咖啡的好处,全球极品咖啡介绍

一、咖啡的好处有哪些呢

　　常喝咖啡可以提神。
　　这个相信大家都知道。咖啡中的少量*可以让人变得清醒，机警，神清气爽，并且在工作和生活或者学习中保持精神集中。
　　防止射线伤害。
　　在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了最大限度的发挥。长期工作于电脑前边的白领，作家或者老师收到射线伤害最大，家中的微波炉冰箱等会对孕妇造成不可估量的射线伤害，而咖啡正好可以减轻这一点。
　　养胃助消化。
　　咖啡在饭后喝是对胃有好处的。尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃粘膜造成损伤。
　　预防结石。
　　咖啡对结识有一定的预防作用，尤其是胆结石。研究认为含*的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。将喝咖啡作为一种习惯可以有效地预防这种胆结石。
　　预防癌症。
　　咖啡中含有的多酚类物质是一种强抗氧化剂。这种氧化剂可以有效预防或者抑制肿瘤的发生和病变。研究表明，每天喝4-6杯咖啡的女性，乳腺癌等癌症的患病几率要至少下降二十个百分点。

二、全球极品咖啡介绍

　　1、特级蓝山咖啡
　　产地：加勒比海&中美洲。
　　特级蓝山咖啡
　　烘培方式：CityRoast。
　　特性：香醇丰盈，回味充分。
　　选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采CityRoast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似。
　　2、炭焙特级蓝山咖啡
　　产地：牙买加Jamaica。
　　烘培方式：CityRoast。
　　炭焙特级蓝山咖啡
　　特性：口感：微酸、柔顺、甘而滑口。香味：清香。视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。
　　牙买加蓝山（JamaicaPrimeWashed）生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪（St.Andrew）海拔6000英尺以上，产量较No.1约多出四至六倍，价格亦偏高；同样是蓝山咖啡，却不能以No.1直接命名，虽是如此，但仍有许多国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳，滋味浓郁香醇，颗粒饱满，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老饕的极品。

三、影响咖啡味道的因素

　　温度
　　为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲却是最难掌握的。由于咖啡本身含有上百种很复杂的物质，且这些物质将随不同的萃取温度被萃取出来不同的物质，造成咖啡千变万化的口感。所以建议咖啡萃取温度最好在90°C~92°C之间为最理想之萃取温度。
　　磨度
　　磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espresso有其一定范围的磨度。磨度太细将造成冲煮咖啡时，流出液以滴状流出，热水停留太久，造成过度萃取，磨度太粗将造成咖啡奔流状，造成萃取不足，影响咖啡口感。正常的磨度，配合正常的压挤度时，萃取咖啡流出的状态应是细而不间断，并于25秒内流完30C.C.~35C.C.之Espresso咖啡。
　　萃取压力
　　又称为冲泡压力。一般皆使用8~9 bar之压力。为何使用此压力？因为此为实际操作所得之经验值。因为太高压力将击穿咖啡粉，造成孔洞，形成不平均萃取，且压力太大，热水通过速度太快，将造成萃取不足。压力太小将造成过度萃取。

四、咖啡的美容秘诀

　　1. 净化脸部肌肤
　　制作一杯浓咖啡，然后倒在冰格中，放进冰箱里冷冻。过一段时间后，取出冷冻的咖啡冰块，涂抹于脸部。这对于肤色改善和皮肤净化有很大的帮助。
　　制作一杯浓咖啡，然后倒在冰格中，放进冰箱里冷冻。过一段时间后，取出冷冻的咖啡冰块，涂抹于脸部。这对于肤色改善和皮肤净化有很大的帮助
　　2. 肤色提亮
　　早晨起来，把棉花浸湿在现泡新鲜咖啡中，然后再用于脸部涂抹。这不仅能提亮肤色，还能带来一点自然的日光浴的润色效果。
　　3. 抗皱面膜
　　1汤匙黑麦粉在冷的浓咖啡中稀释，然后调制成厚重膏霜形态。加进一个蛋黄，并小心搅拌。把制成的混合物涂抹在脸部，停留15分钟后清洗掉。
　　4. 身体去角质
　　把磨碎的咖啡豆铺在身体问题部位，用塑料薄膜涂开。停留大约15到20分钟后，用水洗净。这种形式的去角质，坚持每星期两次。也可以把磨碎的咖啡豆添加到自己喜欢的沐浴啫哩中，再作温和的按摩。