放油少许，烧热，放入肉丝炒熟，出锅备用。

　　2、热油锅内鸡蛋加盐炒熟，出锅备用。

　　3、将发好的木耳和黄花切小，用热油锅炒片刻后，加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最后加葱花，勾薄芡，搅匀即可出锅。

　　特点：这款美味方便制作，荤素结合，富含铁元素、蛋白质及多种矿物质。

　　孕早期食谱推荐3：香菇豆腐——补钙

　　材料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　作法：

　　1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂;

　　2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;

　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅即成。

　　特点：美味的香菇豆腐，为孕妈妈补充钙质及蛋白质。

四、警惕孕妇期的十大禁忌食物

　　一、不宜食桂圆

　　桂圆又名龙眼，桂圆因其性质大热，凡阴虚内热体质者不宜食用。怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热，故常有口干舌燥、大便干结等症状。所以中医学上认为胎前宜凉，而桂圆性热，孕妇食后，不但不能保胎，反而出现先兆流产的症状(腹痛、阴道出血)。

　　二、避免生吃蔬菜菜芽

　　蔬菜菜芽中包含细菌，不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽可能对孕妇和胎儿造成不良影响。

　　三、避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品

　　热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品，孕期间孕妇本身体质偏弱，这时候要是感染细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。

　　四、避免食用未经高温消毒的饮料

　　孕妇逛街切勿贪小便宜，避免食用未经高温消毒的饮料，因为街上买商贩自酿的酒或果汁，这类饮料未经高温消毒，很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌，对宝宝和自己负责。

　　五、避免可能引起过敏的食物

　　如果孕妇的家族中有人对某种食物过敏，胎儿也会有很大风险患上食物过敏症。因此，怀孕期间要避免吃花生和花生制品等容易引起过敏的食物，以降低胎儿患过敏症的风险。

　　孕期间孕妇应该禁止喝酒，因为酒会导致胎儿缺氧，影响胎儿脑部发育，而且这种损害往往是不可挽回的，因而所有酒都应列入禁食清单，另外饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱，所以茶也是不喝为好。

　　六、不宜吃木瓜

　　木瓜含有木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。

　　七、不宜吃桃子

　　桃子性甘热，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕妇食用后有可能引起流产。

　　八、避免食用大型鱼

　　专家建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。

　　九、避免食用生肉和半生肉

　　不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。

　　十、不宜进补人参

　　人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火，还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品，准妈妈们也不宜服用。