板栗食用禁忌 吃栗子的禁忌

　　板栗不仅具有很高的营养价值，富含很多种维生素，如钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素，而且味道比较美味，尤其对于很多女性来说都很喜欢吃板栗，除此之外，板栗还是具有很高的药用价值，板栗中胆固醇含量很低，可以治疗很多心血管疾病，但在好的东西要有一些禁忌事项，板栗食用禁忌有那些呢?

　　板栗虽好吃，营养价值高，但并不是人人都适合吃板栗，那些人不适合吃板栗呢，板栗食用禁忌有那些呢?

　　1、脾胃虚寒的人群，不适合吃生板栗，可以炒熟了吃或者蒸、煮、或者是用栗子煲粥都可以，但是一定不可以吃生栗子;

　　2、患有血症的人群，不适合吃熟板栗，比如患者经常吐血、便血等，不适合吃熟板栗，但是可以吃生栗子;

　　3、患有糖尿病的人群，不适合吃板栗，板栗中含有大量的碳水化合物，糖尿病人尽量少吃或者不吃;

　　4、板栗要细嚼慢咽才可以达到滋补的效果，不能囫囵吞枣，容易增加肠胃负担，反而影响肠胃吸收板栗中的营养物质。

　　5、产妇、小儿便秘不适合吃板栗，板栗中的营养物质比较多，产妇、小儿便秘的的人群食用后反而会增加便秘。

　　在日常的生活中我们最喜欢也最长用的食用板栗方法就是糖炒栗子，糖炒栗子相对来说香甜可口，但是糖炒栗子由于制作比较麻烦，所以我们常常在商店里直接买来食用，很少有人去关注糖炒栗子的卫生问题。从卫生问题和健康问题考虑，糖炒栗子皮外面包裹着一层糖分，而这层糖在炒制栗子时也会粘附一些灰尘、沙子等脏东西到栗子肉上面，加上我们在拨栗子的过程中细菌也会随着这层糖进入我们的肚子里，还有很多不良商贩为了栗子的外观看起来更加的有食欲而在炒制的过程中添加了石蜡，直接或者间接的影响着我们的身体健康。​