黄芪的功效与作用有哪些 黄芪有哪些食用禁忌

一、细数黄芪的功效与作用

　　黄芪营养和保健美容功效非常显著。经常使用有滋润肌肤，养颜美容，调理气血，舒缓情绪的功效。黄芪偏于补肌表卫气。

　　例如对脾气虚弱，运化失健而致面色恍白或萎黄、倦怠乏力、纳少便溏等证，因黄芪为补益脾气之良药，故常选用，可以单味煎药或熬膏服用。

　　现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。

　　黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。

　　黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

　　由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。

二、黄芪的这6种副作用也要注意

　　1、首先，食用黄芪之后容易上火，出现诸如面色潮红、口感舌燥的症状。

　　2、有肾病的人不能用黄芪，因为肾病属于阴虚湿热，身体内有热毒的人使用黄芪之后会出现毒副作用。

　　3、如有口咽干燥、腰酸腰痛、手心脚心发热、失眠多梦盗汗等阴虚表现，不能使用黄芪。因为黄芪性质微温，阴虚患者使用之后会助热，容易伤阴动血。

　　4、如果身上有疮，也不能使用黄芪，因为有疮则意味着身上有热毒，性质微温的黄芪容易滞邪，加重病情。

　　5、如果必须要使用黄芪，则需要与其他中药配伍，阴虚患者需要搭配麦冬、熟地、玉竹、生地、天冬、玄参等，这些中药有养阴的作用；湿热患者需要搭配茵陈、黄连、黄芩等，这些中药有清利湿热的作用；身上有热毒的患者则要搭配败酱草、黄连、大黄、栀子等，这些中药具有清热解毒的功效。

　　6、此外，使用黄芪的时候一定不能用量太大，在发热、阴气不足、身体疼痛的时候要谨慎使用。

三、食用黄芪的5大禁忌要牢记

　　1.如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者，那么千万不要服用黄芪泡水，因为这不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情。这一类型的患者想要令身体恢复健康，那么就应该将黄连、大黄、败酱草以及栀子一起泡水服用，千万不能够选择黄芪。

　　2.如果是患有肺结核的患者，症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热，那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的，一定要根据具体情况搭配合适的中药。

　　3.正在月经期间的女性也是不能够服用黄芪水，否则会对月经还有身体造成不利影响。

　　4.感冒发热的患者也别服用黄芪，这不利于身体退烧;

　　5.怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别的注意，因为很有可能导致滑胎，对胎儿和孕妇造成伤害，特别是孕晚期的准妈妈更是需要特别注意。孕妇如果不小心使用了黄芪，那么有可能导致体内的羊水减少，这样在分娩的时候产程就有可能增加，这增加了胎儿的危险。另外还有研究结果显示，服用黄芪之后会增加染色体畸形以及细胞微核率的增加，对于将来孩子的身体以及智力发育造成损伤，所以正在备孕以及怀孕的女性服用黄芪都需要谨慎。

四、黄芪怎么吃功效最好

　　当归黄芪乌鸡汤

　　原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

　　做法：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

　　吃法：喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。

　　功效：气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。

　　黄芪蒸鸡

　　食材：黄芪30克，公鸡1只、料酒、食盐、生姜各适量。

　　做法：

　　1、黄芪洗净;公鸡宰杀去毛去内脏洗净;姜切片;

　　2、将鸡涂抹食盐、料酒，把黄芪放在鸡腹中，装入大碗中，上锅大火蒸30分钟即可。每日1次，每次食肉约100克，常服。

　　黄芪山地粥

　　黄芪30g，山药100g，生地黄15g。黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末;将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。

　　功效：本方黄芪、山药补气益脾，生地黄养阴清热;三者均能降血糖。用于糖尿病，气虚阴亏，口渴口干，尿频。